林媚儿做着菜,苏寒在旁边认真看着。
陈蕊回去了府中,她看到了陈师父在厨房里面做菜了。
“你怎么在做菜了呢?”陈蕊问道。
“我见你不在厨房,所以我就来做菜了。”陈师父回答道。
陈蕊觉得心里有些愧疚,她本来回来打算做菜的,但是没有想到陈师父已经在厨房里做上了。
“师父,真是对不起。”陈蕊道歉。
陈师父道:“没事,你还是去外面坐着吧,我马上就把菜炒好了。”
陈蕊道:“我昨天炒了菜的,你不是说过今天吃它们吗?”
陈师父点了点头:“好的,我将你炒的菜热好了,就端出来。”
陈蕊:“好的。”
陈蕊便出去了,陈师父便在厨房里炒起了菜。
她说的热菜其实也就是将菜放进锅里再炒一遍。
陈师父将菜炒好了,将它们端在了桌子上面。
“快来尝尝。”陈蕊激动地对陈员外说道。
陈员外这个时候才从那边走了过来,看到了菜已经端上来了,自己来得不正是时候吗?
“陈蕊,今天的菜是你做的吗?”陈员外问道。
“算是吧,我昨天炒的,但是陈师父说了不能够浪费,所以今天吃的吃昨天炒的。”陈蕊解释道。
陈员外有些苦恼了。
“但是昨天炒的,今天不会不新鲜吗?”
陈师父道:“员外,你吃这道菜吧,这是今天炒的。”
陈师父便指了指旁边的一道红烧鱼。
“因为这是我今天临时做的,我就害怕员外会吃不习惯。”
听到他们这样说,陈蕊可不高兴极了。
为什么呢?虽然菜是昨天炒的,但是今天都是很新鲜的。
陈蕊不说话了,陈员外就吃着菜,只吃那道红烧鱼。
陈蕊就偏偏不吃红烧鱼,只是自己做的那几道菜。
陈员外没有觉察出有什么不对的地方,除了陈蕊整顿饭都没有说话。
“我来尝尝这些菜吧。”陈员外道。
他夹了一块肉片放进嘴里,因为那道菜是炒肉片,而且是陈蕊炒的。
“
好吃吗?”陈蕊问道。
这肉片还算不错,陈员外问道:“这菜真的是你炒的吗?简直太好吃了。”
陈蕊高兴坏了,之前的阴霾一扫而光。
“真的吗?你可别骗我。”
“是的,非常不错,就是我觉得放了一天了,所以没有尝尝,还好我尝了,不然得错过多么好吃的食物啊。”陈员外感叹道。
陈蕊可高兴坏了,她的厨艺得到认可了。
她将那盘肉都给陈员外了,陈员外道:“让我也尝尝其他的菜。”
陈蕊赶紧点了点头,又将其他的菜往他面前推了推。
“这些都是我做的,你快尝尝。”
陈员外每道菜都吃了一些,然后说道:“都不错,都挺好吃的。”
陈蕊更加高兴了,陈师父在旁边看破却没有说破,哪里是真的味道好极了,那也就是陈员外为了她高兴,所以才故意那样说的。
“你觉得好吃吗?”陈员外看着陈蕊问道。
“我觉得好吃。”陈蕊回答。
陈员外满意了,道:“你是很棒的,永远都不要怀疑自己哦。”
陈蕊的心里充满了满满的能量,她又对自己有信心了,相信自己在厨艺方面是有天赋的。
吃过了这顿饭,陈蕊帮着陈师父将碗筷收拾了进去。
然后让下人洗碗,陈蕊问道:“陈师父,晚上想吃什么呢?”
“随便什么都好。关键是你想做什么?”陈师父道。
“我不知道,我记得你不是拿过林媚儿的食谱吗?给我看看呗。”陈蕊道。
“你要食谱吗?可是那上面对你太过复杂了。”陈师父道。
“不怕,因为有师父你可以从旁提点我啊。”陈蕊道。
陈师父点了点头,觉得她说的有些道理。
他便拿了食谱出来,交给了她。
陈蕊翻开那本食谱,上面有很多菜的做法,陈蕊自信满满。
“我开始做菜了。”陈蕊道。
陈师父点了点头,看着她翻开的那页,是麻婆豆腐。
“晚上要吃这么油的东西吗?”
“可是我想试试。”陈蕊道。
陈师父没有再说话了,既然要试的话,那就试试吧。
“行的,你先按照上面的做法来做,如果不会的话,你再问我。”
陈蕊点了点头。
他将牛肉切成了肉沫,将豆腐切成了一小块。
她将豆腐放入开水中火上焯水,然后将牛肉上面抹上了少许盐,生抽。料酒等等。
“师父,你看我做的对吗?”陈蕊问道。
陈师父在旁边满意地看着她,看来她确实有进步。
“是的,就是如此做。”
陈蕊道:“这得腌制多久呢?这会儿我们要做什么?”顶点小说
“做其他的吧,可以蒸米饭。”陈师父道。
“好的。”陈蕊便立刻去淘米了。
当米饭蒸进了锅里,陈师父说道:“好了,应该差不多了,你可以炒了。”
陈蕊点了点头。
她将油倒进了热锅里,然后加入了蒜蓉,姜蓉,将它们都炒香了。
接着加入了辣豆瓣酱和豆瓣酱炒匀
倒入适量的水,烧开后加入焯水后的豆腐块,小火煮5-8分钟,使豆腐入味。
最后加入少许辣椒粉,根据个人口味调整辣度。
若喜欢更多层次的口感,可加入豆芽菜。
出锅前加入切段的青蒜,提鲜。
装盘后,可撒一些辣椒粉和花椒粉,增加香气。
“师父,你快来看看我做的好吃吗?”陈蕊问道。
陈师父道:“应该挺好吃的,毕竟我一直在旁边看着,你都没有出错。”
陈蕊心里高兴,但是觉得还是要尝尝。
她进了一块豆腐放进了嘴里。
太好吃了吧,陈蕊接着就被自己感动了,她没有想到自己居然可以做出这样好吃的菜。
“好吃吗?”陈师父问道。
陈蕊这个时候已经激动到说不出话来了。
陈师父尝了一块,立刻也被感动到了。
“真不错,你的厨艺进展太快了,赶紧去将这个好消息告诉陈员外吧。”陈师父道。
陈蕊点了点头,端着那盘麻婆豆腐,就直接奔到了陈员外的房中。
“爹,我做好了一道菜,你快来尝尝。”
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