唐正清品尝了一口墨西哥菜之后🎢,只有一个感觉🏊,那就是墨西哥菜主要特点就是一个字🌀,辣☕!
墨西哥人是以嗜辣椒而闻名于世的🍈,他们把辣椒⚓、粟米👫、昆虫作为自己的三大国食🍤。
唐正清首先品尝的这道菜是洋葱黑椒牛肉🌐,和一般的洋葱黑椒牛肉还是有着不太一样的感觉🎢,牛肉香嫩➡、洋葱软甜🏴。
洋葱黑椒牛肉的制作也和唐正清常吃的不太一样🐽,平常唐正清吃的黑椒牛肉都是煎牛排🍊,而墨西哥菜的黑椒牛肉却是把牛肉切薄片后再切成细丝🏧,然后用料酒🏉、生抽🐈、淀粉👒、姜末或者姜粉腌制二三十分钟👂。
如果换成华夏的吃法那就是直接生煎🌵,而墨西哥菜的黑椒牛肉有着不一样的做法🐕,用蚝油和烤肉汁和黑胡椒调成味汁🐣,黑胡椒和牛肉一直就是绝配🏣。
唐正清平常吃的黑椒牛肉是香煎的🏅,而墨西哥菜的黑椒牛肉是爆炒的🏪,有着不一样的风味🎣,吃起来非常的爽🍴。
品尝了一下洋葱黑椒牛肉之后🆎,唐正清又开始品尝起奶酪嫩烤芦笋起来🌬。
听着康卡特的介绍🌝,唐正清也知道了这道菜很简单🍩,芦笋一小把🍡、橄榄油和黑胡椒和奶酪粉适量🆎。
将芦笋置于烤盘上🐰,淋上橄榄油🏚、黑胡椒🐒,放入预热过的烤箱内👆,以190℃烤15分钟🆘,十五分钟之后取出来撒上奶酪粉即可🍇,这道菜别说是唐正清✏,就算是不会做饭的林雪涵一听也就学会了🐨,要是这个都不会🎑,那么也就真的不适合做饭🎊。
第三道特色菜是仙人掌炒青红椒🐉,墨西哥的仙人掌是非常有名气的🌅,而且和华夏的仙人掌不一样🐙,墨西哥这边的仙人掌可都是非常巨大的🐚,有的甚至可以长到四五米高的高度🐱,在沙漠和荒漠中🎀,仙人掌非常的有用🎐,可以救人命🏭。
仙人掌炒青红椒的特色是酸辣🈶、咸香🍮,吃起来爽口⚾,对于没吃过仙人掌的家人来说🎪,别提有多么的新鲜了⚾。
仙人掌炒青红椒的做法也是非常非常的简单🐠,首先将仙人掌洗净🌭,去刺🈁,切成丝⏮,青红椒去把洗净🍆,也切成丝🏖。锅烧热🎤,放入油🍿,下入青椒❣、仙人掌入精盐🎊、味精入葱姜丝煸出香味🎒,大火爆炒即成♏。
在唐正清看来🏘,这一道菜简直就和华夏的爆炒酸辣土豆丝是一样的➕,属于初学者必学的菜肴⏪。
品尝了仙人掌炒青红椒之后🉐,唐正清又开始品尝下一道菜🏣,他是按照顺序来的🐀。
香脆锅巴卷的特色就是香糯适口🍻,酥脆清香🐽。
只需要将糯米锅巴过油炸一下🎊,取出卷成蛋筒形🐒,晾凉定型🎏,牛肉加盐⚡、料酒♒、高汤精👒、水淀粉腌制片刻🏔,滑油一下取出🎵,留底油🍡,下葱🏻、姜煸香🍬,放入牛肉🍢、玉米粒🐵、青红椒翻炒🍟,加盐🍀、高汤精🎓、料酒🎴、蚝油♟、酱油调味🌡,勾少许芡出锅⏪,逐个装入做好的锅巴卷中♿,这就做成了香脆锅巴卷🎦。
唐正清品尝来一下🆎,的确很不错♏,这种脆脆的的口感对于悠悠和多多来说更加的受喜欢🌃。
品尝了两个香脆锅巴卷之后🌈,唐正清又看向了另外一道菜⬜,风味南美螺🈷。
风味南美螺的特色是滋味鲜香🐈、微酸辣🐓,风味突出🍯,这里的风味当然是指墨西哥的风味👌。
将南美螺洗净取肉🐶,加料酒和白醋反复搓洗至无泥腥味🏢,片成薄片🍨,腌渍1小时🏍,然后将蒜苗🌋、泡菜✋、野山椒🍬、分别切成米粒大小⏱,姜蒜切沫🎰,干辣椒切段🏭,香葱和紫苏叶切碎🍓,等一切材料准备好之后🎾,下锅爆炒🐑,完事🐘。
听了康卡特的介绍🆎,唐正清总觉得墨西哥菜太过于简单了♌,不是烤就是爆炒🎦,都没有其他的做菜的技术吗?不过这田螺肉还真的挺好吃的🐭,这让唐正清想起来自己小的时候的事情🀄,那个时候自己在春夏天的时候🌦,经常在门口的河流中捕捞田螺🎆,放在木盆中清洗了很多遍然后做麻辣田螺🏥,每当想起来那个时候的自己🐁,唐正清不由得微笑起来⏸,“似乎又找到了一些童年的记忆👃。”唐正清决定等有时间自己也去看看河边是不是还有田螺🌻,到时候可以捞上来一些🏊,做麻辣田螺吃🌵。
唐正清没想要让人处理好给自己👰,那就失去了乐趣🌽,那样的话还有什么意思?
吃了几口之后🍓,唐正清又看向了另外一道菜🎃,墨西哥水饺片🐗。
墨西哥水饺片的特色是风味独特🎶,香脆爽口🌞,有些酸辣🌩。
墨西哥水饺片和国内的水饺是截然不同的🌾,它不是蒸的🍝,也不是下水煮的👁,而是入锅油炸的🍜,把切好的水饺片下锅油炸呈金黄色🉑,再捞起将油沥干🍡,直接蘸调味料吃🌞,这也让唐正清一家人感受到了不一样的体验🏴。
“妈🎮,有机会你也包水饺我们油炸着吃🎃。”看着母亲多吃了一块👕,唐正清不由得说道➗。
“去去去🏚,你就会使唤我🎌,你自己怎么不动手?”李春英没好气的说了一句🐥,然后又继续低头吃起来🍸。
闻着那诱人的味道👩,唐正清看到了墨西哥烧牛肉🍇。
墨西哥烧牛肉的特色🌗,就在于加入了大量的咖喱粉🍃、蒜头🎩、香草及柠檬汁作调味🎲,使辣之外还有浓烈的酸味🏺。
墨西哥烧牛肉并不是华夏传统的做法🍑,不要看着是烧牛肉就以为是红烧或是传统的土豆炖牛肉👱,而是放在烤炉中进行烘烤的🍋。
所以吃着有着不一样的感受🌦,毕竟烘烤后的牛肉有一种焦硬感⏸,非常符合唐正清的口味🏓,唐正清不由得多吃了几口🏿。
唐正清平时很喜欢吃牛羊肉✌,对于猪肉➿,鸡肉和鱼肉倒不是很喜欢🌷。
吃了几口烧牛肉之后✈,唐正清又看向了下一道菜🐦,蜜汁烤鸡腿👗。
烤鸡腿✉,顾名思义就是腌渍之后进行烘烤🏙,不得不说🎶,墨西哥菜的调料和国内的做法就是不一样🐉,就算是烤鸡腿也是一股子酸辣的味道🌫,尽管悠悠和多多都很小🍿,不过他们吃起来却也非常的喜欢🐜,喜欢的不得了🎾,但是由于他们还小🆚,唐正清也没有让他们吃很多🏁。
“爸爸🌆,爸爸🎞,我还想吃🐲,我还想吃👪,能不能让我再吃一些?”悠悠央求着唐正清问到👑。
“悠悠🎍,你已经是大人了🐇,要学会控制自己⏬,无论多好吃的东西都不能吃太多🏋,否则到时候会拉肚子的🏨。”唐正清对着自己的女儿谆谆教导着🍖。
“爸爸🏔,那我明天还能再吃吗?”悠悠嘟着嘴巴问到🎭,很不开心🎁。
“明天当然可以🌬,不过先说好了🐇,你一顿最多只能吃两个鸡腿🌅,明白了吗?”这倒不是说唐正清虐待悠悠🍎,而是为了她着想🐢,吃那么多对身体不好🏸。
唐正清还记得自己小的时候吃肉吃多了🍳,然后两天都不想吃饭🌅,就算是感觉到饥饿也不想吃🌛,没胃口🐘,从那以后唐正清就明白了一个道理✏,再好吃的东西也不能吃过量🐭,否则只会伤害自己♍。
花了差不多一个小时的时间🌔,唐正清和家人品尝了这地道的墨西哥菜🌿。
吃好饭之后✌,父母带着悠悠多多去休息了👣,而唐正清带着林雪涵走出门➿,让她跟着自己🈵,顺便消化消化🏳。
“天天都要锻炼🍳,吃饱饭了之后要散步🆘,每天都要走一段路🎠,不能吃饱了就睡🏴,睡醒了就吃🎄,这样的话🐉,时间长了⏳,你的体重肯定会蹭蹭蹭上涨的🏷。”唐正清对着林雪涵说道🎲,尽管唐正清至今也不过一百斤出头🌔。
将近一米七的林雪涵才一百斤出头🌟,已经很不错了👕,她又不是超模🏯,可是她还是有着一种强迫症✝,认为瘦就是美✝。
在经过唐正清长达一年的投喂下❌,现如今的林雪涵已经快要一百斤了🏼,至少她的胳膊看着已经不像之前那么瘦了🆗。
唐正清不喜欢偏瘦的女人🎍,就算是容易抱起来🎂,但是抱着也咯人不是?
两人慢慢的走着✒,有一句每一句的聊着🎠,很快两人就走到了之前的哪一栋别墅🐭。
进了门之后👛,唐正清就看到朱伯特在陪着四人在喝茶🎑,唐正清看了一眼🍟,不是欧美人喜欢的红茶❔,而是传统的绿茶🍪,而这茶叶就是自己提供的清心茶⛷,四人尽管不清楚🍑,但是还是识货之人🏇,品尝了两口之后🌱,自然能够感觉得出来这里面的不同之处🌛。
“唐先生好🌌!”四人和唐正清打着招呼🈶,然后才注视到唐正清身后的林雪涵🌚。
林雪涵看着四位大导演🎍,心中颇有一些忐忑🏈,就好像是小学生遇到班主任一样🏮,唐正清握了握她的手🌂,就差没说怕什么?这些人都是自己请来的🎐,你是我的女人👙,干嘛要害怕?
“这位是我的妻子🎺,也是一位演员🌵。”唐正清向四位介绍到🐂。
四人相互的看了一眼🌫,然后心中似乎明白了什么♎,不过都还没有开口🍃。
“不知道四位觉得这茶如何?”唐正清没有继续聊关于影视方面的事情🈵,而是把话题回到了之前的茶叶上🐮。
唐正清品尝了一口墨西哥菜之后🎺,只有一个感觉🆕,那就是墨西哥菜主要特点就是一个字🍸,辣🐴!
墨西哥人是以嗜辣椒而闻名于世的⛄,他们把辣椒🆘、粟米🍌、昆虫作为自己的三大国食➖。
唐正清首先品尝的这道菜是洋葱黑椒牛肉✳,和一般的洋葱黑椒牛肉还是有着不太一样的感觉🐋,牛肉香嫩🏎、洋葱软甜🍜。
洋葱黑椒牛肉的制作也和唐正清常吃的不太一样🏬,平常唐正清吃的黑椒牛肉都是煎牛排👃,而墨西哥菜的黑椒牛肉却是把牛肉切薄片后再切成细丝❓,然后用料酒🐎、生抽🐍、淀粉🎄、姜末或者姜粉腌制二三十分钟👌。
如果换成华夏的吃法那就是直接生煎㊙,而墨西哥菜的黑椒牛肉有着不一样的做法🐰,用蚝油和烤肉汁和黑胡椒调成味汁🍴,黑胡椒和牛肉一直就是绝配⛲。
唐正清平常吃的黑椒牛肉是香煎的🏡,而墨西哥菜的黑椒牛肉是爆炒的🏵,有着不一样的风味🎌,吃起来非常的爽🏙。
品尝了一下洋葱黑椒牛肉之后🌲,唐正清又开始品尝起奶酪嫩烤芦笋起来⏲。
听着康卡特的介绍🌝,唐正清也知道了这道菜很简单🌓,芦笋一小把🏟、橄榄油和黑胡椒和奶酪粉适量🎌。
将芦笋置于烤盘上🏛,淋上橄榄油🏚、黑胡椒👂,放入预热过的烤箱内🌰,以190℃烤15分钟♊,十五分钟之后取出来撒上奶酪粉即可⭐,这道菜别说是唐正清👡,就算是不会做饭的林雪涵一听也就学会了⚓,要是这个都不会⏭,那么也就真的不适合做饭⛓。
第三道特色菜是仙人掌炒青红椒🈁,墨西哥的仙人掌是非常有名气的🐂,而且和华夏的仙人掌不一样🐥,墨西哥这边的仙人掌可都是非常巨大的🏔,有的甚至可以长到四五米高的高度🎰,在沙漠和荒漠中🏇,仙人掌非常的有用🏇,可以救人命🌱。
仙人掌炒青红椒的特色是酸辣🍥、咸香🎾,吃起来爽口👢,对于没吃过仙人掌的家人来说🍅,别提有多么的新鲜了🐊。
仙人掌炒青红椒的做法也是非常非常的简单♓,首先将仙人掌洗净✡,去刺🐧,切成丝🍫,青红椒去把洗净👋,也切成丝🏴。锅烧热🌤,放入油🌬,下入青椒🍺、仙人掌入精盐🐏、味精入葱姜丝煸出香味🍟,大火爆炒即成🌪。
在唐正清看来👎,这一道菜简直就和华夏的爆炒酸辣土豆丝是一样的👁,属于初学者必学的菜肴🐦。
品尝了仙人掌炒青红椒之后⛎,唐正清又开始品尝下一道菜🏏,他是按照顺序来的👘。
香脆锅巴卷的特色就是香糯适口🉑,酥脆清香🏯。
只需要将糯米锅巴过油炸一下🍨,取出卷成蛋筒形🌺,晾凉定型🍒,牛肉加盐🍋、料酒➿、高汤精🐥、水淀粉腌制片刻♐,滑油一下取出🏣,留底油🐸,下葱♊、姜煸香🎩,放入牛肉🌴、玉米粒⛄、青红椒翻炒🎷,加盐🍩、高汤精🌗、料酒🍙、蚝油🏑、酱油调味🍈,勾少许芡出锅✋,逐个装入做好的锅巴卷中⬆,这就做成了香脆锅巴卷🎢。
唐正清品尝来一下🏠,的确很不错👣,这种脆脆的的口感对于悠悠和多多来说更加的受喜欢🏃。
品尝了两个香脆锅巴卷之后🐰,唐正清又看向了另外一道菜♏,风味南美螺🐩。
风味南美螺的特色是滋味鲜香🎵、微酸辣🏎,风味突出❄,这里的风味当然是指墨西哥的风味🐗。
将南美螺洗净取肉🎏,加料酒和白醋反复搓洗至无泥腥味🆖,片成薄片🎞,腌渍1小时👭,然后将蒜苗🌰、泡菜👣、野山椒🏊、分别切成米粒大小⌛,姜蒜切沫🌒,干辣椒切段🐓,香葱和紫苏叶切碎🌃,等一切材料准备好之后🌪,下锅爆炒🍞,完事🌼。
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