“总之记住一个核心原则啦⏯!🌺!🐗!调味料放少了还可以再加🏷,放多了的话🎪,神仙下凡也无力回天了🏡!🏻!”
“哦哦❄,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🌃,经验嘛👮!🏍!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办♿,你自己事先尝尝呗??”
“好了🍘,第二步🏽:刷酱🍨。等到肉烤至七八成熟之时🍕,用刷子刷上一层蒜酱🍯。”
“然后第三步就是撒盐了🎒,当然🎵,也要根据自己口味撒量🎆。”
“肉串刷上酱烤制一会后🌝,我们撒入适量的盐👩,此时肉串九成熟🎌,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了➡。盐可以装到一个易拉罐中🐣,一面用钢钉扎几个洞🏐。”
“或者我教你们一个方法🌊,用一个八宝粥的罐子🌻,上方剪了🍅,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🌭,一般的钢钉就行🏮。”
之前弄酒蒸花甲的时候🍕,阿柴那家伙就已经急不可耐了🐱,好在被张晓赶紧安抚了下来👗,不过此时烤肉的香味肆虐🏼,阿柴已经彻底忍不住了🈷,舌头在拼命的吞吐着🐻。
于是🌑,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🏜。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🎢,张晓一边耐心的用刷子刷酱⛓,一边赶紧稳住身形⚡。
“好了好了🎹,别着急🌱,心急吃不了热豆腐啊🍟,你别把口水流在我衣服上了♒,好吃的东西可是值得等待的✝,快去那边乖乖等着👢。”
“至于最后一步嘛➡,咱们就可以开始撒料粉了🍒。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方👀。花椒面25克🍴,当然辣椒面可以放也可以不用放♓,辣椒粉50克🏗,孜然粉75克🎈,姜粉50克🌕,细盐50克🐈,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🉐,熟花生面50克🎗。无花生时可以不用加✅,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉👐。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🌜,牛排什么的🍷,还特意将另一半没有撒调料隔离开来⏪,准备待会给阿柴吃🍨。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🎯,停止烤制⬇,在肉串上撒上一些撒料粉⏱,然后就可以下口开吃了👭。”
“在这些生蔬之中🐪,我最爱的还是烤韭菜⬅!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🏵。说实话🎈,平常生活里🐳,我真的是一个超讨厌韭菜的人🎾,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🅾!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🈚,撒着一点点的调料🌶,夹一口放进嘴里⚽,韭菜的味道和酱料完美的融合🌒,无懈可击🌄!”
“确实✡,不过我最喜欢的还是烤土豆片🐦!🐶!”
张晓呵呵一笑道🌮:“的确🍺,烤土豆片可以说是神级的存在了👕,当然一定是会烤的🏳。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🏀。”
“土豆不会切得那么厚⛷,也不会太薄🏾,刚好适中🐁,然后一串上面大概是三片🌷,放在火上烤🎏,不会发焦🌁,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜⭕,李曼的土豆依旧绵软🌶,但是味道确实非常的香🏛!”
“晓哥🆓,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🌟,而是绿色的尖椒🆘。将辣椒一切两段🍎,将里面的辣椒籽去掉🅿,穿在签子上烤制着🌜,微微发焦的表皮👨,刷上红色的烧烤酱🏙,撒上作料🍴,比平常的炒辣椒什么的🌪,美味提高不止一个度🌅!”
“哇塞🍴,还有晓哥的这份烤土豆片🈴,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊❗!⛴!”
“我馋了啊🏄,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢❣,现在又看饿了⛔,晓哥真可恶🌪!✳!🎡!👁!”
“等等🆚,我看还有茄子🍷,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🍂,看小貂🐎,馋成啥样了🌠。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🍛,真没辙啊....”
“哎🏟,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🍲,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享♈,酒蒸花甲已经做完🍜,真香❣!”
“感谢感谢🏖,我正准备烤茄子🏳,晓哥快说该怎么做?”
“确实🐗,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🍄!🏔!”
张晓笑了笑🎻,之前便已经将茄子洗净👱,然后在烤盘铺上一层锡纸⭐,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🎤,在烧烤架上烤一小会儿🍀。
“趁着茄子在烤的时候🍧,咱们将葱🍭,蒜🏆,辣椒切成细细的丁👖,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里👋,加入一勺油🍚,2勺生抽🌺,盐少许🍑,椒盐少许🎥,孜然少许🌐,调成酱汁.....”
过了几分钟后🎱,茄子从烧烤架上取下来🆖,张晓用筷子试探了一下⛰,点点头道🍍:“大家注意🍰,如果茄子表层皱皱的🈷,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了➗。”
一边说着👐,他再将茄子正中间切开⏩,背面不要划破🍄,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🐺。
“这样可以更好的入味🐷,不要太用力把底层的皮划花容易漏🌍,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🐗,再烤五到十分钟就OK了☕。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🎓,撒着一层烧烤调料👀,还有上面的蒜蓉👘,扯起茄子里面的内瓤🌋,比平常的炖茄子来说🏯,美味翻倍⚾。而且还不用吃难吃的茄子皮♐,简直不要太棒🐹!🆘!”
将这些烧烤都做好之后👄,张晓给自己打了一碗米饭🏹,当然🐍,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🎾。
至于小貂嘛🉐,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉✊,这对于小貂来说就是最好的伙食了🏾。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🎪,才是对小貂的身体健康不当回事♉。
“开动🎮,准备吃饭🌯!❣!阿柴等一下🎪,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声❓,就准备拿起几个羊肉串🈶,骨肉相连♓,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🍊。
不过🎋,正当他忙活的时候☝,窗户外响起了一道十分动听的女声♒。
“你好🌥,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🆔,可是说的话让张晓有点疑惑🍗。不过想想也正常👲,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🌆,就看见窗户外边有一个五官端正🏊,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着㊗,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🐰。
这是记者?
张晓连忙起身下车🏣,才发现这个女人身材高挑且十分苗条👁,差半个头就跟他一样高了🐣,要知道他可是高达一米八啊✉!✈!
而且这个女人不止是五官端正🌿,严谨的说长得英气十足👇!⬅!
“不好意思🐴,我这里不是什么流动烧烤店🐭,我是一个自驾游的主播👔,这是一辆房车🍠。今天先停在人民公园附近做饭吃🎎。”
闻言🏨,这个记者也有点尴尬🏮。
谁让她是一个资深的吃货⏲,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🆑,让台里做纪录片用👆,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🏖。
结果在路上又发生了一些意外🌷,一眨眼就拖到了晚上七八点✊。
她饥肠辘辘准备下班🍭,经过房车的时候却闻到了香味🐮,还以为是什么流动性的烧烤店⤵,另辟蹊径开着房车出来做生意🐹,其实纯粹是她误会了🎓,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🍳,你是张晓?”
见对方道歉🐽,张晓正准备转身继续吃烧烤👪,结果这个女生又一声惊呼♑,让他的脚步下意识顿住🍁。
“额🏳,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🍜,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🍅,也是一脸讶异🍨。
“开玩笑🍾,怎么可能不认识呢🍿,你来咱们郕都之后🏊,可是做了一次见义勇为的好人好事🍁,我们台里一直想采访你🈶,不过因为你一直在直播🎎,老是不停的更换景点🏈,没能联系上你🍳。没想到今天居然在这里偶遇你了🍦,你好🍚,我叫钟离月🏵。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🌀,还是她刚刚说的名字🎠。他不会认为这个女生就姓钟🌯,叫离月❓,钟离这个姓刚刚一瞬间🐨,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🎀。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🏗,就连她身后的那位摄影师⏹,也无比惊讶的看着张晓🌎。
不论是谁🍦,初次听到自己的名字👞,都会下意识的认为自己姓钟🅾,张晓居然知道这个姓氏➕。
“嗯嗯嗯🐍,我是姓钟离🎊,晓哥你真是见多识广呀🌮,居然知道这个复姓🐱。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢👤,还以为我单姓钟🏑。”
说完之后🎶,紧接着她又一脸期待🐦,迫切的看着张晓🏫:“那晓哥🍫,我能采访你吗?放心不耽误你🌦,等你先吃完饭咱们再商量🏟。”
张晓正在犹豫之际👍,没想到系统提议道🆙:“宿主🎐,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🍐。”
“emmmm🍿,这样抛头露面太高调了不太好吧🍒。”
张晓下意识的说出这句话♍,可转念一想🌡,又被自己逗笑了🆘:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🐎,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🐫,系统自动发布任务了🌪:“叮🏪,请接受电视台的采访👫,并且尽量满足钟离月的诉求🎅。任务奖励🐊:厨艺技能进阶机会一次👧。”
张晓噗嗤一笑道🐘:“行吧行吧🅿,反正现在也没事👲,可以多累积一下粉丝量也不错🌶。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🌚,但是让他接受采访🎅,说实话他还有点心里忐忑♐,毕竟是头一次嘛🌋!♈!
想到这里🍼,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🐲。
“来吧🌋,正好我正在做烧烤吃🎪,一起上来吃点吧🏋,然后沟通一下你怎么采访我👲,我好准备一下来配合你🐼。”
钟离月原本以为🆔,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访👁,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🏺,就更加忍不住口水疯狂分泌🐈。
至于不好意思什么的🍆,对于她这个资深吃货来说🎠,在这种情境下压根就不存在🐵!👄!
“好啊好啊🎼,那我们就不客气喽🎀。”
至于摄像师⛓,她让张晓叫他小李就行了🏆,他刚开始还十分犹豫🌈,但最后见钟离月主
动的上了车🏏,也十分无奈🏃,只能选择跟了上去👆。
“卧槽🍕,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🆙!〰!”
“6666👛,同样都是英气逼人🐢,很热情外向的运动型美女🌜。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🅰,好看的小姐姐都让他碰见了⚫。”
“鉴定完毕🌡,资深吃货一枚👂,面对吃的毫无抵抗力啊❗。”
“不好意思能吃吗?不好意思🎳,不好意思真的没有享用美食重要🏖。”
“话说现在🌥,竟然还有姓钟离的??哦对了🎇,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🍃,这才彻底放下心理负担🎺,开始大快朵颐起来🎱。
趁着吃饭的间隙🎦,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源♐。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🐃,算起来是商汤的子姓后裔🌫。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🐧,所以子孙才会“以邑为氏”🆎,开始以“钟离”或“钟”为姓🏔。换言之🏜,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🍍,实际上是血缘相同的一家人🆒。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行👯,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🌕:“没错没错🏯,我就是临淮关的钟离人🎸!🍢!晓哥♍,没想到你连这都知道🍄。”
“那啥➡,貌似你比我大吧✉,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🏘!亲切点嘛~”
“哦对了✴,现在都快九点多➡,采访不如换个日子吧👍,你们太晚下班了也不太好....”
这时🐕,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🏖,显然是想下班了🐮,于是趁着他要起身告辞之前👡,便直接提议道🏆。
本章未完,点击下一页继续阅读