芋儿这种东西奈放🎈，窖藏起来🍑，可以存很久🌷。

陈春燕🌰：“鸡肉得先煸炒♒，加盐和拍好的姜🍘，得翻炒得勤快些🐷，不要粘锅了🈁，炒好之后🐅，翻到砂锅里加水🍩，焖上👩，中途也得翻一翻👎，让鸡肉和芋儿均匀受热⏫，记得得轻些👈，不要把鸡肉和芋儿翻烂了🌻。”

陈谷秋🍖：“要加多少盐？”

陈春燕🈹：“这得看菜有多少🏘，还是得积累经验✖，凭感觉👞，这是几句话说不清楚的事情🍆。”

陈谷秋和二狗子同时点头🉐，都觉得做菜有些高深莫测的🐫。

陈春燕🏪：“调理餐和营养餐中午都是两荤一素一汤🏌，晚上调理餐全素🌇，营养餐仍然是两荤一素一汤🍚。”

她指着莴笋说⛩：“这个切成菱形薄片♐。”

菱形是什么形？

陈谷秋两个都睁着迷茫的大眼睛看着陈春燕🈂。

陈春燕便上手切给他们两个看🐊，“不要切得太厚✨，也不要切得太薄🎄，去洗了手🆘，来切🐬。”

二狗子搓着手说🆗：“我没弄过这个✴，就切过猪草🌚，万一弄得不好👙，可怎么办？”

陈春燕🍡：“宁愿你现在弄得不好🐄，也不愿意你将来弄得不好🏁，咱们现在店还没有开起来🌭，有个什么不妥当的🅰，人家也能接受🎳，等将来开起来了⛱，你再出错🅾，可就是砸招牌了🎫。”

陈谷秋在一旁说➡：“切慢一点不要紧✒，得一刀一刀切得均匀了才行🍈。”

陈春燕盯着两个人切了一会儿菜🐔，便过去将发好的木耳洗干净🐵，摘了根🎫，撕成不大不小的一片片的👰。

陈谷秋切菜是没问题的✏，在家也是做惯了的🍐，只是二狗子切得慢些🌒，不过手还是稳的🏅，多练练也就好了🎩。

二狗子磕磕巴巴切了一根🏿，陈谷秋那边已经切完了🎪，她上手就要帮忙⛷。

陈春燕阻止道🐙：“你过来把虾剥了🏐，我给你演示👆。你头尾都不要🍤，壳剥了之后🏩，用针把虾线挑了✌，在用水洗干净🐧，捣成泥⛑。”

这是她准备用来做虾滑的⏰，虾都是河虾✅，还是二狗子去得早🏁，把那一筐子虾全买了🏆，不然她还见不到这玩意儿🎅。

县城附近可没有养虾的➡，这可都是在河里捞的🎣，量肯定不多🎇，吃不吃得上得看运气🆖。

陈谷秋和二狗子都忙着🌖，鲜笋就得陈春燕自己处理了🎤。

好歹都是剥好的笋子🎫，用大锅煮熟了🍒，捞起来🌎，晾干🎩，撕成条🍊，再切成段㊗，用来炒肉丝⛪。

再凉拌一个黄瓜⛴，麦老板家的饭食就算是齐活了🎰。

一个莴笋木耳肉片🎿，一个笋丝炒肉🍜，一个凉拌黄瓜👧，一个虾滑汤🎐，只要材料备齐全了❔，做起来也快♑。

倒是订营养餐的还得有大肉才行🏭，她先将五花肉上锅煮🍖，煮得差不多了🍨，她才将肉捞出来👫，放到案板上晾凉到手敢碰了才开始切👠。

第一刀切刀皮就停了🌤，并不切断⏬，第二刀才切断🐾，如此循环🐗，直到将肉切完了为止❓。

她取过豆沙🍬，往肉片里面夹🏴，夹得饱饱的🌌，码放在土碗里🎛，每一碗装六片这样的夹沙肉🌋，再陌上切得细细的红糖✴。

她回过头来🃏，将剩余的红糖拌进洗干净的糯米里🍹，再码到土碗里🌩，齐平碗沿就算完事➿，等正好了🍅，那盘子翻出来🐛，就成了糯米在下🍏，肉片在上了👑，亮晶晶的🌨，十分好看🏧。

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