林茗停下思考了一会🏹,随后便道🏧:
“一盆赚两百文〽,加上酸菜鱼本身价值买菜谱本金🐼,就算一盆净赚一百五十文👟,假设一盆酸菜鱼最少需要赚五十文㊙,那么钱叔还可以加送一百文上下的菜式♏,这样也可以弥补之前钱叔在定价上的失误不是吗?”
钱广富还在想👍,林茗却又道🏋:
“从商讲究的是目光长远🍱,只求眼前利益的人往往走不到最后⬅,钱叔你认为呢?”
钱广富想了想🌨,终是叹了口气道🌜:
“是我魔障了🐗,还没有你一个小辈看地通透🐸。”话音刚落又道⚫:
“那么二位对这送的菜式有什么建议呢”
见钱广富确实只是请求建议🐮,而不是一味地依赖别人的想法🎁,自己没有思考的能力👃,于是林茗便道♈:
“既然送的菜超过一百文🍯,那么再说送就不太合适了🏕,送一碟花生一碟青菜🌰,客人会觉得是赚到了🈺,可若是送一碗红烧肉⏭,就是再傻的客人都知道这二百五十文酸菜鱼里面有很多水分🎓,会觉得自己被宰了🌶。”
钱广富一想确实是🍉,这些食客也没有傻得🐱,送的少会觉得老板大气⏫,可要是送的多了🏌,没准就会产生怀疑了🏁。
因为做生意的哪个不想赚钱?你送这么多🌓,肯定菜价上水分很大🐄,一但客人先入为主地这样认为🏳,那他们送地再多♋,都会让人觉得是骗钱的不合算🈹。
可既要送菜🈯,又不能让客人意识到酒楼有宰客嫌疑✳,这可怎么办?
钱广富在哪里想🎴,林茗二人也不打扰🏍,看着三人谈话桌子不远处🐶,放着账本的桌上有一个被盖上布的盆⛸,以及一包明显是林茗打包样式地油纸包✒。
林茗依旧没有出声🎃,而是等钱广富自己想清楚其中利害👑。
钱广富在想的同时沈母也在思考🐏,林茗说的她都认同⛲,确实做生意不能太随意🌳,一但被客人留下不好的印象🐬,以后再想补救就晚了🏖,但林茗说的这个问题👈,还真不是一般人能解决地了的🌒。
钱广富想了半天🐔,绞尽脑汁🎵,最后才试探性道🌭:
“若是我不将那些菜以送的形式赠送给客人👮,而是以卖的呢?就是让客人买酸菜鱼的同时👘,也买那些菜♑,然后…然后…”
钱广富说到这里感觉有些不对劲🌑,于是便磕磕绊绊起来🈁,然而林茗却点了点头道👠:
“钱叔♊,你的想法我明白✂,你的意思是⤴,就让那些菜和酸菜鱼放在一块卖🎣,而不是单卖酸菜鱼送菜是吗?”
钱广富听了直点头道🌰:
“对对对🌘,我就是这个意思🎖,还问沈小娘子🌼,我这法子可行吗?”
这时林茗一直比较严肃的神情总算舒展开了👓,赞许地笑道🍛:
“钱叔智慧🎟,我觉得这个法子正正好➗,咱们可以将酸菜鱼和价值一百文上下的其他菜品一起卖🏒,价格依旧不变为二百五十文🍋,然后赠品便是钱叔在我们摊上买的卤味🍔,这样一来❗,既可以在质量上胜过迎客来👊,又能在数量上同样打的对方措手不及🏫。”
钱广富一听林茗的夸赞👭,几十岁的人了还害起了羞❣,有些不还意思道🏤:
“哪里哪里🐭,钱某还是不及沈小娘子十分之一的深谋远虑啊🍼。”
林茗却笑道🅱:
“钱叔🏈,既然这事情已经定下⏬,那么接下来就需要将门口木板上的内容更改一下🐮,而且准备和酸菜鱼一起卖的菜品也得定下来👲,至于名头🌗,我倒是想好了一个♑,不知钱叔意下如何➰。”
钱广富一听林茗有说法🏽,便直接道👛:
“但讲无妨✌。”
“既然这主菜是酸菜鱼👗,不如就叫鱼宴👐,全称豪华版正宗酸菜鱼宴如何?”
果然钱广富一听直点头道👱:
“妙极妙极⛏!”
说完想到现在时间不多了🏨,于是便道⛏:
“我现在就让人去办🌔。”
这时原本被叫去打扫灶房的小五和小吴👙,正好要去给钱广富复命🌈,原本还以为能得些打赏🆑,毕竟看样子钱掌柜的这生意是谈成了♐,上一回同沈小娘子谈成了菜谱的事🏷,钱掌柜的就赏了几文钱呢🏜!
谁知道等二人浑身灰扑扑地到了账房之时🈴,却正好省了钱广富再去叫人的功夫👟,直接吩咐道㊗:
“小五你去🏛,将门口的板子拿回来🍞,再去和迎客来门口的兄弟说咱们醉仙楼也买酸菜鱼送东西🐮,而且送的东西和迎客来一样☕。”
小五一脸懵逼🍬,但钱广富说的认真不似作假👫,于是便一溜烟跑去门口拿板子了🍹。
见小五麻溜地走了🌩,钱广富又对小吴道⛏:
“你去看一下咱们酒楼里有多少已经买过酸菜鱼的客人🌦,然后去后厨每桌端几碟子花生青菜过去🍙,就说是送的🍵。”
还好最早花钱吃酸菜鱼的那批客人🈷,应该也不会计较这么多🐃,因为能这么快花钱尝鲜的人🍡,一碟花生青菜在他们眼里也不算什么🍞。
反正现在时间也才一个上午🏢,要是有客人回来讨说法🎗,店里的伙计也能认出来是真吃过还是假冒占便宜的🏉,真点过补偿🉑,占便宜就可以直接轰出去了🌹。
等小吴出去之后🐅,小五刚好扛着木板回来⛰。
放到钱广富身前👈,小五有些好奇问道🐝:
“掌柜的⬅,你们这是要做什么呀?”
钱广富刚想拿朱砂出来准备重新题字⏲,一听小五不赶快去办事问东问西🏭,顿时眼睛一瞪道🎱:
“做什么需要告诉你吗?还不赶快给我去迎客来那边🐛,要是耽误了事情要你好看🍸。”
小五一看钱广富这架势顿时也不问了⬅,又看起拿出了朱砂和水🐊,再结合放才钱广富让他去说的送菜♓,便猜想是不是要想送的菜式写到板子上?
小五一走一边觉得自己肯定猜对了✴,等他马不停蹄地跑到最北边的迎客来大门前时⏬,还没喘几口气🎇,就被钱广富安插在迎客来门前的人给叫住了🌎。
“小五🌙,你可总算是来了🍪,掌柜的怎么说?”
小五呼哧了几下🌟,缓和了气息便道🌉:
“掌柜的说让我告诉你们🀄,咱们酒楼也开始送菜了✅,而且送的东西和迎客来一样呢🆎!”
“当真?”
“自然是真的🎟,掌柜的亲口告诉我的⏫,还能有假?”
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