这下子李茂才也不多废话了🌘，直接拿起筷子就夹了一口土豆丝🌬，随后搭着一盘饺子🍯，连醋都没加🍾，吭哧吭哧吃了起来🏧。

“师傅你在吃什么啊？”

旁边李茂才的几个徒弟原本在院子里锯木头🍮，食盒一打香味散了出去之后🌍，便纷纷闻到香味围了上来❇，并且看着李茂才筷子上的浅黄色丝状物🌊，咽着口水闻到🏁。

李茂才这正吃着🐪，见几位徒弟如此没有眼神〽，没看到他一个人都不够吃吗？

于是便几位不待见道🌶：

“吃什么？当然是吃饭啊⛳，活干完了就回自己家去吃➿，别对着你们师傅我的盘子流口水🌻。”

说完✂，还摆了个挥手赶人的姿势🐟。

几个徒弟见自个师傅竟然如此小气🐆，这又不是什么熊掌雁翅的🎲，至于那么小气吗👭！

沈母笑了笑给几个徒弟其中之一递上了一双多准备的筷子⏺，并说道🏠：

“小哥也尝尝吧🌼，看看味道还需不需要改进🍩。”

这回李茂才没法子🌖，只好将盘子里的土豆丝扒拉出了一块🌴，随后道👋：

“这是你们的🍙，剩下的别想🏬，师傅我都不够吃呢🈲！”

虽说几位徒弟觉得就这点哪够他们吃的🐅，但却架不住土豆丝的诱惑♎，于是便只好点点头道🐋：

“是师傅🏭。”

等几人一人一小筷子的土豆丝夹完之后👚，这才纷纷眼神精亮地看着沈母二人问道🍴：

“沈夫人☝，这菜叫什么？怎滴味道如此特别？”

沈母笑道👒：

“这叫土豆丝🍃，怎么样还不错吧？”

就见那几人止不住地点头道🉐：

“何止是不错👤，简直就是美味🐮。”

“是啊🐈，吃了一口馋虫都被勾起来了🏨。”

李茂才见几个徒弟话倒是会说👞，这才不由点了点头🌟，就听人问道🏘：

“对了🏦，沈夫人🍴，这菜是用什么做的？味道这么好🐤，不像番薯更不像萝卜⛑，还有这土豆是什么豆？怎么没有听说过？”

沈母几人互相看了一眼🍤，李茂才眼中闪过一丝捉弄的神色🌎，只听他道🏐：

“这土豆丝里的土豆🐯，你们都认识🍊。”

几人顿时用手指了指自己🈺，意外道➕：

“我们都认识？那是什么？”

随后就见李茂才不怀好意道🏂：

“这土豆🐛，就是地蛋☝。”

当反应到李茂才说的是那吃了会中毒的地蛋之后🏽，几人不约而同地惊叫到👑：

“什么？🏅！地蛋？〽！”

随即其中一个又好似不确认道🌰：

“师傅🐾！你没骗我们吧🐖！这玩笑可🌅：不好笑🌴！”

李茂才却一摊手道🍈：

“我骗你们作甚？”

谁让你们要来吃他的土豆丝🏃，看这回不吓死你们🍎，下次要不然还得往上凑🎼。

于是几位徒弟便同一时间弯腰扣起了嗓子眼🏒，并且还有时间含糊不清道🐶：

“师傅🈹！你为何要给我们地蛋做的菜🌻！这可是有毒的🍼！”

眼见几人折腾地很🍈，沈母林茗才现身说法道🐙：

“几位小哥🐕，这土豆丝确实是拿地蛋做的不错🐅，不过却是没毒的🐞。”

几个扣嗓子的一愣⛏，随即卡着脖子问道👕：

“真的？地蛋还有没毒的？”

沈母点点头看了看李茂才道🏰：

“千真万确🐭，要不然你们师傅这不还吃了不少👋，他总不能知道有毒还吃吧？”

正当几位徒弟反应过来⏱，看向李茂才确认时🐷，却见对方抹了把下巴的胡子道🎌：

“有没有毒这我倒是不知道🍷，不过这土豆丝是真好吃🆔，就算有毒拉几次肚子又怎么样？”

说完⏭，那几个徒弟都纷纷一愣🎡，嘴里不仅回味起了方才那土豆丝的酸爽适宜的味道来🍒，一时之间竟然觉得李茂才说的挺对的❎。

虽说知道这是李茂才夸菜做的好吃🎡，不过沈母二人可不想让别人觉得她们做有毒的东西吃🌟，于是只好一起解释了一通🏽。

加上二人同样送给李茂才的菜肉馄饨🐺，证明沈家不至于靠吃地蛋度日🌓，这才将几位徒弟唬住了👒。

等之后李茂才讲东西全部吃完❎，时间也才过去了不一会♎，李茂才说明日这个时候就可以来拿推车了🍖，沈母林茗这才感谢着出了李家✊。

等二人驾着牛车回到沈家⛹，就见石大壮已经接了学生回去了➿。

而院子里正出现这样的对话🍦：

“爹🍞，大嫂做的酸酸的土豆丝嘞？”

沈子胥期待地看着沈奎章问道🎴。

沈奎章面色有些不自然道🐼：

“那盘爹吃完了⏬，等你娘她们回来再重新做🌨。”

于是沈子胥便撅着个嘴巴🍎，不理会这个吃独食还给吃完了的爹✒，跑旁边找林秋白玩去了🐟。

沈母林茗此时正拉着牛车进院子🌽，沈母便笑着道🍂：

“看你下回还知不知道给子胥他们留一些⛹。”

沈奎章面色一僵道⛹：

“那又不是我一人吃的⚪，山兄弟也吃了不少👙。”

沈母笑着回答道🎐：

“行了🌮，反正我和林氏去摘了不少地蛋回来➖，一会咱们再做一盘吃不就得了👙。”

听沈母说还要做🏇，在场的几人都不由高兴起来🏐，就见沈子胥道🐢：

“那娘🐔，你和大嫂能不能多做些🅾，子胥要吃很多很多🏊。”

林茗笑着道⛴：

“可以🍊，待会大嫂再给你和秋白哥哥做一个新吃食好不好？”

听到新吃食🏋，两人都不由瞪亮了双眼🍙，就见沈子胥眼冒星星道🏓：

“大嫂大嫂🐻！是什么好吃的呀✝！”

林秋白也不由好奇道⬜：

“姐你要做什么？”

林茗却保密道🍵：

“现在先不说🍢，一会晚饭你们就知道了🏙。”

于是两人便既是失落却又期待地看着林茗🈴。

沈母虽说不知道林茗要做什么🎵，不过经过几次旁观🍻，她已经将土豆丝给学地差不多了🐹，于是沈母便笑道🌤：

“那正好🍪，今晚上的土豆丝我做吧🍐，你去给他们两个捣鼓好吃的✅。”

林茗想了想也笑道🍼：

“那行🐴，娘要是需要帮忙就说一声🍆。”

随后二人看时间也确实不早了🈺，就将车棚里的地蛋全部捡到篮子里🎐，放了一部分到灶房🏫，另外一半就直接拿到了灶房里🍢，准备这几天吃🐏。

就见沈母洗净土豆🏫，削皮后切丝虽然切的很慢🐗，但都很均匀🈴。

林茗见沈母处理地挺好♌，就没插手♑，而是自己去准备今晚要做的关于土豆的吃食🐮。

她今天要试着做的是小孩子都会喜欢吃的土豆泥✉，不过家里现在没有鸡汁🍥，但却有卤汁✳，所以可以做个卤汁土豆泥👢，虽说味道和鸡汁不一样🎥，但味道也有其优点🍻。

另外一个吃食就是土豆丝饼🌌，这事目前为止林茗能做出的和薯片以及薯条这类酥脆的土豆吃食🌭，口感最像🌓，而且还不用废那么多油的一道🌕。

那就是煎土豆丝饼🏥，味道咸鲜🎢，口感外酥里糯有嚼劲🎦，而且也没那么油🌯，无论是下酒还是当做早餐🎸，都是不错的选择🎛。

不过沈家就两个灶🌨，现在她和沈母同时做⚽，她现在可以将土豆先洗净切好🏻，然后先蒸土豆泥🈚，等沈母的锅用完之后⛎，她在用那个锅煎土豆丝饼🈳。

土豆洗净削皮之后🎤，估算了一下用量👕，土豆泥沈子胥和林秋白以及她肯定要吃🆖，以土豆泥软糯的口感🍜，沈母也没准也会喜欢吃🎽，剩下的沈清和沈父就不知道要不要吃了🌔。

这样想着🌉，林茗只好多做了些➰，万一最后吃不完🌲，土豆泥还可以用来早上煎着吃🎦，虽然那样没有土豆丝饼煎着吃酥脆➕，但用来当早餐也是几位熨帖的👁。

于是林茗就将案板上的十个土豆分成了均匀的两份✝，一份用来蒸🐒，一份切丝煎土豆丝饼🌊。

削好皮的五个土豆丝🍔，切成块状放在已经盛好水的锅中蒸笼上开始蒸🐁。

接下来🍂，林茗就将剩下的五个土豆切成丝🏽，洗净淀粉之后Ⓜ，便加上了一些盐以及小葱切末调味⛲，随后边放到旁边等稍微腌制入味些👮。

林茗则是在旁边舀了一些面粉🎂，等土豆丝腌制入味了些许之后🌔，再从碗里拿出一些土豆丝攒成小孩子半个手掌大小的团🍤。

在加上些面粉以便待会煎的时候能够不散开🎼。

这时另一边沈母的土豆丝已经开始下油锅了✏。

许是因为林茗的力气比较大的缘故👅，她一次性炒地多些👍，翻炒起来还不算是太过吃力🌳，但沈母掌勺就有些吃力了🐉。

毕竟沈母之前因为生病的原因🍻，一般做的饭都是粥或者炒青菜🎽，沈家人也不多👈，平时更是只有沈母以及沈清两人👄，所以没有炒过这么多的菜♐。

不过林茗却觉得沈母既然想要尝试👝，她应该不要插手🐞，毕竟有练习才有进步🏔，除了翻炒时有些吃力之外👧，无论是加盐醋的时机🈴，还是土豆丝切的样子🍿，都已经算是十分不错了🏑。

而沈母之所以多炒这么多🌅，还是因为人多🎌，在加上家里那么多喜欢吃的🏛，所以才多切了两个土豆🎛，反正锅也不是放不下🏗。

可谁知道林茗炒的时候看起来简单🍒，但一轮到她自己🌉，手里的勺子却翻炒地异常困难🎫。

难不成她这个活了半辈子的老人家❕，竟然还没有林氏一个十几岁的娃娃力气大？

于是沈母便不信邪地用了些力气🅰，这之后虽然累🐿，但炒的时候好歹均匀了许多👃。

要是让林茗知道沈母心中所想👘，指不定就要澄清一下了🐫，她之所以能炒起来⛎，还是为自己穿越以来的力气本来就不小✈，再加上这几日喝的灵泉水⏸，手里的劲就更稳一些了👠。

等沈母终于炒好🍇，看向一旁的林茗时🐦，林茗便拍着手笑道👬：

“娘☝，你炒的太好了👐，头一回就能炒成这样🎋，简直是太有天赋了✨。”

沈母原本觉着自己这炒地说不准林茗会笑话♒，但回头却见林茗这样夸赞她👩，不由有了些不好意思🎢，又觉得林茗说的也对⤵，她这头一回就能炒成这样🍻，已经很不错了🐧，下次再炒的时候🎗，只要少炒一些不就行了？

于是沈母便笑道✒：

“哪有你说的那么好🆖，还是不及你的手艺🎑。”

林茗却摇头不认同道🎯：

“谁说的🐛，娘下次炒准能炒的比我炒的好吃🐣。”

沈母一点林茗的鼻子道🎭：

“就你嘴甜🌜。”

“嘻嘻⛺，我这是说实话嘛🍴。”

于是沈母便看向林茗案板上的东西👇，见案板上排列着许多用土豆丝团成团压瘪的饼状物🍒，不由好奇道⛲：

“我刚才不是看你拿地蛋放到灶上蒸了吗？这些事做什么的？”

林茗便一边将锅里的洗锅水用铲子铲出来🌷，一边笑着回答道⛎：

“这些事做另外一个吃食的🏿，是拿油煎的🏨，那个锅里是用蒸的⛵，两个是不同的菜🌿。”

说完还补充道🎍：

“娘你放心🐖，一会就好🌭，煎这个很快的🍦。”

沈母却摆手道👏：

“无事🆕，反正现在时候不晚⛴，过会吃也行👐。”

于是林茗便点了点头👨，用勺子挖了一薄片的猪油🐇，热锅融化之后🎩，林茗便先将四块土豆丝饼一起下了锅里👟。

期间一边那勺子压在土豆丝饼上👆，使之和锅接触充分👫，这样一会煎好了口感才能是酥酥的焦焦的🍾。

而她也不怕火候太大了糊掉⏩，因为方才沈母炒完土豆丝之后👙，她就将柴火拿出了些🏭，所以现在属于文火慢煎⭐，火候正好🉐。

土豆丝本来就容易熟🆚，遇油受热之后👃，表面立马泛起一层微微焦黄的酥皮🍍，见酥皮的程度够了🍑，林茗便一铲子将四块土豆丝饼都翻了面⛓，继续用方才得方式压在锅内壁煎了起来🐗。

就这样慢慢煎👧，虽说沈母和林茗用的油都不多🐹，但油烟味也着实不少🏊，林茗只好无奈地一边想着前世的抽油烟机👈，一边想着🎬，之后她一定不能太频繁做菜👀，不然这皮肤指不定老化地快♑。

毕竟前世医学研究表面🐚，做菜是家庭主妇皮肤老化最主要也是影响最大的原因🐍。

林茗这样想着🏚，将四块已经正反两面煎道金黄酥脆🎐，并且明显有些缩水的土豆丝饼🎧，一铲子铲到了盘子里🐝，随后边招呼着沈母道🈺：

“娘🏌，等凉一点你尝尝这个土豆丝饼✴，看看咸淡🏢。”

沈母点点头🐩，她光是看着这煎的土豆丝饼就觉得好吃了👦，闻着更想⏬，既有地蛋的清香🏄，又有盐的咸香🎺，当然还有小葱的鲜香🍃，光是看看就让人食指大动起来⛴。

而林茗却趁着这个时间看了看另外一个锅里蒸的土豆块🌾，拿了一个干净的筷子👡，往其中一个土豆块中间插了下去🍠，感觉手中的筷子毫无阻塞感🏕，抽出筷子尖上能看到一些粉糯的土豆❤。

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