八宝面🐌,以八种主要食材为主打的面🅰。?笔?趣阁????w?w?w?.?b?i?q?u?g?e?.cn

在厨房中的天条虽然也是上等的面条🐷,不过距离田中秋的要求还有一点的距离🐠。

田中秋的料理主要是以现有的食材为主🏭,而不是的确定菜品之后再确定食材🃏,是以现有的食材在脑海中模拟出成品的菜式🏖,然后动手做出来🏴,在制作的过程中对于每一份的食材都有明确的规划和使用⛸。

没有现成的高汤🌜,田中秋就使用现有的蔬菜和猪肉熬制了一锅汤♿,而在熬汤的过程中🆔,也将面条进行二次加工🍈,做出更有口感的鸡蛋玉米面👈。

将原有的细面条轻轻的抓散🍝,略微的抖动几下🌂,让面条之间的变的略微松散一些🎍,然后将鸡蛋在碗边快的扣下⛑,将蛋清和蛋黄快的分开🍋,使用润滑的蛋清将面条打湿🐹,随后撒上细碎的玉米渣🍬。

“这样有什么用?面条在下锅之后🍅,上面依附的玉米面也会掉落到锅中🎑,甚至还会破坏其余食材之间的味道🌐。”眼镜男丸井不清楚田中秋的打算⛺,就推了一下鼻梁上的眼镜🏗,问了一句🐮。

在上次比赛的时候🌛,眼镜男丸井同样是在a组🌀,然后被惨烈的刷下来了🍖。

a组的人都知道田中秋的实力绝对不想表面那么简单🏢,她们可都是从竞争最激烈的a组被刷下去的🐽!🍊!🌤!

“哦🈯,我个人比较喜欢吃细面条🍫,因此在做饭的时候也倾向使用细面条🌧。至于对面条的加工🐉,主要是要用鸡蛋增强面条的口感🐒,而撒点面粉是为了让面条之间变的松散🐎,不会再下锅的时候粘连在一起🍾。就像我们平时做的面条那样👤,做好的面条上还要再撒上面粉防止其放置久了粘在一起🏜,不要到时候没面条吃变成吃面🏤,而且这种情况的面条看起来要更好吃🍷,比那种过度圆滑干净的面条要好很多🌽。”田中秋耐心的解释了起来♌,没有继续藏着掖着✝。

酒女看到田中秋肯解释和介绍自己的料理技术♓,也问到👋:“你要做的是八宝面吧?八宝面是一种配料丰富的面食🌲,在原本的肉食和蔬菜之后✡,再使用磨碎的玉米渣🏘,会不会影响原本的味道?”

“用的不是玉米面吗?”眼镜男丸井听到田中秋用的是玉米渣👤,就睁大眼睛仔细的看了下🍻,并没有现什么不同⏳。

酒女立刻就尴尬了🏰,解释道➿:“确实是玉米渣🏴,只不过是磨得很碎的小玉米渣🌎,比玉米面也就是大了一点➕,虽然不容易看出来🌘,不过吃的时候肯定是能感觉到的🎳,我们的舌头要比眼睛更加的敏锐➕。”

大家都是厨师👐,虽然也有眼神不好的厨师⚡,但是大多数的厨师都是舌头比眼睛要更好使🌤,比普通人更加的敏感🌞。

眼镜男丸井因为经常熬夜看书的关系🌆,即使是戴上眼镜⛔,也无法拥有敏锐的观察力🏞,所以这个时候就尴尬了🌡。

好在大家都没有继续这方面的话题✂,田中秋在对方询问后就说道🍥:“主要是为了增加汤汁和面条之间的配合感❔,选择这个程度的玉米渣🎿,是因为在入锅之后不会全部溶解掉🅾,玉米渣会有一部分细微的和面条依附在一起🏟,而更多的则是会和汤汁包容在一起☝,被肉块和配菜给吸附住🐄,这样既增强了面条的营养🏂,也可以增强配菜的口感🎂。”

在介绍完之后❇,田中秋将配菜放入锅中🏇,而这个时候田中秋并没有将面条放入锅中煮🎑,而是先将配菜放了进去🐙。

“你好像很喜欢将最后的菜品从锅中取出来🌛,而不是在取出之后完成最后一步🍚。”卷沉默少年也调查过田中秋的资料🏐,也反复的观看了田中秋比赛时的录像👛,现田中秋做饭的时候非常的隐蔽👘,从不将重点的关键过程展示给其余人观看🌂。

田中秋点了点头🏎,说道♟:“是啊👭,只是个人习惯而已🈂,每个人都有自己的习惯⏺,这也是同样的菜式🎗,为什么做出来的味道会不一样的原因🎨。”

在聊天的时候🎈,田中秋也将面条给放入了锅中⚽,然后盖上盖子将火势调小🍦,去另外一边摆好了碗筷🏤。

包包头少女🐖、酒女🈴、眼镜男🎱、卷沉默少年🈚、田所惠🐙、青木大吾🏰、佐藤昭二❣、还有宿舍的管理员婆婆🐾,以及预留给刺猬头还有一色慧的两个碗🌘。

“请用🐎,田式八宝鸡蛋面⏭。”田中秋将自己利用现有食材组成的菜品命名为田式八宝鸡蛋面⏮,不同的食材搭配和做法🍛,也会有不同的名字🌵。

宿舍管理员大御堂文绪看着眼前的面👕,评价道♏:“八种食材的精心组合🍧,从卖相上来看就像是图画一样🎶,面条和配菜上的烟雾和原本的图案组合起来🎽,有一种朦胧的感觉👯,看起来很不错啊🌟。”

田中秋并不喜欢别人评价自己的菜品🌱,不过也知道自己应该含蓄一点👞,所以也没有表露出来⏮,反正只要吃下去就可以了🌾。

“看起来是不错🐣,不过吃起来就不知道好不好了🏢。使用了这么多的食材⚪,猪肉🎷、蘑菇⏭、萝卜🃏、肚片🍸、玉米🏨、鸡蛋……✒,这些食材根本就不搭🏮!根本就做不出好味道的面的♍!”包包头少女端了一碗面🏴,在没吃之前开了嘲讽🆖。

田中秋没在意这人的话👠,反正进来到现在❄,就忽视了对方🐯。

田所惠看着手中的面汤🎲,有种非常美的感觉🎹,青黄色的汤面和上面青色白色的配菜⏺,还有若有若无的清香🍂,让田所惠在吃之前是有些犹豫的🆑,不过还是吃了下去🍨。

远月的人除了田中秋之外🉑,对于胜负都是很在意的🐖,而互相之间也经常进行竞争🐐,就比如一色慧就是这个地方厨艺最好的学生🐬,而刺猬头幸平创真更是三天两头的找人进行食戟⛄,通过与别人对战来的提升实力🆎。

所以田中秋和田所惠的斗争其实并没有那么的难以接受🍣,酒女等人也很清楚田所惠不是田中秋的对手⏫,对方和幸平创真的实力都差远了🍋,更不要说田所惠了🏾。

在这个学校👃,一切都要用实力来说话❣,用实力来争夺资源☔,强大自己⏹,而这里的实力不是战斗力🌫,而是厨艺🈴!

众人动了筷子♓,以大御堂文绪为的几人纷纷动起了筷子⏰,不过先吃的东西并不同👀,有的是先吃的面👣,有的是吃配菜🌤,而也有先喝汤的🍢。

👕!

🐜!

👍!

🍰!

🍘!

⭐!

♑!

春暖花开🍭,阳光明媚🐖,流淌在身上的阳光像是荡漾的波纹👟,在身上缓缓的流过🌏。

熟睡在清凉的地板上🆎,享受着阳光的抚摸⛷,整个人都懒洋洋的🐐,风儿在身边轻轻的呼唤着🍄,阳光也越来越浓👅,当一阵清风吹来之后🏓,所有的烦恼和忧愁都被忘却⛑。

站起身🎤,感受这一阵阵的微风扑打在脸上⏳,将脸颊旁的丝吹起🐭,就像是情人的抚摸⛱,温暖而清爽🍲。

心中的燥热已经全部被平息🐔,他轻轻地抚摸着身上被阳光照耀的有点热的肌肤🎶,用伴着清风的温柔🏓,在冷热之间不断的刺激着皮肤👓,那冷热交替🍅,清凉而又略微烫的面颊👗,还有那一颗躁动的心都慢慢的被融化了🍽。

田中秋看着众人陶醉的模模样㊗,转过身开始刷锅⛲,并不是出于保密👃,而是习惯在做完饭之后把锅给清洗干净🐊,还有其余的食材厨具都要摆放好🍆。

同一种面🏓,不同的人能做出不同的味道来🎴,田中秋就是利用自己对温度的优势确定最好的开锅和熄火时间⭐,将温度控制在最合理的位置🐶。

这个合理温度并不是一成不变的🏾,根据周围的温度还有其余食材的温度🎂,需要不断的调整🐦,尽量让温度的差异在口中爆出来🎛,让整个身体都记住这种味道👡。

刀工影响了食材的味道和影响🐪,优秀的刀工不仅能提供美观的外表✔,还能让食材的营养保存住👜,在烹饪的时候也更容易被加热❓,更容易出味和保持形状🏘,而不是煮出一堆碎屑👨。

“好饱啊🏧!”包包头少女很快就将一碗拉面都给吃进了肚子⛲,然后靠在椅子上对着的田中秋笑嘻嘻的说道🌈:“想不到你这家伙儿还是有点本事的啊⛏!”

这态度🌠,转变的有点快啊……

算了🎮,田中秋继续无视包包头少女🐗,在整理好厨房的厨具后就对着田所惠说道🈵:“田所同学⚾,我希望能和你再进行一次食戟👁,至于时间就放在秋季选拔之后🐀,不知道你能不能答应下来?”

田中秋想要在秋季选拔之后和田所惠进行一次食戟🎠,而到时候这次比赛的冠军也会诞生👧,田中秋相信到时候不论谁是冠军♊,都不会拒绝和自己的食戟的🌺。

幸平创真不用说🏌,对方一直想着和田中秋进行食戟🍛。阿凉也是主战派➗,和白头一样👨,这两人在上次输给田中秋之后🎒,也是想要找个机会和田中秋再分一次胜负➡,所以都被不会拒绝的✳。

目前最后四个人就是田所惠🎱、幸平创真⬆、阿凉🍒、白头🌸,这四个人中👀,最没有希望夺冠的就是田所惠了👠,但是这个最没有希望的选手🐖,却是把最有希望夺冠的田中秋给刷下去了🌝。

“那……那个……🐳,我听答应了🐆。”田所惠看着田中秋♍,愧疚的说道🍘:“我听一色前辈说过了🎀,上次失败的事情让你家店铺损失很大🍵,所以这次我……”

“没有那回事👎,我家的店铺并没有因此而受到影响🐀,反而是生意更好了⏸,所以请你挥全力❗,因为我也会挥全力的🏧。”田中秋说的是实话🍞,中华楼的生意确实是变好了👐,一些人通过远月的比赛知道了中华楼🐌,而中华楼有一堆坚定的顾客🎆,在和那些诋毁中华楼的人吵起来后〽,名声就更大了❤。

至于那些说中华楼料理里有违规品的人🍗,大家也就是笑笑就算了🎰,薙切仙左卫门的影响力还到不了中华楼那边👞。

再说了🎵,毒品的危害人人都知道🏞,但是也没减少过🏋,而阿贝的料理可是受到远月学院的学生们一致称赞的🐥,报纸上可是刊登了远月的十杰给阿贝打下手做料理的过程🌉,这打的可是薙切仙左卫门自己的脸面🍧,他的学生都是向着中华楼那边的🍻。

田中秋的决定就是在秋季选拔之后的食戟中👮,让薙切仙左卫门担任裁判♉,到时候才有乐子看🍵。

“嗯⚡,我答应了🍩!”田所惠也答应了这场食戟🐣,经常和幸平创真在一起的田所惠🐼,也想像幸平创真那样进步👤,在不断的失败中吸取经验🎤,然后走向成功🐍!(未完待续🏩。)

本章未完,点击下一页继续阅读