傅胭在厨房看了看👢。
昨天宴客🍊,今天留下的食材还有很多🌦。猪肉🍗、牛肉㊗、白菜❇、豆芽🌨、粉丝🏍、茄子等🍰。
厉朝开放海上贸易⚾,引入的东西也多🍡。傅胭也不清楚现在究竟对应原本世界的哪个时代🌾,但棉花✈、辣椒🏧、土豆⏬、玉米等等🍏,傅胭在赵府里都见过🍒,这些都已流通在百姓的生活中🌞,搞不懂傅胭也不去追根究底了👰。
有了它们🐲,总是更便于百姓生活的🎰,只是可能有些东西还未如后世般更大力度地开发利用🀄。
傅胭想了想⛴,定下了今天中午的菜式🌰,三菜一汤🌴,够他们三个人吃了🍆。
肉沫茄子🏖,醋溜白菜🍶,韭菜炒豆芽♏,牛肉粉丝汤⛷。
萧烈家的厨房有两个灶台🌉,可以同时烧火做菜🏟。
她先将两口大锅都洗净👍。舀三碗米反复淘洗干净⛔,放进靠墙内侧的锅里🎣,倒水👏,米饭煮熟需要的时间长些🎳,得先开始〰。
萧简从厨房窗前冒出一个头🎶,软软地开口🏙,“嫂子🌉,我来帮你烧火吧?”
软萌可爱的小男孩🌴,头上还包着两个童子揪揪🌃,认真的想来帮她👍,傅胭被他那小模样萌到了🐅。
“厨房里灰大🏗,你到院子里玩吧🍿。”
“阿简出去吧🐣,我来烧火🌃。”萧烈放置下东西🍨,走到灶台后坐下点火🐶。
“那你先把两口锅烧起来🍢,我去后院割些韭菜过来🎂。”傅胭擦擦手🏥,走出屋子🎮。
萧简看哥哥已经坐下烧火了♏,忙提起墙角下的小菜篮和镰刀👘。
“嫂子♒,我和你一起去后院吧🎹。我知道韭菜长在哪🐘。”
傅胭轻轻笑了笑🐖,摸摸萧简头上的小包包🏾,接过菜篮和他一起去🏆。
只需要一顿饭菜量的韭菜👭,不用割多少🌍,一会他俩就回来了🍌。
此时两口锅也都烧热了🍦。
萧烈将篮子接过去👂,一边烧火🌭,一边择韭菜🏥。萧简也蹲在一边帮忙👏。
傅胭手脚麻利的洗净切好茄子🌜、白菜🌪、豆芽和肉🎂,放在一边备用🌍。
农家人省吃俭用🎉,做菜也不舍得放油盐等调味品🐉,所以饭菜多寡淡🎟,少了油水人也容易没力气✝。
傅胭坚持做菜就得做好🍅,不能亏待自己⛰。
她先做素菜🎨,荤菜容易留味得后做☝。
倒适量油✋,将切好的辣椒🎋、葱姜蒜放进去爆炒出味🍛,再放白菜⛓,大火时时翻炒🍽。不用炒太久🈁,菜根快软时倒入醋和少量的酱油👗、糖🎄,静等一会儿便可起锅了🏓。
简单涮下锅🅾,萧简将择洗好的韭菜递给傅胭🈹,傅胭迅速的切段👰。
韭菜炒豆芽🏛,先炒豆芽后放韭菜🏆,搭配上酱油🎃、盐🏞,装盘另放⏱。简单快捷🍕。
切成滚刀块的茄子🌭,傅胭将它们用白醋抓了下🌩,入味并防止氧化⏹。先炒肉沫🐶,因为猪肉本就选的五花肉🏫,肥瘦相间🐰,炒的时候会出油🏂,傅胭倒的油比炒菜时更少♓。
这里没有料酒🍇,傅胭便找了昨天买的白酒倒了少许锅中🌠,和姜蒜一起去腥🏩。等肉沫中的油脂都被慢慢逼出来♟,看着油汪汪👭、亮晶晶的🎢,再倒入茄子🏣,让萧烈把柴火拨开些🍐,小火慢炒🌵,最后放酱油🍰、糖盐🌧、水等🐨,翻炒均匀🆔,撒上葱花出锅➖。
只剩最后一道菜了🎌,牛肉粉丝汤🍆。
此时厨房里已经弥漫着浓郁的食物芳香🏸,蹲在灶台后的兄弟俩不由自主地吞咽着口水🌿,直勾勾的看着仿佛在表演艺术的傅胭的那双白嫩纤手➖。
就是这双手做出了一道道色相俱全的菜肴🐘,还没品尝就已经香得人欲罢不能🌝。
昨天宴客时请的左邻右舍的婶子们做的炖菜炖肉大锅菜真的不能比👒,至少他们昨天就没这么失态🎳。
傅胭看着兄弟俩馋猫似的神同步表情🎲,微微一笑🌈,“等会咱们就开饭了哦🌅。”
萧简点点头✝,“嫂子做的饭好香啊♉,比哥哥做的香多了❤。”
“我没什么手艺🏠,平时都是做熟就行了🌮。”萧烈不以为意🏵,他是真不太会做饭🐹。
萧简认真的附和哥哥的坦白🏜,哥哥的手艺也不如张婶的呢🏧。不过阿简还是喜欢和哥哥一起吃饭的☔。
“哈哈哈🏈,那你们一会好好尝尝我的手艺吧🈲。”
闲聊时㊗,粉丝已经放进牛肉汤中了🌅。多煮一会就行了🎁。
傅胭招呼萧烈将饭菜端到客厅🐇,又盛出三碗米饭✡,萧简的那份少一些🐉。
终于上齐🌆,大家团团做好开吃🐷,萧烈萧简迫不及待地夹了一筷子的菜🀄。
酸辣爽口的白菜🎴,韧劲清爽的豆芽韭菜👞,鲜香浓郁的肉沫茄子还有劲道牛肉粉丝⏸,种种滋味充盈口腔🏻,令人满足地恨不得舌头都一起吞了🐷。
今天午饭🍰,萧烈连吃三碗🐢,萧简也添了一碗才满足❔。
傅胭看着他们满足的样子🏥,自己也很开心♍。自己的厨艺能被大家认可👆,且吃的开心激动♿,这本就是令人快乐的一件事🐟。
一顿午饭👄,众人皆是尽兴👊。甚至吃太多🎚,还得稍微休息一会🐠。
傅胭看着两只仿佛摊在椅子上的慵懒馋猫🏪,哭笑不得地收拾饭桌👋。
“你放着吧🎏,一会儿我来收🐊。”吃撑了的萧烈有些不好意思👰,陪同傅胭一起收拾🈸。
傅胭也不是不能或不愿干活的人🐁。家务活⛸,萧烈愿意体贴她多干些🐈,她很高兴✅。但她不会将所有的事都推给萧烈⬆。她的人生经历🆒,让她不惧辛苦🏞。
萧烈拗不过她🍩,二人便一起收拾🎾,顺便还能消消食👬。
收拾完🌜,大家各自午休了一会🎉。
今天是新婚第一天🍓,家里也没有什么事⛩,下午傅胭和萧烈萧简一起坐着聊聊天👉,熟悉萧家的情况🌡。
“我家没有什么亲人🏣,平日有事✍,村子里可以找村长孙叔和张婶🈺。他们人很好🐂,也是师父的堂哥👏。”
傅胭点点头🌺,张婶昨天她也见到了⌛,爽朗厉害的妇人⤵。
“大伯家已经不来往了🐧,你不用理会🎙。不过大伯母爱占小便宜👎,有时会不太客气🍆,要是遇到了🌥,你也没怕🌹。”
“好🏧,我晓得了❎。明天我们什么时候上山呢?”
萧烈抬头看了看天气⛷,今晚估计会有小雨🌜,“明天我们早点起🐸,去山上看看有没有蘑菇👠,到时可以采一些🍷。”
听到能采蘑菇🌙,傅胭眼前一亮🀄,充满期待👕。她从没进过山🎂,也没采过蘑菇呢🏽,倒是新鲜🌺。
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