“这个蛋炒饭做法说简单很简单🏬,说复杂也可以说很复杂👙,关键还是在于火候的把握🍚。”
云涛说道⛏,其实要考验一个厨子的水平✖,让他做蛋炒饭是最好的🏈,做蛋炒饭是很考验厨子对厨艺的火候的把控和佐料的放量🐈,及如何把佐料和鸡蛋味道均匀到每一颗米饭中🌱,这些都是是非常关键的🐆。
“能不能说具体的点呀?”
李美丽说道♌,毕竟什么火候的把控⏭,纯粹是句废话🌈,要是说掌控火候就能掌控火候的话🍏,自己还有必要问吗🈺。
“好的🎯,要想做出美味的蛋炒饭🌉,要用剩米饭来做🅾,最好是用隔夜的米饭最好……”
“隔夜饭🌥,为什么要用隔夜饭呀⏺,刚出锅的米饭不是更好吗?”村书记吴权十分不解地问道🍍。
“因为刚煮熟的米饭🍆,水分太多🐈,不干爽➿。米饭的硬度要适中🈹,软了硬了都不好吃🎉,当然如果你的水平非常高的活🍜,可以在刚煮熟的米饭里加适量的水也可以🌐,但是这个量非常不好把控的🆑。”云涛解释道🏎。
“后面呢🌯,后面该怎么做呀?”李美丽着急地问道🎀。
“后面⛩,首先你要把鸡蛋打散🍳,搅匀🎦,加一点盐🏑,锅里放油⛹,油不要太少🎋,否则鸡蛋炒不香Ⓜ。”
“待油温稍微高一点🎨,左手一边倒入蛋液🐁,右手一边持锅铲快速搅动👬,使鸡蛋快速分散⌚,成为鸡蛋碎⛱,呈现絮状⚽。相比于煎成整块的鸡蛋再弄碎⛪。这样的好处是✌,鸡蛋更碎🍢。颗粒更小🏐,更容易分散在米饭中🍛,使米饭也更香🏷。”
“鸡蛋液倒完🍰,渐渐凝固之后➖,就可以缓慢的翻动鸡蛋🏴。把鸡蛋炒到什么时候再下入米饭❗,也是很重要的⛷,这决定了这碗蛋炒饭吃起来香不香……”
“翻炒均匀👠,注意不要让米饭黏成疙瘩🐼。炒制的时间要稍微久一点👖,最好是看到米饭上面冒白气🐶,这样🐳,米饭吃来来才会更香⛳。”
云涛把自己对蛋炒饭的做饭说了一遍🈵,毕竟这个蛋炒饭不分是哪个菜系🏎,也没有什么所谓正宗的做法🎠,完全靠各种的经验把控🏵。
做蛋炒饭的最高境界〰。就是每一粒米饭上面都均匀的粘裹上鸡蛋🐸,其实就是把生蛋均匀地液拌在米饭里🐳,让每一颗米饭里都均匀地覆盖这鸡蛋👯,让鸡蛋的味道和米饭的香味🌵,完美地结合在一起🏗。
“你说的这样🍻,真的能做出像你这么美味的蛋炒饭饭吗?”李美丽问道🌜。毕竟这个做法听起来是挺简单的🌑。
“这个…🏪,我说过主要是对火候的掌控🆕,这个不是说说就可以的👊,只有通过不断的练习和总结🐙,才能做到对火候的把控🌖。这可不是一朝一夕能做到的🐤,不过你们按照我的方法做出来的蛋炒饭👂。绝对会比你们以前做的蛋炒饭美味很多来的🐧,不信你们可以回去试试🏛。”
云涛说道👪,要是每个人都能听听👨,就做出自己这么美味的蛋炒饭🏳,那还有自己这个厨艺宗师什么事呀🌜,不过自己把《超级无敌美味蛋炒饭秘诀》里的关键要点都告诉他们呢㊗,最起码的他们按照这个方法做的蛋炒饭🎄,肯定会比他们以前做的蛋炒饭美味很多来的🏹。
“呵呵👏,这个我回去肯定是要试试的🏑。”
李美丽开心地说道🐔,没有想到今天来这里⏭,能吃到那么美味的菜肴👨,还学会这个“超级无敌美味蛋炒饭”的做法👪,可惜自己来晚了👎,错过了很多美味的菜肴🐠,下次要是还有这样的机会👎,自己绝对要来的早点〰,可不能让这帮大老爷们比自己早来了呀🆑。
“来🐌,我敬各位叔伯⚾,还有美丽嫂大家一杯酒✏,感谢你们对我的事业的支持和帮助🌶。”
云涛端起酒杯向在坐的大家敬起酒来了🐦,按理说空腹喝酒对身体非常不好的🎇,不过现在云涛的身体已经强悍的很👤,倒不觉的什么🍅,毕竟云涛现在喝酒跟喝水没有什么区别来的👏。
……
因为桌上的菜基本上都已经吃空了👝,这顿饭局🐦,在云涛敬完酒后🎖,大家都散了🏕,每个人都是挺着圆鼓鼓的肚子离开云涛的家🐏,每个人肚子都差不多都撑满了🏊,虽然这样撑着的感觉不舒服⏹。
不过大家都还是很满意🎊,今天又吃到美味无比的菜肴了🉐,这么美味的菜肴🏕,就是皇帝老儿都未必能吃到的🏔,今天自己这群“泥滚子们”就吃上了🏯,真是太享受了⛷。
“老公🍔,对不起❓!”
当云涛和王雪走进云涛的房间时🏃,王雪抱着云涛哭泣道🎋。
“怎么了👈,好好的就哭了🍤,谁欺负你了🌌。”
云涛见王雪抱着自己哭泣👧,赶紧问道🍪,让自己的女人哭泣🍡,自己可就是不称职的男人了🍊。
“就你🏞,就你欺负我🎽!”
王雪轻轻地捶打着云涛的胸口哭泣道👞。
“我欺负你?”
云涛有些丈二和尚摸不到头脑⏹,不明白王雪的意思🐙,自己今天可是没有欺负她呀🐉。
“谁让你对我那么好的👖,你自己都饿着肚子⬇,还只顾着给我打饭吃🐡!”
王雪感动地说道🌎,不得不说女人是感性的生物🎁,很在乎自己男人对自己哪怕是细微的关爱⛲。
这也许是造物的捉弄🐧,在女人的潜意识里注入了太多的感情Ⓜ,这让她们总是以感性的目光去看待这个世界🌬,喜欢🈶,不喜欢🎞;好🎸,不好🌊;爱🏟,不爱…〽,女人总是把感情看成唯一重要的事👏,用直觉去感受她与周围世界的共振🐜,这既让她们敏感⭕、可爱🆑,又让她们容易受到伤害🐙,也容易受到感动🉐。
当然感性也赋予了女人美好的一面🅰,像青山间流淌的泉水⏺,像蓝天上漂浮的白云👟,像一首流动的小诗🎬,轻轻地拨动人的心弦🏢,使她拥有彻骨的魅力🌞,主观🌩,唯美🏏,纯真🍹,柔弱而又不失激情和坚韧⏳,怎么样都好看🏖。
但感性也赋予了女人无常的一面🌾,使之具有如孩子一样阴晴不定的性情👛,放任自己难以驾驭的冲动🍢。
当她是微风细雨时⏰,世界如风平浪静的水面🆘,充满了宁静祥和的美🈲;但当她是狂风暴雨时🐀,所有的人都会避之唯恐不及🌙;当她心情坏时🎒,把你想得再差劲也不稀奇🏩,当她心情好时✊,把你想得再好也同样不值得奇怪🅰。
当她处于极端情绪化的状态时🍭,她可能完全否定这个世界🌧,否定世界上所有的人🐅,完全陷入自己的情感世界中🍻,自怜自爱🐙、自怨自艾……👄。
过多的感情🏗,让女人容易为感情而倾心付出⏫,尤其是对自己心爱的男人🍊,更是特别的敏感🏯,当然这里说的女人🌊,大多指着是东方的女性🎋,对于西方的女性就不是这样的🏢,她们讲究的是自由🌙,没有约束✍,才不会对自己的男人注入那么多情感呢⚾,这或许是跟其历史原因有关系吧🐓。
“呵呵🍫,这个事情呀👒,看你哭的像猫似的🌾,你是我的女人🎋,我当然要关心你🍻,爱护你呀🀄。”
云涛理所当然地说道🏮,毕竟关心🍬、爱护自己的女人👬,是每个男人必须做的🌇,爱一个人就要学会无论何时何地都要把对方放在首位🏰。
“谁哭的像猫似的呀✡,人家才没有呢🏎。”
王雪赶紧用手擦干眼泪🌼,不依地说道⏹,女人可是虽然都很注重自己的形象的哦🏋,尤其是在自己心爱的男人面前🐹。
“是是是🏿,你没有哭的像猫一样🐨,是我哭的像猫一样总可以了吧🐀。”
云涛笑笑地说道⭐,其实女人🍂,尤其是漂亮的女人🍗,哭泣的样子🍴,也是特别的美丽👪,那楚楚可怜的样子🐕,也是非常动人心弦的呀🏂。
“呵呵🌙,你讨厌死了🎡!”
王雪开心地笑道🐠,女人就喜欢男人哄🍃,男人哄几下✖,就能破涕而笑了🐳,不得不说女人变脸速度真的太快了🍏。
“看你又哭有笑的样子🐗,就像新娘上轿似的⤴。”
云涛说道🍺,毕竟在农村🏤,新娘嫁人时都要在家里哭一下♟,表示不愿离开娘家🍳,不过结婚对新娘来说🏂,就是大喜事🈁,所以那哭样就显的特别地奇怪🎻,反正就是哭中带笑🏟,笑中带着眼泪⚾。
“你才新娘上轿呢?”王雪不依地说道👃。
“呵呵⏮,我倒想新娘上轿🐇,成吗?”云涛开玩笑地说道✅。
“呵呵🌌,老公你讨厌死了🎁,对了老公你饿了吧👫。”王雪关心地问道🎟。
“是饿了🍧,好饿呀🍖。”云涛两眼放光地说道👍。
“那我现在就下楼给你做吃的去🍈。”王雪离开云涛的怀抱说道🐔。
“呵呵➗,我肚子不饿⏫,其它地方饿了🏪。”云涛说道👘。
“什么意思?”王雪一下子没有明白过来🐷。
“呵呵🎪,你没有听过‘秀色可餐’吗?”云涛直勾勾地看着王雪说道⚪。
“讨厌死了👦。”
王雪有些脸红地看着云涛说道🆙,不过仍然乖乖地投入云涛的怀抱🏵,这一夜肯定是春光无限的啦🍟。
……
“二狗🌿,快起床了🎞,你大伯来找你了🐌!”
早上云涛正搂着王雪睡的正香🍴,王美的声音就在楼下响了起啦🎽。
“大伯🆙,怎么早就来找我干嘛呀👙。”
云涛有些奇怪地说道⤴,毕竟大清早的搂着自己女人睡可是非常享受的🏡,云涛有些不想这么早起床呀🏪。
“老公🎗,大伯找你肯定有事⛎,咱们快起来吧⚾。”王雪说道🍐,说完她起来穿衣服了🎙。
“好吧⬅。”
看见自己女人都起床穿衣服了👓,云涛也只能无奈地起床穿衣服了🌔,毕竟一个人躺在床上就没有什么意思了👓。
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