夏天南不嗜酒但也常喝🍕，旧时空他一般都喝昂贵的好酒🏰，没接触过二锅头这种平民化的酒⬇，接过碗尝了一口🍂，味道醇正🌵，度数很高但不烈🐞，虽然不及茅台之类口齿留香㊗、回味无穷🃏，但胜在香味纯正🐀、有后劲⚓。笔『Δ趣阁ＷｗΩＷ．ＢｉＱｕＧｅ．ＣＮ
他砸吧砸吧了嘴唇后🈚，问道🍌：“老林👏，这就是二锅头？挺好喝的啊🌶，我觉得比茅台也差不到哪里去啊🍴，各有特点🐔。师傅们都说高粱酒是劣酒🍠，快说说🈴，你是怎么化腐朽为神奇的？”
“其实很简单🌑，这种工艺叫做‘掐头去尾🎳，按质取酒’🏣。因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点的物质成分🐻，就是酿酒所说的杂质🎵，所以只摘取经第二次换入天锅里的凉水冷却而流出的酒🐜，最为纯正⛏，无异味⛰，这就是‘二锅头’名字的由来🐏，这酒醇厚绵香🏣，浓度高却不烈🈂。”
众人皆叹服⛩，原理说起来简单🌅，但就是没人想过这么做🍆。田🏨、袁两位师傅激动地说👔：“我们只知道师父告诉我们🐇，头锅和二锅🃏、三锅的酒水混起来才好卖🐿，从没想过单取第二锅能有这么好的酒♐，长见识了⏩。”
林伟业对夏天南说🏚：“二锅头的产酒周期很快🌧，你再给我增加人手🎖，扩大生产规模👡，我就能出更多的酒👢。”
“原料易得☔，成本又低🈯，想不赚钱都难啊♊，哈哈🆎！”夏天南兴奋地说道🍙：“我马上去广州招募更多的酿酒师傅🏊，扩大规模🍧，把这酒卖到广东🏻、南直隶🐎、京城去🍑。”
林伟业问🎶：“这酒叫什么名呢🎥，还是用二锅头的名字？”
夏天南摇摇头⛳：“不👝。这名字听着太草根🌐，得想个能忽悠人的名字🎦，才能卖得上价🐠。再说🍈，二锅头这名字容易让人产生联想⭕，说不定有心人就把这个诀窍学了去🎬。”
“叫什么名字呢？”夏天南思索起来♌。中国白酒一般酒多以产地命名🐀，比如脍炙人口的茅台🏋、杏花村🐎。临高太过偏僻🏪，没有知名度🈚，做酒名好像太勉强🐹，那么琼州府呢？
琼州从清朝起开始就有了天涯海角的别称🌇，到现代已经成了海*南的代名词🎙。想到这里🈷，夏天南突然想起了一部日本电影——《天涯海角待饮香》🐙。剧情已经记不太清了🏈，好像说的是一个都市女性在偏僻海岛开间咖啡馆等待父亲归来🍦。夏天南对这类文艺片不是太感冒🈹，但是这片名太美♌，让他印象深刻🍈。
灵感瞬间迸🌹，夏天南说道🍣：“有了🈷！就叫天涯香🍟！”
司马德细品了一番✨：“琼州乃天之涯🐱，海之角🈯，所产之酒香味芬芳🏄，天涯香……不错🌱，真的不错🎗，好名字❤！”
林伟业有些想笑🈳，俗话说“北京二锅头🐱，好喝不上头”🎈，“饺子就酒🍽，越喝越有”🍣，北方大老爷们用来下酒的1o块一瓶的二锅头⛽，取了个这样文艺的名字🏠，让他觉得怪怪的♿。
夏天南瞥见了他忍笑的表情👘，瞪了一眼🏚：“严肃点♟，好产品要重视包装♍。包装🐙！懂吗？”
产品有了⛓，接下来是销售的问题⏬。照惯例⏲，这酒还是得卖往广州♑，琼州府本地消费能力低🐿，虽然放话要卖到北直隶去🐡，但是没有渠道🏩，也没有合适的人手⚡。就算卖到广州👙，除了刘全有商业细胞👱，其余好像找不出合适的人选了🏇，可是夏天南手边一堆事又离不开刘全⛸。
夏天南决定⌚，找张明礼谈谈🌥，如果他接得下🏰，酒水生意也交给他👮，目前自己精力和人手有限🎉，还是只管生产不管销售的方式效率更高🎦。
金主召唤🍋，张明礼立刻乘船来到临高🍜。一段时间不见🎉，张明礼已经福了一些🎟，肚腩隐约可见🌚。夏天南打趣道🐋：“张兄日子过的滋润啊⬆，看着越来越有福气了🎺。”
“呵呵🐵，托夏兄弟的福🏞，棉布生意稳定🐴，又没有人掣肘🐃，钱也赚了✊，日子也过的安稳🈁，这身材自然就福了☕。”张明利笑呵呵地说道🏹。
夏天南取出一个瓷瓶👤，神秘地说🆗：“今日请张兄帮忙鉴定一样东西🎊。”
张明礼抖擞精神☝，看着这个瓷瓶🆓。他知道夏天南不会轻易找他♎，这个瓷瓶看样子装了什么好东西🍽。他仔细端详了一番这个瓷瓶🎳，长不到两尺👫，会装了什么呢？难不成是酒？可是广东常见的黄酒如客家娘酒➰、珍珠红都是用坛子装的🌯，这么一小瓶⛄，几大口就喝完了♑。
在他的注视下🀄，夏天南摆了一个小杯🏡，目测最多能装一两酒水🌨，然后拔掉了瓷瓶的木塞👄，一股浓郁的清香顿时扑面而来🈹。
张明礼眼睛一亮🏷，这不是黄酒🍖，是烧酒🍒，难得的是没有一般烧酒辛辣刺鼻的味道🌳。他催促道🐫：“快快🌡，让我尝一口🍟。”
才喝一口〽，他就感觉这酒劲道极大✔，恐怕喝上几杯就要醉🌱。不过不同他以往见过的烧酒🌆，入口柔滑🀄，浓而不烈👤，香气芬芳🌨，咂摸了一番🆑，拍桌而起🏇，大声说道⏯：“好酒🏋！”
夏天南笑吟吟地看着他👚：“既然张兄也认为是好酒🐦，这酒若在广州卖🏽，你觉得前景如何？”
又是一桩大买卖⏫！张明礼坐了下来🎧，按捺住心中的兴奋🐖，说道🏤：“南方暖和👘，大多偏爱黄酒🐍，北方严寒♑，偏爱烈酒🏛。所以江浙一带有花雕🌚，广东这边有珍珠红👠，喝烧酒的少🐡，盖因市面上常见的烧酒太过辛辣🍅，这边的人喝不惯🐚。不过🍏，如果是这样的酒🆕，就另当别论了🍾。”
“哦👕。那么张兄觉得定价多少合适呢？”
张明礼犹豫了一下🏊，说道❕：“这要看是不是走量了🈂。如果产量高⏰，薄利多销⛽，那么就按斤卖🏝，一斤一两银子问题不大……”
夏天南打断了他🐿：“产量不低👘，但我不准备论斤卖🎖。”他晃了晃手中的瓷瓶🆙，“一瓶2两银子🏌！”
张明礼倒吸一口凉气🍐，这瓶子恐怕最多装六两酒吧⛓，一瓶2两银子🆒，等于把他预期的价格提到了4倍🐶！
“这个🎏，恐怕销量不会太高吧？酒虽然是好酒⛎，但是定价太高了点♍。一坛上好的5斤装绍兴花雕也不过2两银子🌱，一坛珍珠红才1两银子……”(未完待续🍆。)
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