“总之记住一个核心原则啦🌆!🎡!🎎!调味料放少了还可以再加🏝,放多了的话👭,神仙下凡也无力回天了🍛!➗!”
“哦哦🍚,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🌋,经验嘛⌛!🌋!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🎙,你自己事先尝尝呗??”
“好了🍞,第二步🍵:刷酱🈲。等到肉烤至七八成熟之时🌍,用刷子刷上一层蒜酱🌙。”
“然后第三步就是撒盐了🏫,当然✂,也要根据自己口味撒量🏻。”
“肉串刷上酱烤制一会后🍐,我们撒入适量的盐🎯,此时肉串九成熟🌇,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🍏。盐可以装到一个易拉罐中👙,一面用钢钉扎几个洞🈲。”
“或者我教你们一个方法🌷,用一个八宝粥的罐子❌,上方剪了✒,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🎬,一般的钢钉就行⭐。”
之前弄酒蒸花甲的时候🈵,阿柴那家伙就已经急不可耐了🆔,好在被张晓赶紧安抚了下来🎿,不过此时烤肉的香味肆虐🌡,阿柴已经彻底忍不住了🏁,舌头在拼命的吞吐着🍨。
于是👠,它开始不断地蹭着张晓的裤腿⛑。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🐯,张晓一边耐心的用刷子刷酱🌖,一边赶紧稳住身形👨。
“好了好了⤴,别着急🆓,心急吃不了热豆腐啊🌿,你别把口水流在我衣服上了🏖,好吃的东西可是值得等待的🐶,快去那边乖乖等着🌖。”
“至于最后一步嘛👦,咱们就可以开始撒料粉了👫。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方✖。花椒面25克➗,当然辣椒面可以放也可以不用放🐐,辣椒粉50克⬛,孜然粉75克🎍,姜粉50克➖,细盐50克🌒,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🐊,熟花生面50克♓。无花生时可以不用加🎃,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉〰。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🐨,牛排什么的🌵,还特意将另一半没有撒调料隔离开来⛄,准备待会给阿柴吃🍭。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🅱,停止烤制⏫,在肉串上撒上一些撒料粉🌶,然后就可以下口开吃了🍕。”
“在这些生蔬之中🆕,我最爱的还是烤韭菜🌤!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在⏺。说实话🍠,平常生活里🐸,我真的是一个超讨厌韭菜的人🐟,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🎨!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🐏,撒着一点点的调料✏,夹一口放进嘴里🍫,韭菜的味道和酱料完美的融合🎌,无懈可击🌜!”
“确实🏸,不过我最喜欢的还是烤土豆片🈲!🏍!”
张晓呵呵一笑道⛸:“的确🌻,烤土豆片可以说是神级的存在了🐨,当然一定是会烤的🉑。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧⛽。”
“土豆不会切得那么厚🍿,也不会太薄🌅,刚好适中🏯,然后一串上面大概是三片➿,放在火上烤🍕,不会发焦🐸,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🏩,李曼的土豆依旧绵软🆒,但是味道确实非常的香🐑!”
“晓哥🏒,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒👉,而是绿色的尖椒👌。将辣椒一切两段🌈,将里面的辣椒籽去掉🌟,穿在签子上烤制着🏢,微微发焦的表皮🐦,刷上红色的烧烤酱❇,撒上作料👅,比平常的炒辣椒什么的🎆,美味提高不止一个度🏌!”
“哇塞🌡,还有晓哥的这份烤土豆片♈,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🎥!🏷!”
“我馋了啊✝,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🎬,现在又看饿了🌜,晓哥真可恶☝!🎱!🍇!🏭!”
“等等⏰,我看还有茄子🐉,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🎙,看小貂🌚,馋成啥样了🍝。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🐵,真没辙啊....”
“哎🐽,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🏝,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🏟,酒蒸花甲已经做完🎐,真香🌕!”
“感谢感谢👟,我正准备烤茄子♏,晓哥快说该怎么做?”
“确实🍥,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊👪!🏐!”
张晓笑了笑🍊,之前便已经将茄子洗净👘,然后在烤盘铺上一层锡纸👭,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🏛,在烧烤架上烤一小会儿🐩。
“趁着茄子在烤的时候🏣,咱们将葱🏺,蒜🐝,辣椒切成细细的丁👮,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里⚽,加入一勺油⏩,2勺生抽🌖,盐少许🏕,椒盐少许⏭,孜然少许🍫,调成酱汁.....”
过了几分钟后🏂,茄子从烧烤架上取下来👡,张晓用筷子试探了一下✏,点点头道🉑:“大家注意🎥,如果茄子表层皱皱的🐴,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🎽。”
一边说着👱,他再将茄子正中间切开👢,背面不要划破🌻,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🍕。
“这样可以更好的入味⏺,不要太用力把底层的皮划花容易漏🆖,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🐸,再烤五到十分钟就OK了🎭。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱㊙,撒着一层烧烤调料⏸,还有上面的蒜蓉🌵,扯起茄子里面的内瓤🌅,比平常的炖茄子来说🎗,美味翻倍⛵。而且还不用吃难吃的茄子皮🏤,简直不要太棒🏘!🍗!”
将这些烧烤都做好之后⛴,张晓给自己打了一碗米饭🍚,当然❕,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭⛺。
至于小貂嘛⚪,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🌰,这对于小貂来说就是最好的伙食了⛵。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🆕,才是对小貂的身体健康不当回事🍗。
“开动🌂,准备吃饭🌰!🐥!阿柴等一下🈳,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声⏹,就准备拿起几个羊肉串👄,骨肉相连🏉,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里⌛。
不过⛱,正当他忙活的时候🐤,窗户外响起了一道十分动听的女声🏽。
“你好🌪,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听👐,可是说的话让张晓有点疑惑🐱。不过想想也正常🏻,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🎂,就看见窗户外边有一个五官端正🎛,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🏃,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🆘。
这是记者?
张晓连忙起身下车⛪,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🍁,差半个头就跟他一样高了🌨,要知道他可是高达一米八啊🌟!🍽!
而且这个女人不止是五官端正🌗,严谨的说长得英气十足🍇!♉!
“不好意思🌓,我这里不是什么流动烧烤店🏊,我是一个自驾游的主播🌔,这是一辆房车🅿。今天先停在人民公园附近做饭吃🐾。”
闻言⏹,这个记者也有点尴尬🍯。
谁让她是一个资深的吃货🅰,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🎅,让台里做纪录片用🎁,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生⚡。
结果在路上又发生了一些意外🌤,一眨眼就拖到了晚上七八点🏎。
她饥肠辘辘准备下班🌫,经过房车的时候却闻到了香味🌯,还以为是什么流动性的烧烤店♒,另辟蹊径开着房车出来做生意🏹,其实纯粹是她误会了🎐,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦⛄,你是张晓?”
见对方道歉🏼,张晓正准备转身继续吃烧烤🐍,结果这个女生又一声惊呼♌,让他的脚步下意识顿住❄。
“额🏭,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜✡,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师⏹,也是一脸讶异🍔。
“开玩笑👐,怎么可能不认识呢🏎,你来咱们郕都之后👑,可是做了一次见义勇为的好人好事🏺,我们台里一直想采访你🎟,不过因为你一直在直播🌔,老是不停的更换景点🈁,没能联系上你🏫。没想到今天居然在这里偶遇你了🏍,你好🎨,我叫钟离月👈。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的✝,还是她刚刚说的名字🏒。他不会认为这个女生就姓钟🐧,叫离月🌚,钟离这个姓刚刚一瞬间👍,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🎩。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🍰,就连她身后的那位摄影师🌻,也无比惊讶的看着张晓⤵。
不论是谁🌵,初次听到自己的名字🎉,都会下意识的认为自己姓钟🌔,张晓居然知道这个姓氏🈂。
“嗯嗯嗯🍚,我是姓钟离🌅,晓哥你真是见多识广呀👃,居然知道这个复姓🍋。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🐝,还以为我单姓钟🎭。”
说完之后🏻,紧接着她又一脸期待🎉,迫切的看着张晓🌩:“那晓哥🎗,我能采访你吗?放心不耽误你🎮,等你先吃完饭咱们再商量🐇。”
张晓正在犹豫之际✳,没想到系统提议道🐗:“宿主🎉,电视台的采访对你增加粉丝有大好处⛹。”
“emmmm👌,这样抛头露面太高调了不太好吧⏹。”
张晓下意识的说出这句话🐋,可转念一想♋,又被自己逗笑了♒:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播✡,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时👀,系统自动发布任务了🎓:“叮🏰,请接受电视台的采访🐴,并且尽量满足钟离月的诉求🐾。任务奖励🏊:厨艺技能进阶机会一次🎞。”
张晓噗嗤一笑道🈁:“行吧行吧🐴,反正现在也没事🎪,可以多累积一下粉丝量也不错🍣。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓♈,但是让他接受采访🏀,说实话他还有点心里忐忑⛸,毕竟是头一次嘛🎮!🏠!
想到这里🎅,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🎤。
“来吧🌹,正好我正在做烧烤吃🌃,一起上来吃点吧⚽,然后沟通一下你怎么采访我🆗,我好准备一下来配合你🐪。”
钟离月原本以为👐,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🎌,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🏃,就更加忍不住口水疯狂分泌🌝。
至于不好意思什么的🌟,对于她这个资深吃货来说🏫,在这种情境下压根就不存在👜!⛓!
“好啊好啊🐡,那我们就不客气喽🐨。”
至于摄像师🌵,她让张晓叫他小李就行了🐌,他刚开始还十分犹豫🏌,但最后见钟离月主
动的上了车🍃,也十分无奈🌎,只能选择跟了上去🎓。
“卧槽➿,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🐺!🏍!”
“6666🌔,同样都是英气逼人⏫,很热情外向的运动型美女⛑。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🎀,好看的小姐姐都让他碰见了🎙。”
“鉴定完毕👏,资深吃货一枚🌱,面对吃的毫无抵抗力啊🏷。”
“不好意思能吃吗?不好意思🍿,不好意思真的没有享用美食重要➿。”
“话说现在🍲,竟然还有姓钟离的??哦对了🎷,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🍏,这才彻底放下心理负担✍,开始大快朵颐起来🍟。
趁着吃饭的间隙🌍,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源👮。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🅰,算起来是商汤的子姓后裔🎦。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🌔,所以子孙才会“以邑为氏”🍹,开始以“钟离”或“钟”为姓🎍。换言之♏,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🏖,实际上是血缘相同的一家人⛵。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🏂,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子⚪:“没错没错👏,我就是临淮关的钟离人🍶!🏪!晓哥🍙,没想到你连这都知道🍙。”
“那啥🌮,貌似你比我大吧🎎,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🍿!亲切点嘛~”
“哦对了⬇,现在都快九点多🏁,采访不如换个日子吧⛷,你们太晚下班了也不太好....”
这时🎦,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🎋,显然是想下班了❕,于是趁着他要起身告辞之前🏒,便直接提议道❤。
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