傅胭在厨房看了看🌡。
昨天宴客👋,今天留下的食材还有很多🎫。猪肉🐹、牛肉🍾、白菜👝、豆芽🍄、粉丝🎆、茄子等🍈。
厉朝开放海上贸易⛩,引入的东西也多🐗。傅胭也不清楚现在究竟对应原本世界的哪个时代⬆,但棉花☕、辣椒🐾、土豆🐊、玉米等等🏅,傅胭在赵府里都见过🐪,这些都已流通在百姓的生活中🎻,搞不懂傅胭也不去追根究底了🎈。
有了它们🌌,总是更便于百姓生活的⤴,只是可能有些东西还未如后世般更大力度地开发利用🏞。
傅胭想了想🎨,定下了今天中午的菜式🎏,三菜一汤⛸,够他们三个人吃了🏤。
肉沫茄子♌,醋溜白菜🍑,韭菜炒豆芽🌗,牛肉粉丝汤🌎。
萧烈家的厨房有两个灶台🍮,可以同时烧火做菜🍧。
她先将两口大锅都洗净🐠。舀三碗米反复淘洗干净🐯,放进靠墙内侧的锅里🌡,倒水👔,米饭煮熟需要的时间长些👛,得先开始🉐。
萧简从厨房窗前冒出一个头🍥,软软地开口⏸,“嫂子🎰,我来帮你烧火吧?”
软萌可爱的小男孩⏳,头上还包着两个童子揪揪✔,认真的想来帮她✨,傅胭被他那小模样萌到了♓。
“厨房里灰大👦,你到院子里玩吧🐽。”
“阿简出去吧🍕,我来烧火🍺。”萧烈放置下东西🏴,走到灶台后坐下点火⛴。
“那你先把两口锅烧起来🅰,我去后院割些韭菜过来🎾。”傅胭擦擦手🐶,走出屋子🐶。
萧简看哥哥已经坐下烧火了🏺,忙提起墙角下的小菜篮和镰刀🐼。
“嫂子✒,我和你一起去后院吧🐆。我知道韭菜长在哪♒。”
傅胭轻轻笑了笑👎,摸摸萧简头上的小包包🎬,接过菜篮和他一起去🐨。
只需要一顿饭菜量的韭菜👖,不用割多少⛪,一会他俩就回来了🌫。
此时两口锅也都烧热了⤵。
萧烈将篮子接过去🎖,一边烧火⏲,一边择韭菜🐱。萧简也蹲在一边帮忙🏥。
傅胭手脚麻利的洗净切好茄子🏮、白菜🎛、豆芽和肉🏼,放在一边备用🈷。
农家人省吃俭用🎸,做菜也不舍得放油盐等调味品🎢,所以饭菜多寡淡🏭,少了油水人也容易没力气🐩。
傅胭坚持做菜就得做好🍬,不能亏待自己🎩。
她先做素菜👣,荤菜容易留味得后做🌺。
倒适量油🎖,将切好的辣椒👓、葱姜蒜放进去爆炒出味🍹,再放白菜✂,大火时时翻炒🎦。不用炒太久🍷,菜根快软时倒入醋和少量的酱油🐾、糖👥,静等一会儿便可起锅了🏁。
简单涮下锅🌩,萧简将择洗好的韭菜递给傅胭✳,傅胭迅速的切段🏤。
韭菜炒豆芽🍺,先炒豆芽后放韭菜🐽,搭配上酱油🎫、盐⛩,装盘另放🍯。简单快捷♐。
切成滚刀块的茄子🍥,傅胭将它们用白醋抓了下🌂,入味并防止氧化🍟。先炒肉沫🆓,因为猪肉本就选的五花肉🐭,肥瘦相间🐀,炒的时候会出油🍷,傅胭倒的油比炒菜时更少🎷。
这里没有料酒🏼,傅胭便找了昨天买的白酒倒了少许锅中🐐,和姜蒜一起去腥🐵。等肉沫中的油脂都被慢慢逼出来🐷,看着油汪汪🐻、亮晶晶的🍨,再倒入茄子🌦,让萧烈把柴火拨开些🏪,小火慢炒🌌,最后放酱油🈴、糖盐🅿、水等🌨,翻炒均匀🌟,撒上葱花出锅🎸。
只剩最后一道菜了🐼,牛肉粉丝汤🏆。
此时厨房里已经弥漫着浓郁的食物芳香🎯,蹲在灶台后的兄弟俩不由自主地吞咽着口水🎖,直勾勾的看着仿佛在表演艺术的傅胭的那双白嫩纤手⬛。
就是这双手做出了一道道色相俱全的菜肴🌚,还没品尝就已经香得人欲罢不能👍。
昨天宴客时请的左邻右舍的婶子们做的炖菜炖肉大锅菜真的不能比🎓,至少他们昨天就没这么失态🌊。
傅胭看着兄弟俩馋猫似的神同步表情🎵,微微一笑🏧,“等会咱们就开饭了哦🍃。”
萧简点点头🌷,“嫂子做的饭好香啊🌛,比哥哥做的香多了🌤。”
“我没什么手艺⌚,平时都是做熟就行了♊。”萧烈不以为意🍓,他是真不太会做饭👊。
萧简认真的附和哥哥的坦白⛹,哥哥的手艺也不如张婶的呢🌎。不过阿简还是喜欢和哥哥一起吃饭的🍸。
“哈哈哈🎁,那你们一会好好尝尝我的手艺吧🎽。”
闲聊时🐹,粉丝已经放进牛肉汤中了🍦。多煮一会就行了🌌。
傅胭招呼萧烈将饭菜端到客厅🌕,又盛出三碗米饭🏦,萧简的那份少一些➰。
终于上齐🌒,大家团团做好开吃👖,萧烈萧简迫不及待地夹了一筷子的菜🎡。
酸辣爽口的白菜👌,韧劲清爽的豆芽韭菜🏤,鲜香浓郁的肉沫茄子还有劲道牛肉粉丝☔,种种滋味充盈口腔🌇,令人满足地恨不得舌头都一起吞了🌈。
今天午饭🏂,萧烈连吃三碗🎲,萧简也添了一碗才满足👂。
傅胭看着他们满足的样子🎗,自己也很开心🐱。自己的厨艺能被大家认可👘,且吃的开心激动⛽,这本就是令人快乐的一件事✏。
一顿午饭🐹,众人皆是尽兴🈺。甚至吃太多⏫,还得稍微休息一会🍛。
傅胭看着两只仿佛摊在椅子上的慵懒馋猫🏋,哭笑不得地收拾饭桌👒。
“你放着吧🐙,一会儿我来收👒。”吃撑了的萧烈有些不好意思🌾,陪同傅胭一起收拾🌼。
傅胭也不是不能或不愿干活的人🌰。家务活🌱,萧烈愿意体贴她多干些🐒,她很高兴⚪。但她不会将所有的事都推给萧烈🎳。她的人生经历🐎,让她不惧辛苦🍞。
萧烈拗不过她🏜,二人便一起收拾🎅,顺便还能消消食🎉。
收拾完⛱,大家各自午休了一会🏘。
今天是新婚第一天🎛,家里也没有什么事🏞,下午傅胭和萧烈萧简一起坐着聊聊天🌷,熟悉萧家的情况🍢。
“我家没有什么亲人♿,平日有事🐉,村子里可以找村长孙叔和张婶🏎。他们人很好⛸,也是师父的堂哥🌎。”
傅胭点点头🏳,张婶昨天她也见到了👡,爽朗厉害的妇人🃏。
“大伯家已经不来往了🍙,你不用理会🐋。不过大伯母爱占小便宜🐹,有时会不太客气🏖,要是遇到了🏠,你也没怕🏓。”
“好🏳,我晓得了🃏。明天我们什么时候上山呢?”
萧烈抬头看了看天气🏒,今晚估计会有小雨🏻,“明天我们早点起🐟,去山上看看有没有蘑菇🐔,到时可以采一些⛰。”
听到能采蘑菇⏩,傅胭眼前一亮🆑,充满期待🍓。她从没进过山✋,也没采过蘑菇呢✏,倒是新鲜👝。
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