随后想起他那灶房因为长时间不用🆘,早就已经锁起来了🎒,于是转身对着站在身后的小五道🍖:
“小五🎵,你去将灶房的钥匙拿过来去🈷。”
小五点了点头♎,便跑走了⛹。
等几人速度不快地走到南边的灶房时🏣,小五也气喘吁吁地拿着钥匙回来了🐿。
随后钱广富便笑眯眯着眼睛🏝,将灶房的门给打开了🏇,里面因为长时间没用⏲,所以灶台上都是灰👋,不过还好锅盖是盖着的⛺,林茗二人只需要将灰尘之类的打扫一番🏋,买些柴火来就可以直接开火了🏒。
哦对了🎋,她们还需要再去买几个卤煮锅具☕,五个灶台一起煮的话👄,得买十个陶锅⛰,算下来也是一笔不小的开销👎。
好在今日卤味卖了四十斤👣,足足有二两银子🏔,买这些锅碗和柴火肯定是够了🌷,还能剩下不少的银子♍,买明日要用的食材⬆。
沈母和林茗不约而同地在心里打算着⏺,就听钱广富指使着两个店小二开始给她们打扫屋子起来🎐:
“你们两个🐑,去拿扫把和抹布把这里打扫干净🏮。”
钱广富说完♟,沈母有些不好意思道🏋:
“钱掌柜的🍲,这些就不劳烦小哥了🌕,我们可以自己来🏋。”
钱广富却道🍒:
“诶🍓,沈夫人何谈劳烦⏯,这灶房是钱某租给二位的♉,理应打扫干净才是🌞。”
沈母还想说什么👊,却感到手臂被摇了摇👌,原来是林茗林茗看向沈母🌧,见其有些无奈🌑,只得笑了笑🏭。
让其放宽心接受得了🐁,既然这个钱广富愿意帮🌱,反正人家也占了她们不少便宜🍉,而且钱广富说的也有道理不是🈴,这灶房一看就不是一时半会能收拾好的🏨,她们现在还有更重要的事情要做⚾。
随后沈母便见林茗将面上的轻松受去🎯,转而郑重道👲:
“钱叔🐙,现在咱们当今之计是要打好待会午时的第一场仗🎵,我这里有几个想法⏳,还需要继续商讨一番👕。”
钱广富见林茗有事要说♉,也不墨迹🐍,当即伸手摆出一个请的姿势🌛,沈母还有些疑惑🌬,林茗却直接扶着沈母走了出去🏥。
林茗向来是个不太会谦虚的人➿,有多少能力🎒,理应受到多少礼遇🌞。
沈母身为古人或许不会理解她的这种锋芒毕露🎏,但她只需要依照着自己心中所想所思做就好⬇,不必被别人所影响❇,时间一长🈚,沈母自然会了解到她是个什么样的人🈴。
钱广富将沈母林茗引到后院账房内谈事✒,因为林茗说的比较郑重🍜,所以钱广富也很是谨慎对待🍡。
坐下之后🏿,这回钱广富也不来斟茶倒水那套虚的了🎛,直奔主题道🎗:
“还请沈小娘子但说无妨🐁。”
林茗点了点头🍝,便道🏳:
“如今当务之急是要将之后来醉仙楼的客人留住🈚,现在还差半个时辰就要到午时🍑,还有时间🌓,在正式推出送卤味之前🏳,我的想法是先试探一下迎客来究竟是什么意思🏡,也就是对方的与醉仙楼斗争的决心究竟有多大🎼。”
钱广富一边听林茗说⛔,一边暗自思索👄。
林茗继续道❔:
“方才咱们对醉仙楼日后生意所做的打算🌥,都是建立在迎客来会和醉仙楼死磕这个基础上🐬,也就是说👉,倘若醉仙楼和迎客来一样送普通菜式🌷,那么迎客来也许会加送更多菜式以此压制醉仙楼🌙。
所以我才想出和钱叔合作🌋,送迎客来没有的菜式也就是卤味🌮,可现在问题来了🌪,因为酸菜鱼定价原因🏉,或许即使多送一个卤⬛,可能也会在客人不清楚卤味是什么的情况下🐔,转而选择送更多菜式的迎客来🏢。”
话音刚落👱,见钱广富有些着急🈲,不是说送独一份的东西⏱,就能将迎客来比下去吗?怎么现在又不行了?
林茗便安抚道🏢:
“所以我才说先行试探一番迎客来🌑,看他们会不会为了压制醉仙楼加送菜式🎵。
若是现在醉仙楼也同样送一碟花生或者小菜🌞,迎客来立马加送更多更多东西⬅,那么不用否认🐡,对方一开始就是打着针对醉仙楼的想法来的🐯,而且打法很激进🏄,做好了鱼死网破🌌,或者说杀敌一千自损八百的准备🎲。
这种情况下👅,醉仙楼如果只是推出一个卤味🌕,显然有些单薄👕,而我们不能一而再再而三的加送东西👗,原因之前我也和钱叔你讲了👝。
所以现在拿一碟花生试探一下迎客来🍭,要是对方紧跟着加送菜式🍁,那我们就知道对方的意图了🌳,然后下一步就可以直接将优惠力度调整到最高限度🌈,让迎客来跟无可跟🌝。
而要是迎客来没有立即加送菜式⌛,证明对方想要对付醉仙楼的决心没有那么重🌤,也不会因为想要对付醉仙楼就采取如此激烈的战术🎤。
那这时候🐘,钱叔便只需要送一碟子卤味就好了❄,而不用再付出更多的成本🌪,更不用担心先前吃过的客人会因此抱怨🐭,亦或者没吃过的客人等待新一轮的两家酒楼送菜之争🍭。”
“妙🍎!实在是妙🏽!”钱广富听着林茗说完之后想了好一会👓,随即两手一拍🎴,大声赞叹道⏱。
“钱某简直对沈小娘子你敬佩地五体投地✉。”
林茗但笑不语🏇,果然听钱广富那边又搓搓手不好意思道🍩:
“只是➕,沈小娘子🐦,若是那迎客来当真是要不管不顾地和我醉仙楼对着干🌁,那我们一开始就送这么多菜🈲,不是就…”
亏了两字还未说出口🎦,钱广富便见林茗突然笑了🎬,但那笑却有些隐藏的含义🐊,好像是嘲讽?
只听林茗道🎿:
“钱叔⛳,方才你说迎客来一盆酸菜鱼定价一百文🐎,送一碟花生🎦。
而你醉仙楼的酸菜鱼定价二百五十文🍂,什么也没送🌉,一盆利润能有多少?”
钱广富傻愣回答道⛑:
“两百文左右👨。”刚一说完🆓,钱广富就恨不得给自己来一巴掌✉,这成本对于做生意的人来说那可是命根子🏡,他怎么这么轻易就说出口了?
都怪这沈小娘子问的时候太过正经🎈,他这一个没防备可不就脱口而出了吗🎼!
随即钱广富便用他那幽怨似小媳妇的眼神看着林茗🍝。
林茗却和没看见钱广富那两条缝似的眼睛里的内容🍅,而是停下思考了一会🌟,随后便道🈷:
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