中翅和翅尖一直存着的⚾，中翅存到现在终于够量了🏋，可以派上用场了🈶，这不就用来做蜜汁烤翅了么👜！

而翅尖……用来做烧什锦最好⛹，再配上糯糯的鸡爪👥，简直美味⤵。

不过鸡爪还有其他用途🌨，陈春燕一直抠抠索索的存着的🏰，她准备做泡椒鸡爪🏇，那个好吃🆕，她特别爱当零嘴吃🐐。

而鸡架嘛🐍，把鸡胸肉切下来了➖，再把其他肉多的地方切一切🐅，基本上就没有什么吃头了🐏，每天就用那个来熬汤⏺。

陈春燕把大骨头棒子和鸡架放到最大号的盆里🏅，上面还有些肉🐷，大骨头棒子里面还有骨髓🎮，谁爱吃谁拿去吃🌱。

她在吃食上并不亏待人⚫。

“咦⏰，厨房里的菌菇了🐙，怎么不见了？”

二狗子🎞：“哦🎥，干货都收到库房去了🐈，暂时用不上👫，鲜货都晾在晾架上的🌿。”

除了海鲜菇🍱、平菇这种菌类🌂，其他菌类其实吃干货比吃鲜货要安全一些🎠，比较不容易中毒🏕。

陈春燕以前见过吃新鲜银耳中毒的就是这种情况🍇，上吐下泻的🎣，虽然不致命⛎，但也难受啊🏡。

所以酒楼嘛👫，就算要用银耳㊗，她要求全部用干的泡发🏦，哪怕干货熬煮的时间比鲜货长很多🍯，她也这么坚持🎴。

她转身去了仓库🌈，拿来菌菇用泡发🍾。

再将肉铺送来的剁好的猪肉加上蛋🆒、酱油🉐、盐🏚、她自制的味精🏮、香油🍐、姜末🐂、香葱段🐀、豆粉🎁，用筷子调匀🏥。

她感觉有点干🏬，又加了一点水🏯，用力搅拌均匀⏸，感觉上劲后🍑，就放到一旁备用🍃。

煮蛋的水有些多👗，毕竟那么大一锅蛋👪，这会子水才刚开🐧。

她拿来沙漏计时🍜。

按照她的经验🐗，她平常吃的蛋都是煮八分钟的🏕，那会儿蛋黄不老不嫩刚刚好🐉，但她这会儿想要溏心蛋🍞，那么五分钟就可以了👘。

她看着漏斗漏出去差不多三分之一沙子🍮，就把蛋捞了起来❗，放进凉水里冰着🐀。

“二狗子🌹，叫几个人进来剥蛋♒，记得把手洗干净咯♉。”

她交代完🈴，就把整块整块的五花肉拿出来洗干净🍬，再用切李庄白肉的手法🎶，将肉切成一大片一大片的🎄。

她检查了下🏸，菌菇已经发好了🍼，便将根摘除🏴，反复淘洗几遍Ⓜ，放进准备好的高汤里面熬煮🐋。

那边被二狗子叫进来的几个小姑娘已经剥好了几个蛋🍗。

她赶紧将芝麻拿出来🍣，均匀撒到米饭面上🍩，搅拌一下🌆，再撒一层芝麻🍎，再搅拌一下🎻，如此循环✏，等到米饭均匀地粘上芝麻后🎼，她才又拿出了一个大盘子㊗，将蛋拿过来放到盘子上🎤，再将面粉过筛🎎，细细撒一层在蛋上🌓。

她在拿过一片洗干净的荷叶🏉，在荷叶上平铺上薄薄一层饭✴，再将蛋放到中心位置✝，再捏上荷叶🌳，饭也就裹在蛋上了🎙。

她回过头取来切好的五花肉♟，两片大五花呈十字状叠在一起🍿，蛋就放在交叉点上⏲，再将肉紧紧裹在蛋上即可✡。

蛋裹完了⏺，就可以下锅了⛔，先将肉煎得金黄♒，再加上酱油🐡、米酒🍿、白糖🐸，上盖烹饪三分钟即可♐。

蛋外面裹上生菜叶子以免粘黏👰。

陈春燕取来准备好的饭盒🐌，每个饭盒里面都放上三个这样的肉蛋包饭🌯。

她用的是装大菜的饭盒🐅，这道菜也就算一道大菜了🎒。

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