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第三百二十二章 买竹子(3)

美女介绍的知识都是最基本的知识,美女介绍的简单明白,陈实他们听的也仔细,大家是相得益彰,一扫刚才略显沉闷的气氛,可见这位美女调节现场气氛的能力非常强,要是这样一位美女去当老师的话,那那些班级的男学生没有一个不好好学习的。

美女手上的动作娴熟,但是嘴上的功夫更是了得,这么一张檀口,说话不光是好听,而且语速很快,最奇怪的是,还能让大家对她的每个发音都听的清清楚楚,估计比那位主持好声音的花少语速慢一点,差距又不是很大。

温具完成以后,美女从手边的青花小茶坛中,拿了一小撮茶叶,“茶名蒙顶甘露,蒙顶甘露属历史名茶。相传蒙山种茶始于西汉末年,时名山人吴理真亲手种七株茶于上清峰,灵茗之种,植于五峰之中,高不盈尺,不生不灭,迥异寻常,当时被人们称为仙茶,吴理真也在宋代被封为甘露普慧妙济大师。这是我国人工种茶最早的文字记载。唐代《国史补》*蒙顶茶列为黄茶之首。唐朝诗人亦写了很多赞美蒙顶茶的诗篇。五代毛文锡《茶谱》记载:蒙山有五峰,环状如指掌曰上清,曰玉女,曰井泉,曰菱角,曰甘露,仙茶植于中心蟠根石上,每岁采仙茶七株为正贡。蒙顶茶作为贡茶,一直延续到清朝,达千年之久。”

美女葱白的玉手,三指捏了一点茶叶,白绿相映成趣,让陈实三人一一查看清楚以后,美女把茶叶分别放入三个玻璃杯中,完成了泡茶的第二个步骤。

“蒙山位于川省邛崃山脉之中,东有峨眉山,南有大相岭,西靠夹金山,北临成都盆地,青衣江从山脚下绕过.立足峰顶,仰则天风高畅,万象萧瑟;俯则羌水环流,众山罗绕;茶畦杉径,异石奇话,足称名胜,因此有蒙山之颠多秀岭,恶草不生生淑茗的说法。清代徐元禧有诗云:五顶参差比,真是一朵莲。如此秀丽的蒙山,孕育出了这里独一无二的名茶。”

叙述完蒙山甘露的产地,美女接着讲蒙山茶的分类:“蒙顶名茶种类繁多,有甘露、上清、菱角、黄芽、石花、玉叶长春、万春银针等。其中甘露在蒙顶茶中品质最佳。其品质特征是:外形美观,叶整芽全,紧卷多毫,嫩绿色润,内质香高而爽,味醇而甘,汤色黄中透绿,透明清亮,叶底匀整,嫩绿鲜亮。”

美女拎起水壶高冲,将70℃左右的开水,利用水的冲力,先快后慢冲入茶杯,至1/2处,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八分杯满为止。

这是美女为每个茶杯盖上了玻璃片:“用玻璃片盖在茶杯上是为了使茶芽均匀吸水,加速下沉,经5分钟后,去掉玻璃盖片就可以了。”

在水和热的作用下,茶姿的形态,茶芽的沉浮,气泡的发生等,都是需要细细品味的。

在这5分钟的时间里,美女的话语还是没有停止,“这茶虽然不是那7棵上清峰的的母树上面的,但是也是不可多得好精品,好茶要用好水。唐代陆羽的《茶经》中指出:其水,用山水(即泉水)上,江水中,井水下。所以概括地说,沏茶以泉水为最好。这是因为泉水是经过很多砂岩层渗透出来的,相当于多次过滤,不再存有杂质,水质软,清澈甘美,且含有多种无机物;以此种水沏茶,汤色明亮,并能充分地显示出茶叶的色、香、味。位于无污染山区的天然泉水,终日处于流动状态,经过砂石的自然过滤,通常比较干净,味道略带甘美,水质的稳定度高,非常适合作为泡茶用水。但须注意山泉水不宜放置过久,最好趁新鲜时泡茶饮用。山泉水大多出自岩石重叠的山峦。山上植被繁茂,从山岩断层细流汇集而成的山泉,富含二氧化碳和各种对人体有益的微量元素;而经过砂石过滤的泉水,水质清净晶莹,含氯、铁等化合物极少,用这种泉水泡茶,能使茶的色香味形得到最大发挥。”

孙总这时候也凑了一个趣:“那照你怎么说的话,这水也一定是大有来头。”

美女笑了一下,“那你猜一猜,这水到底是上面来头。”

这问题把孙总给难倒了,没办法,这地区没有上面出名的泉水,甚至泉水也很少,要说有的话,那也只有华清池了,只是那时温泉,显然是不能泡茶的,含硫磺的泉水泡茶,那显然是跟自己过不去。

美女看孙总一副为难的样子,也就没在等了,自顾自的把答案说了出来,“这水,虽然比不上济南趵突泉、江苏镇江中泠泉、浙江杭州虎跑泉和江苏无锡惠山泉被誉为的四大名泉,而且严格意义上来说,这水还是陆羽所讲的最次的井水,但那也是难能可贵的了,在当地也算是一等一的泡茶好水了。”

美女停顿了一下,卖了一个关子,“在座的都是见多识广的人,相必大家也早就有答案了吧?”

好吧,转了一个弯,美女给了一个提示,还是让大家来抢答,只是孙总一开始就早早的投降了,小唐对这样的问题也不感冒,现场三个大男人的面子,只有靠陈实一个人来挽回了。孙总和小唐把目光都投向了陈实,美女也把目光转移了过来。

陈实现在是唯一的救命的稻草,他要答不上来,丢面子事小,但是在美女面前丢面子,这可是犯了男人的大忌。

这时候,陈实也只能硬着头皮上了,虽然也不是很确定自己的答案是不是正确,但是他也不能表现出一点不自信,该装逼的什么后,一定要装逼,“这水估计就是从华清池园内现存的唯一一口唐代水井遗址汲取的。唐代帝王驾幸华清宫时,汲取净水,饮食利用,尤其是天宝年间,成为杨贵妃在华清宫的专用井。1987年考古队发现,距今已有1,300年历史,并深8.3米,井口及井身呈椭圆型,南北长1.9米,东西长1.26米,底部略小,壁厚0.25米,井壁蝇纹条砖和手印条砖错缝环砌而成,底无铺砖。”

陈实说完,心中也是忐忑,但是表面不露声色,让大家看了都觉得他是胸有成竹的了,美女也及时给出了答案,“想不到这位老板学识这么渊博,小妹是甘拜下风啊。”

这下陈实终于松了一口气,这面子没有丢,也许这是最好的结果。

提到华清池的话,就不得不提一下白居易《长恨歌》就写道:“春寒赐浴华清池,温泉水滑洗凝脂。侍儿扶起娇无力,始是新承恩泽时”。一般人对莲花汤,俗称贵妃池海棠汤,星辰汤、太子汤、尚食汤、九龙汤这些温泉都是耳熟能详的,但是对这口唐代水井估计除了科考人员,是没有几个人会注意。

但是这些人中就不包括陈实,陈实也去过华清池,别人对华清池的各种温泉还有亭台楼阁以及一直以来流传的传说感兴趣,只是陈实独独对水井赶兴趣,这还不是因为缺水惹得祸。这也算瞎猫碰到死耗子,这么偏门的事情,也让陈实给蒙对了。

5分钟的时间,差不多也过了一半,漂浮在水中的嫩芽也渐渐的下沉,茶汤的颜色也开始发生了变化,变得黄中带绿。

陈实得意了一下以后,变得一发不可收拾了,“蜀土茶称盛,蒙山味独珍。杨子江中水,蒙顶山上茶。”一下吟诵了李白和文同关于称赞蒙山茶的诗句。

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