“这个蛋炒饭做法说简单很简单🏘,说复杂也可以说很复杂♑,关键还是在于火候的把握🏟。”
云涛说道👇,其实要考验一个厨子的水平🐘,让他做蛋炒饭是最好的🎇,做蛋炒饭是很考验厨子对厨艺的火候的把控和佐料的放量🌧,及如何把佐料和鸡蛋味道均匀到每一颗米饭中🐻,这些都是是非常关键的👠。
“能不能说具体的点呀?”
李美丽说道🍔,毕竟什么火候的把控🉐,纯粹是句废话👅,要是说掌控火候就能掌控火候的话🐇,自己还有必要问吗👫。
“好的🎚,要想做出美味的蛋炒饭🏂,要用剩米饭来做👂,最好是用隔夜的米饭最好……”
“隔夜饭🐂,为什么要用隔夜饭呀🍆,刚出锅的米饭不是更好吗?”村书记吴权十分不解地问道♒。
“因为刚煮熟的米饭♑,水分太多🌍,不干爽🍯。米饭的硬度要适中🍨,软了硬了都不好吃❕,当然如果你的水平非常高的活🐥,可以在刚煮熟的米饭里加适量的水也可以⏪,但是这个量非常不好把控的🐒。”云涛解释道🐔。
“后面呢👠,后面该怎么做呀?”李美丽着急地问道🌒。
“后面👣,首先你要把鸡蛋打散🎒,搅匀🏜,加一点盐⛷,锅里放油🍡,油不要太少⏳,否则鸡蛋炒不香🌜。”
“待油温稍微高一点🍉,左手一边倒入蛋液🍄,右手一边持锅铲快速搅动🎛,使鸡蛋快速分散🎈,成为鸡蛋碎🐂,呈现絮状🈳。相比于煎成整块的鸡蛋再弄碎👚。这样的好处是🌊,鸡蛋更碎🏏。颗粒更小♑,更容易分散在米饭中🍅,使米饭也更香👑。”
“鸡蛋液倒完⚡,渐渐凝固之后🌾,就可以缓慢的翻动鸡蛋🎚。把鸡蛋炒到什么时候再下入米饭🎄,也是很重要的⛩,这决定了这碗蛋炒饭吃起来香不香……”
“翻炒均匀⏰,注意不要让米饭黏成疙瘩🆗。炒制的时间要稍微久一点🏂,最好是看到米饭上面冒白气➡,这样🎬,米饭吃来来才会更香🎁。”
云涛把自己对蛋炒饭的做饭说了一遍🎆,毕竟这个蛋炒饭不分是哪个菜系⏩,也没有什么所谓正宗的做法🏌,完全靠各种的经验把控🎽。
做蛋炒饭的最高境界⛅。就是每一粒米饭上面都均匀的粘裹上鸡蛋🌚,其实就是把生蛋均匀地液拌在米饭里👯,让每一颗米饭里都均匀地覆盖这鸡蛋🏬,让鸡蛋的味道和米饭的香味🌌,完美地结合在一起🌖。
“你说的这样🍬,真的能做出像你这么美味的蛋炒饭饭吗?”李美丽问道🌝。毕竟这个做法听起来是挺简单的🏽。
“这个…🐇,我说过主要是对火候的掌控🎓,这个不是说说就可以的✈,只有通过不断的练习和总结🍕,才能做到对火候的把控🍡。这可不是一朝一夕能做到的🏾,不过你们按照我的方法做出来的蛋炒饭⛄。绝对会比你们以前做的蛋炒饭美味很多来的⛲,不信你们可以回去试试🐏。”
云涛说道🎏,要是每个人都能听听✅,就做出自己这么美味的蛋炒饭🎋,那还有自己这个厨艺宗师什么事呀🍋,不过自己把《超级无敌美味蛋炒饭秘诀》里的关键要点都告诉他们呢⚽,最起码的他们按照这个方法做的蛋炒饭👩,肯定会比他们以前做的蛋炒饭美味很多来的❤。
“呵呵🅿,这个我回去肯定是要试试的🐷。”
李美丽开心地说道👗,没有想到今天来这里🌽,能吃到那么美味的菜肴🌎,还学会这个“超级无敌美味蛋炒饭”的做法🌮,可惜自己来晚了✉,错过了很多美味的菜肴🎏,下次要是还有这样的机会🍶,自己绝对要来的早点⛏,可不能让这帮大老爷们比自己早来了呀〽。
“来🌠,我敬各位叔伯⛩,还有美丽嫂大家一杯酒⭐,感谢你们对我的事业的支持和帮助⛪。”
云涛端起酒杯向在坐的大家敬起酒来了🐳,按理说空腹喝酒对身体非常不好的🐉,不过现在云涛的身体已经强悍的很👜,倒不觉的什么⏹,毕竟云涛现在喝酒跟喝水没有什么区别来的🎁。
……
因为桌上的菜基本上都已经吃空了🎥,这顿饭局🎁,在云涛敬完酒后🏀,大家都散了🐌,每个人都是挺着圆鼓鼓的肚子离开云涛的家🌞,每个人肚子都差不多都撑满了⏪,虽然这样撑着的感觉不舒服🍦。
不过大家都还是很满意🐜,今天又吃到美味无比的菜肴了⏬,这么美味的菜肴🐪,就是皇帝老儿都未必能吃到的🍔,今天自己这群“泥滚子们”就吃上了🎄,真是太享受了👪。
“老公🎪,对不起🏹!”
当云涛和王雪走进云涛的房间时🐜,王雪抱着云涛哭泣道🌖。
“怎么了🏹,好好的就哭了🌿,谁欺负你了👭。”
云涛见王雪抱着自己哭泣🆗,赶紧问道🎄,让自己的女人哭泣🎒,自己可就是不称职的男人了🍅。
“就你👂,就你欺负我🅾!”
王雪轻轻地捶打着云涛的胸口哭泣道👎。
“我欺负你?”
云涛有些丈二和尚摸不到头脑👌,不明白王雪的意思🌚,自己今天可是没有欺负她呀🐓。
“谁让你对我那么好的⚾,你自己都饿着肚子🆗,还只顾着给我打饭吃🐤!”
王雪感动地说道🍭,不得不说女人是感性的生物㊙,很在乎自己男人对自己哪怕是细微的关爱🏟。
这也许是造物的捉弄🈵,在女人的潜意识里注入了太多的感情⏫,这让她们总是以感性的目光去看待这个世界🌤,喜欢🏏,不喜欢🏡;好❌,不好✔;爱❤,不爱…⏳,女人总是把感情看成唯一重要的事🎍,用直觉去感受她与周围世界的共振👅,这既让她们敏感👂、可爱👍,又让她们容易受到伤害🐗,也容易受到感动🐛。
当然感性也赋予了女人美好的一面🌤,像青山间流淌的泉水🐹,像蓝天上漂浮的白云🌖,像一首流动的小诗⛔,轻轻地拨动人的心弦🎡,使她拥有彻骨的魅力⛪,主观🅱,唯美🏒,纯真⛄,柔弱而又不失激情和坚韧🐳,怎么样都好看🍪。
但感性也赋予了女人无常的一面🍞,使之具有如孩子一样阴晴不定的性情🌺,放任自己难以驾驭的冲动〽。
当她是微风细雨时🐄,世界如风平浪静的水面🍓,充满了宁静祥和的美🏏;但当她是狂风暴雨时🎑,所有的人都会避之唯恐不及♊;当她心情坏时㊙,把你想得再差劲也不稀奇🍈,当她心情好时🐌,把你想得再好也同样不值得奇怪✝。
当她处于极端情绪化的状态时⚫,她可能完全否定这个世界🍱,否定世界上所有的人🎴,完全陷入自己的情感世界中❇,自怜自爱👭、自怨自艾……🐪。
过多的感情🐺,让女人容易为感情而倾心付出➡,尤其是对自己心爱的男人🎗,更是特别的敏感♎,当然这里说的女人🍝,大多指着是东方的女性🐻,对于西方的女性就不是这样的🎯,她们讲究的是自由♍,没有约束🌞,才不会对自己的男人注入那么多情感呢🎾,这或许是跟其历史原因有关系吧🐏。
“呵呵🍞,这个事情呀🈲,看你哭的像猫似的👐,你是我的女人⚾,我当然要关心你👄,爱护你呀🐁。”
云涛理所当然地说道🏭,毕竟关心✝、爱护自己的女人🌩,是每个男人必须做的🍠,爱一个人就要学会无论何时何地都要把对方放在首位👲。
“谁哭的像猫似的呀🏔,人家才没有呢🐘。”
王雪赶紧用手擦干眼泪🍻,不依地说道🆙,女人可是虽然都很注重自己的形象的哦🆑,尤其是在自己心爱的男人面前⛹。
“是是是🈵,你没有哭的像猫一样⛰,是我哭的像猫一样总可以了吧🌡。”
云涛笑笑地说道⏰,其实女人⏱,尤其是漂亮的女人🎀,哭泣的样子👐,也是特别的美丽🏤,那楚楚可怜的样子🍯,也是非常动人心弦的呀🐌。
“呵呵🎦,你讨厌死了🏧!”
王雪开心地笑道🎟,女人就喜欢男人哄✂,男人哄几下🌏,就能破涕而笑了🆘,不得不说女人变脸速度真的太快了🎢。
“看你又哭有笑的样子🐼,就像新娘上轿似的🈂。”
云涛说道♑,毕竟在农村🐊,新娘嫁人时都要在家里哭一下🌘,表示不愿离开娘家👌,不过结婚对新娘来说🎐,就是大喜事🆒,所以那哭样就显的特别地奇怪🈳,反正就是哭中带笑🏛,笑中带着眼泪👇。
“你才新娘上轿呢?”王雪不依地说道🌭。
“呵呵🏾,我倒想新娘上轿🏣,成吗?”云涛开玩笑地说道🍄。
“呵呵👱,老公你讨厌死了🆎,对了老公你饿了吧⏳。”王雪关心地问道♍。
“是饿了🎠,好饿呀🏎。”云涛两眼放光地说道🍃。
“那我现在就下楼给你做吃的去🍎。”王雪离开云涛的怀抱说道🐵。
“呵呵🍱,我肚子不饿🏈,其它地方饿了🐦。”云涛说道🎲。
“什么意思?”王雪一下子没有明白过来🏉。
“呵呵🏪,你没有听过‘秀色可餐’吗?”云涛直勾勾地看着王雪说道🎧。
“讨厌死了🌧。”
王雪有些脸红地看着云涛说道🍺,不过仍然乖乖地投入云涛的怀抱👋,这一夜肯定是春光无限的啦🌘。
……
“二狗♑,快起床了🐏,你大伯来找你了❇!”
早上云涛正搂着王雪睡的正香👀,王美的声音就在楼下响了起啦✈。
“大伯❄,怎么早就来找我干嘛呀🍘。”
云涛有些奇怪地说道🎸,毕竟大清早的搂着自己女人睡可是非常享受的🍊,云涛有些不想这么早起床呀🏾。
“老公❎,大伯找你肯定有事🍳,咱们快起来吧🐸。”王雪说道🎛,说完她起来穿衣服了🍕。
“好吧🎖。”
看见自己女人都起床穿衣服了🍱,云涛也只能无奈地起床穿衣服了🐥,毕竟一个人躺在床上就没有什么意思了🎤。
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