安知秋……
“夏夏🐁,我只想中规中矩地当个大厨🌈,会上二十多道菜和一些面食就行⛹,不需要这么隆重🌁。”他弱弱地抗议着👮。
安知夏瞪过来🏅,“哥哥🎸,做人做事都要尽可能追求极致⚪,目标定得高你才能迈步迈得远🎦。你这还没开始呢🏈,就想打退堂鼓吗?”
“没没没🐷,知夏小老师那您继续🎱,小得洗耳恭听绝对不再插话了🏀,”他跟电视里的奴仆似的🌕,拍了下嘴巴笑着道🌛。
安知夏哼哼两声👀,也没摆架势的兴趣了👰,直接指挥着哥哥挑几个土豆洗干净🏛。她拎起一个🈵,握着笨重的刀开始削皮⚾。那刀似是没有重量般⛰,在她手里极为灵活❔,跟随着土豆旋转而将那皮均匀薄薄完整地片下来👓。
安知秋只是紧闭着嘴巴🏪,眼睛大睁竖了个大拇指🎢,高🐜,实在是高🏄。
她勾着唇角得意地笑了下⬅,把土豆放到案板上🏽,开始拿着刀切起来🌳,那唰唰的声音节奏感极强🍪,没多大会便切完了🏒。将土豆丝放到水里一晃🏝,便散开露出纤细均匀的模样🍜。
“刀工是厨子的基本功🆘,没有好的刀工🍢,那你做的饭菜不论口感还是味道都会大打折扣🐬。没个三五个月是练不出来的🐟,哥哥你要加油呀❕,”她放下刀🐛,将一个土豆塞到哥哥手里✏,示意他照做🌄。
安知秋拿着刀对着土豆比划了半天🐳,试着削皮🏒,可惜刀太沉太大🐍,根本不适合如此精细的操作🍭。等他将皮削完🌃,土豆下去一半了🈸。
“继续呀🌷,在哥哥没有练好刀工之前🏜,土豆皮就由你解决🍮,”安知夏随口就定下了哥哥往后的伙食标准🌈。
安知秋有些欲哭无泪🌛,自己到底多想不开🎁,竟然对当厨子心血来潮⏬,如今骑虎难下呐🍭。
今天对于聂义昌和杭向磊来说🍶,算得上少有的惊吓和糟糕的经历⛔。不过想到待会的美食👌,俩人心情瞬间拾回一半🎚,没什么事情比喂饱肚子重要的🐗。
可等他们期待满满地洗好手🏒,仪式感十足地拿着筷子和缸子坐在炕边等着⏹,却等来了一盘子奇形怪状似是被狗啃过的土豆炒肉⌚,一盘子缠成一坨的菠菜炒蛋🎳,一盘子大小不一糊成锅底的饼子🍟。唯一算得上正常的就是清粥了⚽。
“这➕,妹子🏳,你不想招待我们哥俩✏,也不用拿着吃得撒气呀✔。这白面🐇、土豆🏙,它们惹到你了?”聂义昌吞了下口水🍂,不敢伸筷子🏊。
杭向磊面色也难看🌮,对着一桌子饭菜直瞪眼🍡。
“这是我做的👃,”安知秋不好意思地挠头🐽,“我妹子说了⛩,头一次做饭都这样🆖,做得多了经验足了🐽,对火候🃏、调味品的把握也就更精确🍽,饭菜的味道自然也越来越好🍓。
你们在见证一个大厨的形成🐩,所以✋,尝尝呗?
刚才我试了试⏸,也不是难以下咽🎨。”
“你认真的?”俩人盯了安知秋半天🌃,没见到他脸上有丝毫玩笑的痕迹🌟,只能鼓起莫大的勇气端起碗喝了口汤✉。
“唔🈚,汤不错🎬,清香可口🏃。”
“颜色纯正🏉,味道浓厚👮,挺好🐊。”
安知秋嘴角抽了抽❤,“这米汤没有技术含量🏤,水比米多得多🈶,开锅熬半个小时⛲,自然不错🐕。你们再尝尝其他的呀🍴。”
那期待鼓励的小眼神✉,让他们不得不再硬着头皮夹了个鸡蛋放嘴里🍐。
“啊呸✖,”聂义昌嚼了两下🈚,直接吐出来🏩,一跃从炕上跳到床下⛪,三两步到水缸前Ⓜ,舀起水就往肚子里灌🆙,“安知秋🏋,你打死卖盐的了?快要齁死我了⏱!你🏙,你鸡蛋壳都没有挑干净吗?
白瞎了有个厨艺好的妹子🐟,我闭着眼做都比你好✏!”
安知秋讪讪地哼着🏯:“说这话也不怕风大闪了舌头🐐,我做饭之前也是这么认为的🌱。”
没做过饭的人不知道🌦,这鸡蛋一用力就碎成了渣⛵,跟蛋清蛋黄掺杂在一起♏,根本挑不干净🆎。菠菜和鸡蛋混一起🐤,完全是菜饼的搭配🏆,撒得盐根本搅不开……
他突然觉得前路漫漫呐🍌,唔🏀,还是去吃水煮土豆皮吧👁。
聂义昌杭向磊俩难兄难弟……
为啥蹭个饭就这么难?
好在安知夏早有准备🌯,拿出蒸的饭团递给三人🐨,自己也抱着一个啃🌃。饭团是用竹篾蒸的♊,带着竹子的清香🏐,饭里还有裹了蜜糖的沙面红豆⛰,里面则包裹了生菜⏫、腊肉🍋、茄子条🐓、花生碎🍤、芝麻酱等🎬,馅料十足🐽,咬起来咸甜齐齐征服你的舌头🍝。
“好吃吗?”
聂义昌连连点头🏙,好吃到感动得想哭🏕。
“还想吃吗?”
杭向磊也连连点头🏖,面子要来干什么👞,又不能吃🆖。
“那你们得做我哥哥的忠实吃友🍀,有什么说什么🏼,这关系到下一次你们的试吃品质🐟。当然了🏥,等你们被哥哥的饭菜摧残后🎓,我会做好吃的补偿你们的呦🍈。”安知夏放出了鱼饵🐡。
他们能拒绝吗?当然不能👔,天大地大不如胃大🐶。
唉👱,谁让他们之前将人家小姑娘得罪狠了🏋。如今他们被如此对待🎤,反而往一种好的方向发展🈯。
安知秋感动得不行🎇,看向妹妹的目光都闪烁着泪花🀄。“夏夏⬇,你放心🈸,我会勤学苦练⬛,早日将厨艺学出来🎞!等哥哥学成后㊗,一日三餐地做给你吃🏄。”
安知夏笑笑点点头🐏,自己只是不想被哥哥这种厨艺还没开窍的人摧残♑,就先替他找了下家🍞,真没多想🏼。
这个时候食物浪费可耻👜,安知夏便将饭菜重新加工了一下👲,准备当晚饭🐴。
一早晨忙到了现在👛,她回到屋子里揉揉酸胀的小腿🍚,想起自己还有一篇仿新闻稿没写呢⛹。寻出信纸♎,她咬着笔帽开始构思🏨。
超市书店的电子图书中⏯,收录了不少报刊🏙。她先研究了下六七十年代专家的文章🏎,又详细地查阅了有关胸外按压的资料🍯。剧本背得多了⛏,她不管记忆力🌍、归纳能力🌐、模仿能力都得到了极大的提高⛰。
没多大会🌫,她脑海中便呈现出文章的大纲🐟。
安知夏抬起笔唰唰地写起来🏝,先从胸外按压的起源和发展简略概述了下♓,又一笔带过国外的急救手段🎨,再详述该法子的注意事项及应用🏘。最后再归结为临床🎗,其中便包含了一起医闹事件🍭,对急救时出现的各种情况作了极为客观公中的分析和评价✉。
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