林茗笑了笑👩,心道这钱掌柜还不算太莽撞🎈,就听他问的这个问题就知道对方还是有两把刷子的🍂。
“钱掌柜的放心🎏,妇人所卖吃食和钱掌柜酒楼中的菜式并无重合🎋,并且如若钱掌柜的答应帮忙照拂妇人的摊位⛴,妇人将帮助钱掌柜度过这次酒楼的生意危机➿。”
“此话当真?⛳!”
钱广富胡子不由抖了抖❕,破音道🎰。
虽然林茗说的直白🍨,但钱掌柜却莫名觉得林茗一定是真的有办法🎅,而不是诓骗他🐥。
酒楼的生意🐦,现在看看来虽然还是不错的🌯,但要是闻风而来的客人继续被那些小菜馆给吸引👄,以及迎客来的正宗酸菜鱼给骗了去🏹,那他损失的就不仅仅是生意⛴,而是人气🎷。
但现在问题是他的价格一开始定的是六十五文🃏,迎客来却标的是五十五文🎀,那些菜馆更可恶➡,竟然一盆酸菜鱼只卖二十文🏷!
他要是现在将价格降低🐫,那么没办法向之前吃过的客人交代🍳,也会让别人产生他们醉仙楼之前都在骗钱🆑,明明可以低价卖却非要卖那么贵的感觉🌻。
可要是维持原价🐩,那他就只能眼睁睁看着客人全部跑到别的酒楼🐽,尤其是街角的那家迎客来🍪!
林茗非常满意钱掌柜此时的反应🏎,依旧笃定道🎪:
“自然当真🎖,只要钱掌柜答应让妇人在醉仙楼前摆摊卖吃食🎊,并且需要之时照拂一二🐚,那么妇人就可以帮醉仙楼度过此次被低价打压的窘境🌺。”
见林茗如此自信♎,钱掌柜当即拍案道🐤:
“好🈶!那这事我老钱我就答应你了🎅,需要写质要吗?”
如今钱掌柜发现他在里面面前已经不由得从长辈⛱,变成了同辈之间的称呼⤵,要问理由🐖,也许是林茗的气势实在不像是没有见识的晚辈🏼,所以不自觉地就将林茗看做同等辈分🐜,连一开始自称的钱叔也变成了老钱⭐。
林茗笑着摇头道⛏:
“不必🅱,钱掌柜的人品妇人信得过🎵。”
“那你快说说🎪,我这酒楼…”
钱广富眼神紧巴巴盯着林茗⚫,盼着对方真的能说出什么有用的办法🎓。
林茗自然也不再藏着掖着🍔,而是直接道👮:
“方法非常简单👙,只要钱掌柜的将原有的酸菜鱼食材🍫,卖相以及价格提升🎑,将菜名改成豪华版正宗酸菜鱼即可🐯。”
“这么简单?🌌!”
钱掌柜的不由得从一开始满怀期待的神情变成了有些失望的表情🍩。
这沈小娘子该不会拿他开玩笑吧?人家店家都在降价🌟,可她偏偏要让他抬高价格👆,这怎么说得通?
他现在才定价六十五文♉,来吃的客人就变少了🎂,要是再抬高价格🐒,那还会有什么人来吃?
林茗见钱广富的神情就知道对方此时并不同意她的法子🍯,于是笑着指出道🍢:
“钱掌柜的🌼,生意人想必也听过一句谚语🌅。俗话说的好👍,三年不开张🎀,开张吃三年👨。”
果然钱广富在听到这句话时🎬,眼神陡然一亮🍞,没来得及深想就继续听林茗道✌:
“如今千灯镇拥有这独一份的菜式🈺,想必其他地方的人也会为了品尝美味🐩,蜂拥而至☕。
这些有能力能跨过一个镇子来寻觅美食之人🌲,想必自然是不会差银子的🏯,所以镇子上其他菜馆的低价酸菜鱼对他们来说🏓,并没有绝对的吸引力🆚。”
此时钱广富的眼睛已然越瞪越大🌍,原本圆润的额头此时都被他挤出了几道抬头纹🏂。
显然经过林茗这一番分析论述🎙,他已经和一开始的想看法截然不同🎏,林茗说的是他这些天从来没想过的🎆!
他甚至想到了更远的地方🎱!
不仅仅临镇会来客人👏,要是他们千灯镇的酸菜鱼传扬在外🎩,就是县里人都过来吃这独一份的美味也是可能的🌤。
镇不比县🍜,这里的人一般一顿饭吃个几十一百多文已经算是奢侈🎼,可县里一顿饭的花费却能上几钱甚至几两🏰!
而且沈小娘子说的也在理🍆,要是他利用这次机会将他们醉仙楼宣扬出去🌵,那岂不是直接比迎客来这些高出好几个档次?
至于沈小娘子说的更名就妙了🏡!
那迎客来只是在酸菜鱼前加了个正宗就让他手忙脚乱的🍐,导致他后来想加字都晚了🍴。
可现在仅仅只用三个字👏,豪华版🏊,就能将那些不差钱的食客给引来🀄,在加上正宗二字🏿,简直一下子就将迎客来那厮给比下去了🍝!
“真是听君一席话✖,胜读十年书🆖!钱某在这里先谢过沈小娘子了⏪!你们放心🍑,以后但凡要用到钱某的事🌄,尽管说🏚!之后你们尽管在醉仙楼前卖吃食🌒,我待会就去和伙计们讲讲这事🏠。”
沈母一直在旁听二人的谈话🏬,当她听到林茗说提价之时也是有些懵🍮,可没等林茗说完她就反应过来林茗是什么意思了🌀,又听对方之后做出的诸多分析👤,沈母觉得她这个儿媳简直是个商业奇才⏪,看向林茗的眼神带了些欣赏🈷。
林茗笑了笑🏰,她就知道钱广富肯定会赞同她的提议🐀,明晃晃的利益谁又不喜欢呢👀,不过她该强调的还是要强调的⏺:
“钱掌柜的不必客气🐅,只是妇人还想重点提一下一件事👐,那就是钱掌柜如果想乘着这股酸菜鱼风扶摇直上👖,那必须得将店里的规矩🏌,以及厨子伙夫的烧菜水准也提升❗,虽说现在只醉仙楼拥有最正宗的酸菜鱼方子🍜,但其他菜味道要是差强人意……”
钱广富当然满口应下🎂,他现在已经觉得这个沈家小娘子神了♐,不仅会做菜懂医术⭐,现在就连如何经营酒楼都分析地头头是道♓,这让他简直佩服地五体投地👠,自然是林茗说什么🌡,他就听什么了🐕。
“既然如此🈂,就不叨扰钱掌柜了🐙。”
沈母见事情已经谈完🐔,又见那钱掌柜的一副狗腿的模样瞧着林氏🎸,顿时有些不乐意了👌,林氏是清儿的妻🍦,要看也是清儿看🉑。
林茗不知道沈母的想法🐀,不过她也觉得早点回家好🌇,虽然那黄牛比较听话⏪,但回去太晚也不安全🎸,于是也向着钱掌柜告辞道🐍:
“钱掌柜你忙🌧,妇人和公婆就先行告退了🌎。”
不过二人没想到的是🌂,钱掌柜却有些不好意思地瞧了瞧石桌🏾,有些不好意思地问道♟:
“钱某可否问一下🈳,沈夫人和沈小娘子想要买的是什么吃食?”
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