林茗停下思考了一会🎁,随后便道🏧:
“一盆赚两百文🌩,加上酸菜鱼本身价值买菜谱本金❓,就算一盆净赚一百五十文✔,假设一盆酸菜鱼最少需要赚五十文🏄,那么钱叔还可以加送一百文上下的菜式🎤,这样也可以弥补之前钱叔在定价上的失误不是吗?”
钱广富还在想🍴,林茗却又道🅾:
“从商讲究的是目光长远🍊,只求眼前利益的人往往走不到最后🏴,钱叔你认为呢?”
钱广富想了想👰,终是叹了口气道👛:
“是我魔障了⛓,还没有你一个小辈看地通透👈。”话音刚落又道❤:
“那么二位对这送的菜式有什么建议呢”
见钱广富确实只是请求建议🐡,而不是一味地依赖别人的想法🌇,自己没有思考的能力✉,于是林茗便道👮:
“既然送的菜超过一百文🐔,那么再说送就不太合适了👗,送一碟花生一碟青菜🏭,客人会觉得是赚到了🏥,可若是送一碗红烧肉🍆,就是再傻的客人都知道这二百五十文酸菜鱼里面有很多水分🍹,会觉得自己被宰了🐓。”
钱广富一想确实是🌍,这些食客也没有傻得🐪,送的少会觉得老板大气🍁,可要是送的多了🍆,没准就会产生怀疑了🏀。
因为做生意的哪个不想赚钱?你送这么多🉑,肯定菜价上水分很大🍉,一但客人先入为主地这样认为🌹,那他们送地再多♒,都会让人觉得是骗钱的不合算👉。
可既要送菜㊙,又不能让客人意识到酒楼有宰客嫌疑⏸,这可怎么办?
钱广富在哪里想🏑,林茗二人也不打扰⤴,看着三人谈话桌子不远处👈,放着账本的桌上有一个被盖上布的盆👇,以及一包明显是林茗打包样式地油纸包🌓。
林茗依旧没有出声🐚,而是等钱广富自己想清楚其中利害🐲。
钱广富在想的同时沈母也在思考⛲,林茗说的她都认同👖,确实做生意不能太随意🌡,一但被客人留下不好的印象🍼,以后再想补救就晚了🐀,但林茗说的这个问题🏭,还真不是一般人能解决地了的🍉。
钱广富想了半天🏢,绞尽脑汁👛,最后才试探性道👏:
“若是我不将那些菜以送的形式赠送给客人🐉,而是以卖的呢?就是让客人买酸菜鱼的同时🆕,也买那些菜🐜,然后…然后…”
钱广富说到这里感觉有些不对劲🌛,于是便磕磕绊绊起来🎯,然而林茗却点了点头道➰:
“钱叔🌀,你的想法我明白⭐,你的意思是🆙,就让那些菜和酸菜鱼放在一块卖🍡,而不是单卖酸菜鱼送菜是吗?”
钱广富听了直点头道⛎:
“对对对🍓,我就是这个意思🈂,还问沈小娘子🍧,我这法子可行吗?”
这时林茗一直比较严肃的神情总算舒展开了🌃,赞许地笑道🐅:
“钱叔智慧⛽,我觉得这个法子正正好🍈,咱们可以将酸菜鱼和价值一百文上下的其他菜品一起卖🏄,价格依旧不变为二百五十文🐬,然后赠品便是钱叔在我们摊上买的卤味♉,这样一来⤴,既可以在质量上胜过迎客来🌴,又能在数量上同样打的对方措手不及🍽。”
钱广富一听林茗的夸赞⛽,几十岁的人了还害起了羞🆑,有些不还意思道👚:
“哪里哪里🏑,钱某还是不及沈小娘子十分之一的深谋远虑啊🐲。”
林茗却笑道🏤:
“钱叔🐟,既然这事情已经定下🍝,那么接下来就需要将门口木板上的内容更改一下🈺,而且准备和酸菜鱼一起卖的菜品也得定下来🏎,至于名头⏩,我倒是想好了一个🎢,不知钱叔意下如何⛺。”
钱广富一听林茗有说法🎗,便直接道🐤:
“但讲无妨👩。”
“既然这主菜是酸菜鱼⛄,不如就叫鱼宴🎊,全称豪华版正宗酸菜鱼宴如何?”
果然钱广富一听直点头道🏉:
“妙极妙极🈸!”
说完想到现在时间不多了⛰,于是便道🌑:
“我现在就让人去办➿。”
这时原本被叫去打扫灶房的小五和小吴♈,正好要去给钱广富复命👐,原本还以为能得些打赏🍼,毕竟看样子钱掌柜的这生意是谈成了✈,上一回同沈小娘子谈成了菜谱的事🏮,钱掌柜的就赏了几文钱呢🏒!
谁知道等二人浑身灰扑扑地到了账房之时🎍,却正好省了钱广富再去叫人的功夫〽,直接吩咐道🈸:
“小五你去🏘,将门口的板子拿回来〰,再去和迎客来门口的兄弟说咱们醉仙楼也买酸菜鱼送东西⬆,而且送的东西和迎客来一样🐦。”
小五一脸懵逼🐚,但钱广富说的认真不似作假🎌,于是便一溜烟跑去门口拿板子了⏪。
见小五麻溜地走了🏧,钱广富又对小吴道🐇:
“你去看一下咱们酒楼里有多少已经买过酸菜鱼的客人🐬,然后去后厨每桌端几碟子花生青菜过去👑,就说是送的🏰。”
还好最早花钱吃酸菜鱼的那批客人⛄,应该也不会计较这么多🍫,因为能这么快花钱尝鲜的人👱,一碟花生青菜在他们眼里也不算什么🎭。
反正现在时间也才一个上午🏑,要是有客人回来讨说法🐯,店里的伙计也能认出来是真吃过还是假冒占便宜的🍊,真点过补偿🐾,占便宜就可以直接轰出去了➿。
等小吴出去之后⚪,小五刚好扛着木板回来🐳。
放到钱广富身前🌸,小五有些好奇问道🎪:
“掌柜的🐷,你们这是要做什么呀?”
钱广富刚想拿朱砂出来准备重新题字🌎,一听小五不赶快去办事问东问西✊,顿时眼睛一瞪道🌘:
“做什么需要告诉你吗?还不赶快给我去迎客来那边🏛,要是耽误了事情要你好看🏷。”
小五一看钱广富这架势顿时也不问了✔,又看起拿出了朱砂和水👧,再结合放才钱广富让他去说的送菜🎚,便猜想是不是要想送的菜式写到板子上?
小五一走一边觉得自己肯定猜对了🍎,等他马不停蹄地跑到最北边的迎客来大门前时🌒,还没喘几口气🏐,就被钱广富安插在迎客来门前的人给叫住了🍴。
“小五🐶,你可总算是来了🐼,掌柜的怎么说?”
小五呼哧了几下🌂,缓和了气息便道🍑:
“掌柜的说让我告诉你们✒,咱们酒楼也开始送菜了✈,而且送的东西和迎客来一样呢🌞!”
“当真?”
“自然是真的🌇,掌柜的亲口告诉我的🏿,还能有假?”
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