当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🎳，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼🍩，就又都转回了头⛷，可这头是转过来了🐷，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向➖。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前👄。见钱掌柜也在✋，并且桌子上还多了许多菜🍯，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🏴。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后🉑，林茗也随之坐到了自己的位子上🎏，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🆘，看着钱掌柜道👗：

“钱掌柜的🏉，妇人的菜做好了👊，请品尝⬆。”

钱广富眼前一亮🍑，就迫不及待地打开了砂锅的盖子🐜，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼➡，随即眼睛更加亮了一些🏳，拿起筷子就想要尝一下🌞，可筷子即将伸到锅里时🌅，还想起旁边还有这么多人⏪，一脸不好意思对着沈奎章道🏚：

“沈先生🐵，钱某就先尝尝了⏳。”沈父听了也笑道⬜：

“钱掌柜的请尝🏪。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🍡，虽然有些烫嘴⛹，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🐶，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗🏮，一脸惊疑道🌋：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比✳，入口即化🌚，嚼时入味却不软烂⏸，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🍿。

这实在是让钱广富太过震惊了🍰，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉👏，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🐎，这更加让他不敢小觑了林茗🏐，这鱼他也算吃过不少了🎳，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🎴。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法🆑，月钱好说🐥，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🎾，仅凭这一道菜🌓，他就能赚个金箔满盆了🐰。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势👂，生意重新火红起来⛄。

“是的🈳，妇人在厨房见有一条草鱼🍓，便用它作为这道菜的主料🏝。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🍊，不说用黑鱼口感更好👁，还有比如这香和辣的部分🎦。

一是香🏨，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”🐕，可在现代🌨，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜✍。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🏎，将“混香”里的油气融合去除掉油腻🐙，这香味和口感才会让人百吃不腻⬅。

关于香菜⛹，这里面还有件趣事🌿，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的🏿，到了一闻到香菜就皱眉的地步🌽，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🏊，发现香菜的味道还是可以忍受的⭐。慢慢地她就离不开这种独特的味道了👌，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🏷，自己还觉得缺点什么🈚。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜⭕，而且就算找到了🐭，她也不敢冒然尝试🏎，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的🎧，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🏏，不喜欢吃的见之皱眉🌄，喜欢吃的嗜之如命🌲。她既然想要人人都喜欢吃🌛，就不会再添加一些不稳定因素🐈，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🌟。

而其二则是辣⏲，她在炒香时尝了下辣椒🎙，辣味实在是达不到前世的力度🐾，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🏻，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🎀，又辣又好吃🎟，好吃的记忆点是极其容易模糊的🌒，可辣是非常容易记忆的🐋，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起🏎，就会让人一想到这道菜➿，脑海中就不自觉回味它的味道⏲。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的🐘，她也吃过🍷，那真的是非常辣了🎼，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包⚾，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🐐，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🍎。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了👞，她还是或多或少有些遗憾🏘，不过遗憾也没有办法🐛，就连这酒楼里都没有的食材和调料⛏，想必一般人更少吃到🍜，或者这个世界就根本没出现这些食材🏄，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼🌓，现在来看效果还是不错的🎯，至少她可以确定这道菜绝对有销路🌜，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🌽。

心中的想法也只是一瞬🍩，林茗便道🐹：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🍈，但眼珠子一转又道🎠：

“菜的事先不说🌧，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子☝，别的菜不用做🏀，只管做这道鱼如何🍇。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🐷：

“月钱每月20两银子♎。”说着拿手比出了个二🎧。

林茗想了想说道🏡：

“多谢钱掌柜赏识🍕，只是妇人不愿意在外抛头露面👝，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的👑。”

钱掌柜一脸无奈🍢，最后只好问道🎯：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🐂，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🏖，不过既然问她👫，就在心里简单算了一算🏦，想要利益最大化🌊，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围🎲。

她刚刚有听见🎺，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🐎，简单的肉菜都在三十文以上🏧，一只烧鸡更是要价四十五文🏁，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉👧，但胜在味道独特🐓，回味无穷👀，在口味上就胜过这些普通的菜了🏺。

可直接定太高也不太现实🎠，一是这个镇子的购买力是固定的🐅，即使是因为口味独特买的人变多了🈁，但可获取的利益还是没有价格低一些的多➕。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🏷，超过四十五文🍓，能消费得起的就非常有限了♓。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算🌐，假若钱掌柜预计一个月回本🎼，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文🎯，也就是六十两银子最合适🏚。

虽然她可以要价更高些🎣，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁✴，为了生意🍃，对方也必定会买下来✈，不过那就不是她想要的局面了🍞，依她看🎎，这钱掌柜的品性尚可⚡，她也乐的交这么一个朋友🐩，故此也就不在价钱上压制对方了👞。

本章未完，点击下一页继续阅读