安知秋……
“夏夏🎊,我只想中规中矩地当个大厨❗,会上二十多道菜和一些面食就行🍐,不需要这么隆重🐅。”他弱弱地抗议着🐝。
安知夏瞪过来🍂,“哥哥🌒,做人做事都要尽可能追求极致🈺,目标定得高你才能迈步迈得远🐶。你这还没开始呢🐎,就想打退堂鼓吗?”
“没没没🉐,知夏小老师那您继续🎺,小得洗耳恭听绝对不再插话了⭕,”他跟电视里的奴仆似的❓,拍了下嘴巴笑着道🐺。
安知夏哼哼两声🐴,也没摆架势的兴趣了⛰,直接指挥着哥哥挑几个土豆洗干净🎉。她拎起一个⛷,握着笨重的刀开始削皮🐾。那刀似是没有重量般🏻,在她手里极为灵活🎈,跟随着土豆旋转而将那皮均匀薄薄完整地片下来🍪。
安知秋只是紧闭着嘴巴👪,眼睛大睁竖了个大拇指🌝,高⛵,实在是高👍。
她勾着唇角得意地笑了下⤵,把土豆放到案板上❇,开始拿着刀切起来🎓,那唰唰的声音节奏感极强🏆,没多大会便切完了⛲。将土豆丝放到水里一晃👨,便散开露出纤细均匀的模样🍰。
“刀工是厨子的基本功🆙,没有好的刀工👤,那你做的饭菜不论口感还是味道都会大打折扣👏。没个三五个月是练不出来的👂,哥哥你要加油呀🎻,”她放下刀🏌,将一个土豆塞到哥哥手里🌙,示意他照做🏧。
安知秋拿着刀对着土豆比划了半天🏌,试着削皮🏧,可惜刀太沉太大🏿,根本不适合如此精细的操作🎪。等他将皮削完🍭,土豆下去一半了👑。
“继续呀🎷,在哥哥没有练好刀工之前🎢,土豆皮就由你解决🏒,”安知夏随口就定下了哥哥往后的伙食标准🌮。
安知秋有些欲哭无泪🐾,自己到底多想不开👥,竟然对当厨子心血来潮🌈,如今骑虎难下呐🌎。
今天对于聂义昌和杭向磊来说🏎,算得上少有的惊吓和糟糕的经历🌁。不过想到待会的美食🏔,俩人心情瞬间拾回一半🎿,没什么事情比喂饱肚子重要的🐒。
可等他们期待满满地洗好手🍈,仪式感十足地拿着筷子和缸子坐在炕边等着🌑,却等来了一盘子奇形怪状似是被狗啃过的土豆炒肉🍂,一盘子缠成一坨的菠菜炒蛋🏚,一盘子大小不一糊成锅底的饼子🌎。唯一算得上正常的就是清粥了👝。
“这🎶,妹子🐌,你不想招待我们哥俩🏄,也不用拿着吃得撒气呀🍩。这白面🌂、土豆🎧,它们惹到你了?”聂义昌吞了下口水🈷,不敢伸筷子🎞。
杭向磊面色也难看🏞,对着一桌子饭菜直瞪眼🐄。
“这是我做的🎛,”安知秋不好意思地挠头❣,“我妹子说了🌗,头一次做饭都这样🏗,做得多了经验足了🐺,对火候⛷、调味品的把握也就更精确✔,饭菜的味道自然也越来越好⛳。
你们在见证一个大厨的形成🍇,所以⌛,尝尝呗?
刚才我试了试⤵,也不是难以下咽🏤。”
“你认真的?”俩人盯了安知秋半天🏤,没见到他脸上有丝毫玩笑的痕迹⏲,只能鼓起莫大的勇气端起碗喝了口汤🍒。
“唔🏰,汤不错🎼,清香可口🏺。”
“颜色纯正🐛,味道浓厚🎍,挺好🎏。”
安知秋嘴角抽了抽👡,“这米汤没有技术含量🏭,水比米多得多🍵,开锅熬半个小时⭕,自然不错🏴。你们再尝尝其他的呀🏰。”
那期待鼓励的小眼神🌷,让他们不得不再硬着头皮夹了个鸡蛋放嘴里🌺。
“啊呸🏗,”聂义昌嚼了两下👗,直接吐出来🐢,一跃从炕上跳到床下➖,三两步到水缸前⏪,舀起水就往肚子里灌🍥,“安知秋⚫,你打死卖盐的了?快要齁死我了🐿!你🏐,你鸡蛋壳都没有挑干净吗?
白瞎了有个厨艺好的妹子㊙,我闭着眼做都比你好🐓!”
安知秋讪讪地哼着🆖:“说这话也不怕风大闪了舌头🐁,我做饭之前也是这么认为的👁。”
没做过饭的人不知道🎪,这鸡蛋一用力就碎成了渣🐽,跟蛋清蛋黄掺杂在一起🏕,根本挑不干净⏪。菠菜和鸡蛋混一起🆘,完全是菜饼的搭配🍊,撒得盐根本搅不开……
他突然觉得前路漫漫呐🍔,唔👜,还是去吃水煮土豆皮吧✔。
聂义昌杭向磊俩难兄难弟……
为啥蹭个饭就这么难?
好在安知夏早有准备👚,拿出蒸的饭团递给三人🈳,自己也抱着一个啃🐷。饭团是用竹篾蒸的🎵,带着竹子的清香♍,饭里还有裹了蜜糖的沙面红豆🐏,里面则包裹了生菜🍸、腊肉🍸、茄子条🐡、花生碎🌜、芝麻酱等🌹,馅料十足🐄,咬起来咸甜齐齐征服你的舌头🐭。
“好吃吗?”
聂义昌连连点头🎳,好吃到感动得想哭⏬。
“还想吃吗?”
杭向磊也连连点头🏀,面子要来干什么㊗,又不能吃🀄。
“那你们得做我哥哥的忠实吃友👜,有什么说什么🍒,这关系到下一次你们的试吃品质🈺。当然了🏠,等你们被哥哥的饭菜摧残后✉,我会做好吃的补偿你们的呦🍩。”安知夏放出了鱼饵⏹。
他们能拒绝吗?当然不能🌎,天大地大不如胃大✍。
唉🌡,谁让他们之前将人家小姑娘得罪狠了👤。如今他们被如此对待👭,反而往一种好的方向发展🐰。
安知秋感动得不行⛷,看向妹妹的目光都闪烁着泪花🎍。“夏夏🐅,你放心👁,我会勤学苦练🐋,早日将厨艺学出来🐟!等哥哥学成后🌚,一日三餐地做给你吃🍧。”
安知夏笑笑点点头🐟,自己只是不想被哥哥这种厨艺还没开窍的人摧残🐔,就先替他找了下家❔,真没多想♟。
这个时候食物浪费可耻👠,安知夏便将饭菜重新加工了一下🈳,准备当晚饭🉐。
一早晨忙到了现在♍,她回到屋子里揉揉酸胀的小腿🈵,想起自己还有一篇仿新闻稿没写呢🌖。寻出信纸🈲,她咬着笔帽开始构思🏹。
超市书店的电子图书中✴,收录了不少报刊🎨。她先研究了下六七十年代专家的文章🌮,又详细地查阅了有关胸外按压的资料⛑。剧本背得多了🎦,她不管记忆力✨、归纳能力🏫、模仿能力都得到了极大的提高🌧。
没多大会👖,她脑海中便呈现出文章的大纲⚽。
安知夏抬起笔唰唰地写起来🌦,先从胸外按压的起源和发展简略概述了下🏛,又一笔带过国外的急救手段🆎,再详述该法子的注意事项及应用〰。最后再归结为临床🌼,其中便包含了一起医闹事件🎵,对急救时出现的各种情况作了极为客观公中的分析和评价⏹。
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