殷老父子不知道林茗心中所想⛵,只觉得沈小娘子简直是太善解人意了🎵,他们这都收了好些客人的单没做了❌。
“诶诶沈小娘子就按你说的🏗,这铁架子我们马上做好了⏸,您稍微等一会❌。”
林茗笑了笑🐴,便在一旁等了起来👛。
没多会🐧,殷老父子就将铁架子给做好了🏼,由于比较难拿🌩,还二人还帮着林茗将东西给搬上了牛车🍮。
等林茗驾着牛车回去之后🎨,摊子上排队的人也在🏑,看到了林茗牛车上驮着的铁架子🈷,顿时都十分好奇地争相问道⛽:
“沈大娘🏿,沈小娘子牛车上的那个是啥东西?做啥子用的?”
“我看着咋像是暖炉呢?”
这个烧烤架除了块头稍微庞大一些⏳,但那个结构还真和一些人家家里的暖炉类似🐯。
沈母听了手中的动作不停🏕,笑着回应客人的问题道🐪:
“不是暖炉🍒,那是之后我们摊子上要出的一款新吃食❌,到时候大家别忘记来捧场啊⛱。”
沈母这话一说完🎂,果然所有人都哄地一下沸腾起来🏻,新吃食?
什么新吃食?
沈家摊子竟然要出新吃食了⛹!
这样太劲爆了🌴!沈家摊子上的东西都这么好吃👤,那新出的肯定也是美味🅾!
他们当然要来凑这个热闹了🐁!
众人议论纷纷的热乎劲⛽,让现场看起来像是在过年一样⛳,可令周围一众摊主眼红了🌿。
可眼红也没用🏨,人家有千灯镇最红的酒楼🐰,醉仙楼罩着🆒,他们这就算是想上前找事⏳,也得看打不打得过人家的怎么多伙计啊❄。
林茗在后院将顺便从肉市买回来的肉放在水桶里⚓,往下吊着冷藏🎪。
古代的水井🏎,有冷藏食物保鲜的妙用🏣。
这些一共十斤的肉🈁,猪肉三斤羊肉四斤鸡肉三斤👤,一会回家了做烧烤给家里人尝尝👣,然后看看口味上需要不需要改良🍶。
这烧烤除了火候以及烤制工具🈷,其他决定口味的就是烤制手法🌗,以及至关重要的调料了🍥。
好在这古代⏪,除了辣味处于低阶状态🈳。
其他类似于五香料以及孜然麻椒花椒这些香料都不缺🐉。
只不过因为这些香料的口味独特✍,调味的时候不好把控🏤,又少有能够做出好吃的菜的人❗,更多的是不敢放香料🍰,生怕好好的菜被烧毁了🍳。
所以基本上香料以及香料的种子♏,都只能放在杂货铺落灰🌶,少有人问津⛅。
不过这些东西可瞒不过林茗的双眼🍚,她当初在弄卤味的卤料时㊙,就将多数可能会用到的常见香料给买了下来❓。
其中就包括烧烤所需要的孜然以及其他重要调料🐰。
研磨烧烤料也不是很难🎦,毕竟古代几乎家家户户都有石碾🏂,沈家前院的角落里就有一台👡。
看样子不经常用🍙,没准还能磨得比较精细♌,到时候做烧烤时也更加入味些⬇。
想到这里⛸,林茗就决定好了晚上要做哪几个口味的烧烤蘸料了🐙。
孜然粉那是一定不能少的🍑,辣椒粉也是不能少的🍺,现在后院里的红色辣椒❄,她也可以正大光明拿出来晾晒了👰,昨晚睡觉之前🐾,她还特地挑了几个好晾的放在后院晒了起来🌅,晚上回去正好拿来磨粉☕。
还缺麻椒粉🍧,毕竟有些麻有些辣的味道也很好吃的说🐭。
这些都做了🌎,就差番茄酱和甜酱了🌑,番茄酱也好搞🍔,后院昨天又成熟了十几颗番茄✳。
虽说这十几个番茄就算熬了酱也吃不久🐧,但她这次只是做给家里人试吃一下🍺,等之后要是效果好的话🏛,她还可以继续熬㊗。
至于甜酱➖,这个林茗就不太擅长了🆚,前世的甜酱🍔,她记得好像都是用黄豆酱熬的🐿。
也不知道这里的甜酱都是这么做的♋。
有了🍂!
待会回家的时候去那些卖烧饼的地方转一转就知道了⛎。
毕竟卖烧饼的人也喜欢抹酱🏓,增加口感🏅。到时候要是有不错的🌵,她直接和人家买就行了👢。
甜酱制作起来应该不太简单⬛,没准还需要发酵时间⏪,这个费时又费力⭕,她还没做过不能保证口感的东西🎭,现在还是用别人现成的吧🈚。
“娘👉,我来帮你了⏫。”
林茗拿起手里的油纸就开始包了起来🌨。
现在许炎三人已经十分适应摊子上的工作内容🎱。折油纸的速度一个比一个快👙,那许慎的心算能力更加让林茗惊艳👛。
经过一开始简答的教过之后🌇,算账就从来没出过错⏬。
这许慎要是放在现代🍬,肯定就是那种对数字极其敏感的数学天才了🐙。
这一发现🏬,更加让林茗起了爱才地心思👛,这人才可不多🈷,碰到就是赚到🌏。
可得好好培养一下啊🌚。
“沈小娘子🏸,你方才那牛车上的架子是做什么的?”
林茗一边心里打算这几天找沈清商量一下教几人的事情🎖,一边回答客人的问题道👔:
“过几天摊上要推出新吃食🆚,叫烧烤🅿,有肉有素🎇,种类齐全⛪,口味独特🎡,到时候大家一定要来捧场啊🆚。”
说的虽然是欢迎词🆗,但林茗却没有摆出笑脸✍,主要是她之前那么殷勤的笑脸迎人🐗,谁想到反而起了反效果🌗。
所以林茗决定👠,从今以后⏫,她都不笑了⬅!
反正不笑还能让她显得更加威严🐩,捣乱的也少🍃。
虽然现在沈家摊子根本没人敢捣乱🍓,但这种不怒自威的感觉🐡,林茗还是觉得十分满足的✅。
要是林茗知道在客人们心中🏵,她脑海里的不怒自威🅱,看起来却像个面瘫不知道会作何感想🏦。
“那是一定的🐝,谁的摊不捧场⚽,也不能不捧你家的摊🌈。”
所有人的目光都露出了十分期待地神情🍖。
他们是真的期待🎞,谁知道他们这个名不见经传的千灯镇⛵,也会出整个东胜都独一无二的美味?还一下子出现三个?
那第一个当属此时如日中天的醉仙楼招牌酸菜鱼🐟,剩下的两个🌽,可都是眼前这个摊子上的吃食♑!
要不是这家摊子🌚,每日只摆那么一会的摊🌸,还限量供应👝,谁知道人家是不是早就赚个盆满钵满了?
这东西好吃🌂,摊主还有个性🎿,颇有一种不为五斗米折腰的精神🌇,着实令所有客人更加热衷追捧起来🍛。
现在人家说🍊,要推出新吃食🎦,那他们怎么能不好奇期待呢?
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