林茗笑了笑🌊,心道这钱掌柜还不算太莽撞🌮,就听他问的这个问题就知道对方还是有两把刷子的♏。
“钱掌柜的放心🎆,妇人所卖吃食和钱掌柜酒楼中的菜式并无重合👣,并且如若钱掌柜的答应帮忙照拂妇人的摊位🍦,妇人将帮助钱掌柜度过这次酒楼的生意危机👱。”
“此话当真?🍥!”
钱广富胡子不由抖了抖🍃,破音道♿。
虽然林茗说的直白🏥,但钱掌柜却莫名觉得林茗一定是真的有办法🏎,而不是诓骗他🌋。
酒楼的生意🌔,现在看看来虽然还是不错的🐮,但要是闻风而来的客人继续被那些小菜馆给吸引🐚,以及迎客来的正宗酸菜鱼给骗了去🎠,那他损失的就不仅仅是生意🆎,而是人气🍿。
但现在问题是他的价格一开始定的是六十五文🌍,迎客来却标的是五十五文🐅,那些菜馆更可恶☕,竟然一盆酸菜鱼只卖二十文🎤!
他要是现在将价格降低🌩,那么没办法向之前吃过的客人交代♓,也会让别人产生他们醉仙楼之前都在骗钱⚫,明明可以低价卖却非要卖那么贵的感觉♉。
可要是维持原价👄,那他就只能眼睁睁看着客人全部跑到别的酒楼🏝,尤其是街角的那家迎客来♎!
林茗非常满意钱掌柜此时的反应👨,依旧笃定道⬆:
“自然当真🍨,只要钱掌柜答应让妇人在醉仙楼前摆摊卖吃食👲,并且需要之时照拂一二🌬,那么妇人就可以帮醉仙楼度过此次被低价打压的窘境🐔。”
见林茗如此自信👭,钱掌柜当即拍案道🌔:
“好🍀!那这事我老钱我就答应你了🏚,需要写质要吗?”
如今钱掌柜发现他在里面面前已经不由得从长辈🏍,变成了同辈之间的称呼🍱,要问理由🌨,也许是林茗的气势实在不像是没有见识的晚辈🌤,所以不自觉地就将林茗看做同等辈分🌻,连一开始自称的钱叔也变成了老钱🌞。
林茗笑着摇头道🏔:
“不必🏖,钱掌柜的人品妇人信得过🏠。”
“那你快说说🏇,我这酒楼…”
钱广富眼神紧巴巴盯着林茗🍴,盼着对方真的能说出什么有用的办法🎇。
林茗自然也不再藏着掖着👥,而是直接道👔:
“方法非常简单🐯,只要钱掌柜的将原有的酸菜鱼食材🌻,卖相以及价格提升🍦,将菜名改成豪华版正宗酸菜鱼即可⏹。”
“这么简单?🅾!”
钱掌柜的不由得从一开始满怀期待的神情变成了有些失望的表情👌。
这沈小娘子该不会拿他开玩笑吧?人家店家都在降价👋,可她偏偏要让他抬高价格🐫,这怎么说得通?
他现在才定价六十五文🏺,来吃的客人就变少了🐮,要是再抬高价格🈵,那还会有什么人来吃?
林茗见钱广富的神情就知道对方此时并不同意她的法子🌋,于是笑着指出道🍫:
“钱掌柜的🏝,生意人想必也听过一句谚语🌫。俗话说的好🍝,三年不开张🎈,开张吃三年⛱。”
果然钱广富在听到这句话时⚪,眼神陡然一亮🌥,没来得及深想就继续听林茗道❎:
“如今千灯镇拥有这独一份的菜式🐛,想必其他地方的人也会为了品尝美味👩,蜂拥而至👖。
这些有能力能跨过一个镇子来寻觅美食之人☕,想必自然是不会差银子的🏓,所以镇子上其他菜馆的低价酸菜鱼对他们来说🌆,并没有绝对的吸引力👪。”
此时钱广富的眼睛已然越瞪越大⛴,原本圆润的额头此时都被他挤出了几道抬头纹🆙。
显然经过林茗这一番分析论述🍟,他已经和一开始的想看法截然不同🅱,林茗说的是他这些天从来没想过的👂!
他甚至想到了更远的地方🌀!
不仅仅临镇会来客人🐉,要是他们千灯镇的酸菜鱼传扬在外🏊,就是县里人都过来吃这独一份的美味也是可能的♉。
镇不比县♌,这里的人一般一顿饭吃个几十一百多文已经算是奢侈⏭,可县里一顿饭的花费却能上几钱甚至几两🍜!
而且沈小娘子说的也在理⏩,要是他利用这次机会将他们醉仙楼宣扬出去👜,那岂不是直接比迎客来这些高出好几个档次?
至于沈小娘子说的更名就妙了🎺!
那迎客来只是在酸菜鱼前加了个正宗就让他手忙脚乱的🍁,导致他后来想加字都晚了🍪。
可现在仅仅只用三个字🐥,豪华版🈚,就能将那些不差钱的食客给引来🍖,在加上正宗二字🍖,简直一下子就将迎客来那厮给比下去了🏊!
“真是听君一席话🏥,胜读十年书🍟!钱某在这里先谢过沈小娘子了👜!你们放心🏌,以后但凡要用到钱某的事🎲,尽管说🍨!之后你们尽管在醉仙楼前卖吃食✂,我待会就去和伙计们讲讲这事⏳。”
沈母一直在旁听二人的谈话🌮,当她听到林茗说提价之时也是有些懵🐖,可没等林茗说完她就反应过来林茗是什么意思了✌,又听对方之后做出的诸多分析♏,沈母觉得她这个儿媳简直是个商业奇才🌅,看向林茗的眼神带了些欣赏🏯。
林茗笑了笑🎫,她就知道钱广富肯定会赞同她的提议🐴,明晃晃的利益谁又不喜欢呢👓,不过她该强调的还是要强调的👒:
“钱掌柜的不必客气🎹,只是妇人还想重点提一下一件事🐔,那就是钱掌柜如果想乘着这股酸菜鱼风扶摇直上🍤,那必须得将店里的规矩♉,以及厨子伙夫的烧菜水准也提升🎄,虽说现在只醉仙楼拥有最正宗的酸菜鱼方子🌉,但其他菜味道要是差强人意……”
钱广富当然满口应下🎞,他现在已经觉得这个沈家小娘子神了⛪,不仅会做菜懂医术⌛,现在就连如何经营酒楼都分析地头头是道⛵,这让他简直佩服地五体投地🏬,自然是林茗说什么🅾,他就听什么了🍒。
“既然如此⛓,就不叨扰钱掌柜了🎤。”
沈母见事情已经谈完🆘,又见那钱掌柜的一副狗腿的模样瞧着林氏🍑,顿时有些不乐意了🎠,林氏是清儿的妻♎,要看也是清儿看🎐。
林茗不知道沈母的想法🈯,不过她也觉得早点回家好🉑,虽然那黄牛比较听话⏱,但回去太晚也不安全🌨,于是也向着钱掌柜告辞道🌸:
“钱掌柜你忙🎷,妇人和公婆就先行告退了🍻。”
不过二人没想到的是🎻,钱掌柜却有些不好意思地瞧了瞧石桌👊,有些不好意思地问道🐆:
“钱某可否问一下🍷,沈夫人和沈小娘子想要买的是什么吃食?”
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