傅胭在厨房看了看🎢。
昨天宴客🍱,今天留下的食材还有很多🌏。猪肉♌、牛肉⏰、白菜🍊、豆芽🏁、粉丝🎌、茄子等🍴。
厉朝开放海上贸易⛏,引入的东西也多👡。傅胭也不清楚现在究竟对应原本世界的哪个时代👎,但棉花🏑、辣椒⛳、土豆🌿、玉米等等⛴,傅胭在赵府里都见过🏏,这些都已流通在百姓的生活中🍤,搞不懂傅胭也不去追根究底了🍼。
有了它们🐪,总是更便于百姓生活的🍟,只是可能有些东西还未如后世般更大力度地开发利用🏴。
傅胭想了想㊙,定下了今天中午的菜式⏫,三菜一汤⭕,够他们三个人吃了🆙。
肉沫茄子🏈,醋溜白菜🏃,韭菜炒豆芽🌂,牛肉粉丝汤👪。
萧烈家的厨房有两个灶台🐣,可以同时烧火做菜🍭。
她先将两口大锅都洗净🎹。舀三碗米反复淘洗干净🍻,放进靠墙内侧的锅里🉑,倒水👗,米饭煮熟需要的时间长些🃏,得先开始🏁。
萧简从厨房窗前冒出一个头🏽,软软地开口🎑,“嫂子👕,我来帮你烧火吧?”
软萌可爱的小男孩🍚,头上还包着两个童子揪揪🏐,认真的想来帮她🏼,傅胭被他那小模样萌到了🐈。
“厨房里灰大👤,你到院子里玩吧🌯。”
“阿简出去吧🎁,我来烧火🍳。”萧烈放置下东西⏬,走到灶台后坐下点火⛅。
“那你先把两口锅烧起来🍀,我去后院割些韭菜过来🏋。”傅胭擦擦手🌙,走出屋子🅿。
萧简看哥哥已经坐下烧火了🎻,忙提起墙角下的小菜篮和镰刀👂。
“嫂子🐣,我和你一起去后院吧🍔。我知道韭菜长在哪🃏。”
傅胭轻轻笑了笑🏤,摸摸萧简头上的小包包👇,接过菜篮和他一起去🍚。
只需要一顿饭菜量的韭菜🏕,不用割多少👎,一会他俩就回来了🐇。
此时两口锅也都烧热了🎇。
萧烈将篮子接过去🍠,一边烧火🎯,一边择韭菜🏵。萧简也蹲在一边帮忙🍣。
傅胭手脚麻利的洗净切好茄子🌑、白菜✔、豆芽和肉⚪,放在一边备用🎯。
农家人省吃俭用⭐,做菜也不舍得放油盐等调味品⚫,所以饭菜多寡淡🐍,少了油水人也容易没力气❄。
傅胭坚持做菜就得做好🎼,不能亏待自己🍙。
她先做素菜🈂,荤菜容易留味得后做⏪。
倒适量油🎧,将切好的辣椒👡、葱姜蒜放进去爆炒出味🐇,再放白菜🏗,大火时时翻炒👨。不用炒太久㊗,菜根快软时倒入醋和少量的酱油🌳、糖⏹,静等一会儿便可起锅了🐒。
简单涮下锅✅,萧简将择洗好的韭菜递给傅胭🈶,傅胭迅速的切段🏭。
韭菜炒豆芽🎟,先炒豆芽后放韭菜✔,搭配上酱油🌇、盐🍐,装盘另放🎰。简单快捷⛳。
切成滚刀块的茄子❔,傅胭将它们用白醋抓了下👒,入味并防止氧化🎽。先炒肉沫🍵,因为猪肉本就选的五花肉🎒,肥瘦相间🍋,炒的时候会出油⛔,傅胭倒的油比炒菜时更少🍾。
这里没有料酒🍻,傅胭便找了昨天买的白酒倒了少许锅中♌,和姜蒜一起去腥❎。等肉沫中的油脂都被慢慢逼出来♓,看着油汪汪👁、亮晶晶的🌔,再倒入茄子🎵,让萧烈把柴火拨开些🏓,小火慢炒🍥,最后放酱油⌚、糖盐🏥、水等🎹,翻炒均匀⛳,撒上葱花出锅🎓。
只剩最后一道菜了🏤,牛肉粉丝汤🐫。
此时厨房里已经弥漫着浓郁的食物芳香🐕,蹲在灶台后的兄弟俩不由自主地吞咽着口水🌠,直勾勾的看着仿佛在表演艺术的傅胭的那双白嫩纤手🏨。
就是这双手做出了一道道色相俱全的菜肴🌱,还没品尝就已经香得人欲罢不能🐱。
昨天宴客时请的左邻右舍的婶子们做的炖菜炖肉大锅菜真的不能比🎗,至少他们昨天就没这么失态🐤。
傅胭看着兄弟俩馋猫似的神同步表情🍱,微微一笑🎰,“等会咱们就开饭了哦🏼。”
萧简点点头🐀,“嫂子做的饭好香啊🈺,比哥哥做的香多了⛳。”
“我没什么手艺🎀,平时都是做熟就行了🎡。”萧烈不以为意🍱,他是真不太会做饭🌈。
萧简认真的附和哥哥的坦白⏬,哥哥的手艺也不如张婶的呢⤴。不过阿简还是喜欢和哥哥一起吃饭的👄。
“哈哈哈🎭,那你们一会好好尝尝我的手艺吧⏸。”
闲聊时🎁,粉丝已经放进牛肉汤中了👞。多煮一会就行了🆒。
傅胭招呼萧烈将饭菜端到客厅🎀,又盛出三碗米饭🐚,萧简的那份少一些🎉。
终于上齐🍓,大家团团做好开吃🍗,萧烈萧简迫不及待地夹了一筷子的菜👈。
酸辣爽口的白菜👓,韧劲清爽的豆芽韭菜⛩,鲜香浓郁的肉沫茄子还有劲道牛肉粉丝🐒,种种滋味充盈口腔🈳,令人满足地恨不得舌头都一起吞了🏩。
今天午饭🍸,萧烈连吃三碗🏩,萧简也添了一碗才满足🍰。
傅胭看着他们满足的样子🆘,自己也很开心🈶。自己的厨艺能被大家认可⏯,且吃的开心激动🌕,这本就是令人快乐的一件事🌓。
一顿午饭🍨,众人皆是尽兴🌸。甚至吃太多🏞,还得稍微休息一会Ⓜ。
傅胭看着两只仿佛摊在椅子上的慵懒馋猫🏺,哭笑不得地收拾饭桌🍘。
“你放着吧🍎,一会儿我来收✋。”吃撑了的萧烈有些不好意思🍝,陪同傅胭一起收拾🌋。
傅胭也不是不能或不愿干活的人🐂。家务活🐘,萧烈愿意体贴她多干些🎗,她很高兴🍢。但她不会将所有的事都推给萧烈🐷。她的人生经历🐕,让她不惧辛苦👅。
萧烈拗不过她🍨,二人便一起收拾🏏,顺便还能消消食⛴。
收拾完✖,大家各自午休了一会🌔。
今天是新婚第一天🌬,家里也没有什么事🌥,下午傅胭和萧烈萧简一起坐着聊聊天🏞,熟悉萧家的情况🎮。
“我家没有什么亲人✏,平日有事⚪,村子里可以找村长孙叔和张婶🈴。他们人很好⚾,也是师父的堂哥🐸。”
傅胭点点头🐨,张婶昨天她也见到了🍙,爽朗厉害的妇人🐇。
“大伯家已经不来往了🈯,你不用理会✔。不过大伯母爱占小便宜🉐,有时会不太客气🏟,要是遇到了🎧,你也没怕🐳。”
“好❎,我晓得了🍇。明天我们什么时候上山呢?”
萧烈抬头看了看天气⬇,今晚估计会有小雨☔,“明天我们早点起👄,去山上看看有没有蘑菇🍀,到时可以采一些🐻。”
听到能采蘑菇🌆,傅胭眼前一亮🐱,充满期待🐍。她从没进过山🌯,也没采过蘑菇呢🏝,倒是新鲜🈚。
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