当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🎻，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼🍑，就又都转回了头🍓，可这头是转过来了🐭，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🍦。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前♋。见钱掌柜也在🎤，并且桌子上还多了许多菜✨，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🏬。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后🍪，林茗也随之坐到了自己的位子上🌓，瞧了一眼大家满脸好奇的神色✝，看着钱掌柜道🏩：

“钱掌柜的➕，妇人的菜做好了🏅，请品尝🍎。”

钱广富眼前一亮🐯，就迫不及待地打开了砂锅的盖子👘，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼👯，随即眼睛更加亮了一些🏹，拿起筷子就想要尝一下🀄，可筷子即将伸到锅里时🏳，还想起旁边还有这么多人🍇，一脸不好意思对着沈奎章道🈯：

“沈先生🐁，钱某就先尝尝了⏮。”沈父听了也笑道🍶：

“钱掌柜的请尝🍨。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🍳，虽然有些烫嘴🍝，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🎹，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗⚫，一脸惊疑道🏨：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比⏹，入口即化⏪，嚼时入味却不软烂👗，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🉐。

这实在是让钱广富太过震惊了🍃，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🍬，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子👌，这更加让他不敢小觑了林茗🌼，这鱼他也算吃过不少了⛔，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🏪。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法🏒，月钱好说🎽，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🏾，仅凭这一道菜🍡，他就能赚个金箔满盆了🌙。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势🏭，生意重新火红起来🏗。

“是的🐮，妇人在厨房见有一条草鱼⏱，便用它作为这道菜的主料🎲。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方➿，不说用黑鱼口感更好🍍，还有比如这香和辣的部分♋。

一是香👋，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”👥，可在现代🉑，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜✖。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些➿，将“混香”里的油气融合去除掉油腻🏘，这香味和口感才会让人百吃不腻🏩。

关于香菜🐭，这里面还有件趣事🏺，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的🐧，到了一闻到香菜就皱眉的地步🐮，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🐵，发现香菜的味道还是可以忍受的👗。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🌽，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🎑，自己还觉得缺点什么🌛。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜🌧，而且就算找到了⛩，她也不敢冒然尝试🍏，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的♌，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🌈，不喜欢吃的见之皱眉👣，喜欢吃的嗜之如命🌷。她既然想要人人都喜欢吃👝，就不会再添加一些不稳定因素🐇，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾⛺。

而其二则是辣🍵，她在炒香时尝了下辣椒🌰，辣味实在是达不到前世的力度❇，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🏋，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质⛅，又辣又好吃❇，好吃的记忆点是极其容易模糊的👫，可辣是非常容易记忆的👎，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起👮，就会让人一想到这道菜🎧，脑海中就不自觉回味它的味道🐬。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的🎮，她也吃过🐱，那真的是非常辣了🀄，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🐥，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🉐，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟⛲。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了⚓，她还是或多或少有些遗憾👌，不过遗憾也没有办法⛹，就连这酒楼里都没有的食材和调料🐋，想必一般人更少吃到🏍，或者这个世界就根本没出现这些食材🍗，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼🏨，现在来看效果还是不错的🎳，至少她可以确定这道菜绝对有销路🎨，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🌻。

心中的想法也只是一瞬🎐，林茗便道🐌：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🐒，但眼珠子一转又道🐉：

“菜的事先不说🎲，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子⏪，别的菜不用做🌟，只管做这道鱼如何🏬。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🎸：

“月钱每月20两银子🌧。”说着拿手比出了个二✒。

林茗想了想说道🏡：

“多谢钱掌柜赏识👙，只是妇人不愿意在外抛头露面⤵，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的🎫。”

钱掌柜一脸无奈🐽，最后只好问道🐿：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉❇，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🐎，不过既然问她✌，就在心里简单算了一算👫，想要利益最大化⛸，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围🐝。

她刚刚有听见🌝，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🍂，简单的肉菜都在三十文以上🎁，一只烧鸡更是要价四十五文🍟，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉♈，但胜在味道独特🆗，回味无穷🐔，在口味上就胜过这些普通的菜了🅿。

可直接定太高也不太现实🏆，一是这个镇子的购买力是固定的🌡，即使是因为口味独特买的人变多了🌼，但可获取的利益还是没有价格低一些的多🌂。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🐬，超过四十五文🎚，能消费得起的就非常有限了👔。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算🐖，假若钱掌柜预计一个月回本🆖，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文🐽，也就是六十两银子最合适🏄。

虽然她可以要价更高些👀，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁🍊，为了生意🎋，对方也必定会买下来🏔，不过那就不是她想要的局面了🏗，依她看⏺，这钱掌柜的品性尚可🆔，她也乐的交这么一个朋友✡，故此也就不在价钱上压制对方了🐿。

本章未完，点击下一页继续阅读