陈春燕继续动嘴不动手🐑,“慢慢将茶汤倒入那个盆子里⛅,缓慢搅匀Ⓜ,切记不要沾到眼睛里去了🍘。”
二狗子的动作越发小心🏥。
陈春燕🉑:“那个盆子的混合粉状物包括柏木灰🎗、石灰粉和碱面㊗。如果不慎入眼🌺,得用油洗🍵,切记不可用水🎈!”
二狗子和陈谷秋都是一愣🌭,他们还是第一次听说东西进眼睛了得用油洗的呢👠!
二狗子🐏:“为什么呢?”
陈春燕🎪:“因为有石灰粉⛪,石灰粉遇到水会释放大量的热❣,眼睛会被烧坏的🎨。”
两个人都吓了一大跳🏢,二狗子的动作立刻更加小心了起来🍲。
知道怕是好事🎳,陈春燕并未多说什么🌇。
陈春燕🏷:“嗯🏊,调成这种稀糊状就行了👝。去取了稻谷壳来🌲。”
陈谷秋闻言出去🐽,不多时便拿了一盆稻谷壳来🍣,这些稻谷壳都是酒楼自家磨米留下的🍡,准备送回龙桥村喂牲口的🌐。
陈春燕🅱:“蛋现在糊糊里裹一圈🍎,再在稻谷壳里裹一圈🎃,放入坛子里即可🎖,哎✅,裹均匀点🌔,不要留空白的地方🐤,对咯👙,就是这样🍼。”
她偏头对着陈谷秋说🍦:“你上手弄弄🎀。”
陈谷秋胆子小🐏,拿起个蛋🏖,先对光看看🏣,没看到裂缝👅,才轻轻在稀糊糊里裹一圈🌃,又放到稻谷壳里裹一圈🎋,等放进坛子里时🎚,她的动作就更轻了👞,生怕把蛋碰疼了似的🐿。
陈春燕🌃:“蛋裹好之后🏽,全部入库🌦,期间不许人随便开坛🐌。”
她交代完毕就看着两个人弄鸭蛋🍼。
站了一会儿🌾,她忽然想起个问题🐎,“酒楼这段时间进了不少人🎱,我也让人安排人进灶房了♿,怎么这里还是只有你们两个?”
陈谷秋跟个鹌鹑似的埋着脑袋不说话🍀。
二狗子仰起头🎮,“燕老板➖,这是我的主意✴,我只让人打下手⛩,不准他们进厨房🌾,都是新人🌉,人可靠不可靠我们谁都不知道👘,这手艺是我们所有人吃饭的家伙🍡,可不能让别人学了去🎀。”
陈春燕自然知道这个道理🍊,但她有些担心🌘,“你们俩🏃,忙得过来吗?”
酒楼还没有开起来🎉,她看到这俩就一天到晚待在厨房里了🏝,等酒楼开起来了🌯,这俩还不得累吐血啊🌫!
二狗子🐛:“忙自然是忙得过来的🏘,我们把切菜什么的事情交给学徒做了👊,我们就炒一炒🏗,活计比以前轻省多了🍟。”
陈春燕♊:“给你们的人呢?平时你们自己带?”
二狗子挠挠头🌘:“嗯🍛,自己带🎟,我们托后勤组采购了便宜的菜蔬👓,让他们炼刀工🆑,他们现在已经能切得很均匀了🏟。”
陈春燕捏着下巴沉吟🎓,忽然从菜筐里拿出根青头萝卜🐹,取了一把趁手的小刀🈴,就在萝卜上雕起了花来🍎。
不是太难的花式➗,就是短视频里经常出现的那种🍅,刀波浪形游走🍄,取掉不要的部分🌔,最终形成一朵花㊙。
不多时🌈,一朵栩栩如生的花在陈春燕手中成型🏒,她将花放在了盘子上⏭。
陈春燕🏤:“既然要练🎳,就把雕功也练起来🍉,以后雅间的菜摆盘要尽量好看🎦,花啊朵啊的东西👉,要用上🏢,得好看🌚,但不能俗气🏢。”
“确实不能俗气🎋,大家大族都讲究一个雅字🏑。”廖敏柔突然出现在了门口➰。
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