当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🎈，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼➗，就又都转回了头🍯，可这头是转过来了✖，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🈲。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🌭。见钱掌柜也在🐈，并且桌子上还多了许多菜👫，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🌦。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后🎨，林茗也随之坐到了自己的位子上🌀，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🐨，看着钱掌柜道🎉：

“钱掌柜的🌚，妇人的菜做好了⚽，请品尝🍯。”

钱广富眼前一亮🌌，就迫不及待地打开了砂锅的盖子🍔，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🌊，随即眼睛更加亮了一些🏖，拿起筷子就想要尝一下👩，可筷子即将伸到锅里时🌔，还想起旁边还有这么多人🐜，一脸不好意思对着沈奎章道🌳：

“沈先生👓，钱某就先尝尝了🌍。”沈父听了也笑道🏍：

“钱掌柜的请尝🏤。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🏇，虽然有些烫嘴👏，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🌁，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗🏸，一脸惊疑道🏆：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比🐷，入口即化⛽，嚼时入味却不软烂🌼，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🏇。

这实在是让钱广富太过震惊了🆎，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🐩，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子⏬，这更加让他不敢小觑了林茗⛄，这鱼他也算吃过不少了✊，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🏦。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法🌾，月钱好说⏸，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🌱，仅凭这一道菜Ⓜ，他就能赚个金箔满盆了🍡。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势🎺，生意重新火红起来👌。

“是的🌁，妇人在厨房见有一条草鱼♒，便用它作为这道菜的主料⛑。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🎻，不说用黑鱼口感更好👈，还有比如这香和辣的部分👠。

一是香⚪，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”⤵，可在现代👧，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜🏐。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🎳，将“混香”里的油气融合去除掉油腻🐿，这香味和口感才会让人百吃不腻⚫。

关于香菜⌚，这里面还有件趣事🌔，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的🎨，到了一闻到香菜就皱眉的地步🐥，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后❄，发现香菜的味道还是可以忍受的🍻。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🐤，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🍲，自己还觉得缺点什么🌕。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜🎖，而且就算找到了🎓，她也不敢冒然尝试⚓，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的🐌，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理⭕，不喜欢吃的见之皱眉🈹，喜欢吃的嗜之如命🍩。她既然想要人人都喜欢吃🌸，就不会再添加一些不稳定因素🈳，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🍲。

而其二则是辣🌱，她在炒香时尝了下辣椒🍬，辣味实在是达不到前世的力度🐍，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了👬，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🎣，又辣又好吃🐂，好吃的记忆点是极其容易模糊的🎠，可辣是非常容易记忆的⤴，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起🍚，就会让人一想到这道菜⛺，脑海中就不自觉回味它的味道🍭。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的🍰，她也吃过🍤，那真的是非常辣了🌙，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包⛴，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🎅，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🌀。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🏆，她还是或多或少有些遗憾🐺，不过遗憾也没有办法🎢，就连这酒楼里都没有的食材和调料👖，想必一般人更少吃到🎉，或者这个世界就根本没出现这些食材⛸，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼🐛，现在来看效果还是不错的🐱，至少她可以确定这道菜绝对有销路🍏，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了❤。

心中的想法也只是一瞬👬，林茗便道🏯：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🆕，但眼珠子一转又道🍫：

“菜的事先不说🐘，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子👲，别的菜不用做🐮，只管做这道鱼如何🍏。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道👘：

“月钱每月20两银子🌞。”说着拿手比出了个二⛽。

林茗想了想说道🎮：

“多谢钱掌柜赏识⭕，只是妇人不愿意在外抛头露面⏬，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的🌨。”

钱掌柜一脸无奈🎓，最后只好问道🌂：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🎯，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🏐，不过既然问她🐚，就在心里简单算了一算👩，想要利益最大化⛔，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围🎄。

她刚刚有听见🍾，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🌚，简单的肉菜都在三十文以上🍮，一只烧鸡更是要价四十五文🍯，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉👐，但胜在味道独特🐣，回味无穷🐙，在口味上就胜过这些普通的菜了🍅。

可直接定太高也不太现实❗，一是这个镇子的购买力是固定的👘，即使是因为口味独特买的人变多了🆒，但可获取的利益还是没有价格低一些的多🐪。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🐑，超过四十五文⬜，能消费得起的就非常有限了🌇。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算🆒，假若钱掌柜预计一个月回本🐰，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文❕，也就是六十两银子最合适🎿。

虽然她可以要价更高些🆘，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁👗，为了生意⛷，对方也必定会买下来👤，不过那就不是她想要的局面了👢，依她看🎟，这钱掌柜的品性尚可🈹，她也乐的交这么一个朋友🌐，故此也就不在价钱上压制对方了👛。

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