现在有二十斤奶🆒，就得加十五勺糖🐵。

牛奶还没有被煮开✴，陈春燕就拿勺子慢慢搅着🎆，多搅几下✏，感觉到糖化得差不多了🍡，才取来锅盖盖上⏮。

牛奶的密度比水大太多了✒，煮牛奶就特别容易溢出来🍦。

陈春燕不敢走开🐃，听到锅里有咕噜咕噜声🎅，便将挡风板勾过来了些❔，火过了一会儿就小些了🐫。

她把锅盖揭开👏，又伸勺子进去搅了搅🎫，以免糖粘锅糊掉🎿，影响口感🍃。

揭开锅盖煮🐸，开得慢🆔，陈春燕就去把帕子洗干净了🐼，挨个擦干罐子👨，把罐子正放过来🏆，晾干水汽🈯。

许京墨那边的罐子洗完了🏯，陈谷秋和二狗子的二三遍还在洗👠，许京墨便走到陈春燕身边帮忙🏀。

陈春燕用胳膊肘拐了许京墨一下🎛，“别用那张帕子🐂，那张帕子洗过碗🏠，沾了油🈳。”

这年头可没什么洗洁剂🍲，也没有竹炭帕子🎻、纳米海绵的🐻，帕子上沾了油就不容易洗掉🌋，用那种帕子去擦罐子🐘，做出来的酸奶肯定带一股子油腥味🍻，别提多恶心了🌭。

许京墨转头找其他帕子👍。

陈春燕拉住他🐘，“行了🎖，你去旁边歇会儿吧🎈，你也忙了一天了🎋。”

许京墨没有动🏧，“你也忙了一天了🏸。”

他虽然没有明说🏅，但意思很明显🍯，陈春燕一个女孩子忙了一天都还没休息🏮，他怎么能休息🎮。

陈春燕笑着别开脸🎖。

这个少年人太好了🍈，好得她都想抱抱他了🎭。

说话间🍭，陈谷秋的二遍也洗完了🎤，她进屋去找了两块边角布👪，洗干净了交到许京墨手里🐋。

“小许大夫❇，你用这个吧⭕。”

陈春燕没忍住笑出了声🏙。

哪有这么实诚的⏭，客人上门说要帮忙㊗，主人家当真就让人帮忙🎎，还提供工具👔。

陈谷秋被陈春燕笑得一愣🐓，一时间也不知道该怎么做了🌑。

许京墨温言道🎅：“谢谢🏨，这个正好合用⏫。”

陈谷秋面皮一红🏏，跑到另外一边去擦罐子了👐。

陈春燕放下帕子🌻，又把进风口调小了些♿，等牛奶咕噜噜滚过几遍🌬，才把牛奶放到地上❌，盖上了锅盖⏸，只留了一条缝🐚。

她迅速做好了晚上的吃馒头🐒，炒好了小菜🐧，便将两个土灶上都隔水放好蒸笼⚾。

陈谷秋❔、二狗子这下子全凑到了陈春燕身边🎿，陈春燕说过要教他们做新鲜吃食的🅿。

陈春燕把在城里买的米酒拿了出来🍰，将酒液过滤出来🏨，每个晾干的罐子中舀入40克左右的米酒汁🏨。

陈春燕⭕：“记住分量🏄。”

陈谷秋和二狗子头碰头地看罐子➖，恨不得将分量刻进心里❗。

将米酒分装完毕🎊，还剩了不少🍟，陈春燕便用大碗装了🆕，将盆给腾了出来🈴。

陈春燕👃：“牛奶差不多晾凉了🍩，我们现在就把牛奶装进罐子里🐞，再搅拌均匀🐵。装到这个位置即可👁。”

不仅陈谷秋和二狗子⏲，就连许京墨都饶有兴趣地看了起来🍻。

陈春燕搅拌均匀了一份牛奶🐿，便拿来酒封封好了罐子口🈁。

酒封是在买罐子那家买的🌀，还让他们家统一切好了酒封👪，绳子也是一样㊙。

陈春燕🎣：“封好了➡，就上锅蒸👲，记得不要明火❔，只需要有一点点温度即可⭕，让它保持低温发酵🌛，发酵五个时辰🎲，酸奶就制作成功了⛓。”

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