中翅和翅尖一直存着的❣，中翅存到现在终于够量了🌯，可以派上用场了🎛，这不就用来做蜜汁烤翅了么🎣！

而翅尖……用来做烧什锦最好🐝，再配上糯糯的鸡爪⏲，简直美味🏣。

不过鸡爪还有其他用途🏉，陈春燕一直抠抠索索的存着的🌓，她准备做泡椒鸡爪⌛，那个好吃🍍，她特别爱当零嘴吃🍊。

而鸡架嘛🍢，把鸡胸肉切下来了🍞，再把其他肉多的地方切一切🐔，基本上就没有什么吃头了🍱，每天就用那个来熬汤🎾。

陈春燕把大骨头棒子和鸡架放到最大号的盆里🍔，上面还有些肉👫，大骨头棒子里面还有骨髓⚫，谁爱吃谁拿去吃⛪。

她在吃食上并不亏待人⛷。

“咦👫，厨房里的菌菇了⛄，怎么不见了？”

二狗子🎟：“哦⛽，干货都收到库房去了🏚，暂时用不上🍬，鲜货都晾在晾架上的🎻。”

除了海鲜菇🐰、平菇这种菌类👉，其他菌类其实吃干货比吃鲜货要安全一些🍒，比较不容易中毒🍃。

陈春燕以前见过吃新鲜银耳中毒的就是这种情况🏂，上吐下泻的🍫，虽然不致命🍸，但也难受啊🆖。

所以酒楼嘛🐂，就算要用银耳🏬，她要求全部用干的泡发🍴，哪怕干货熬煮的时间比鲜货长很多🍭，她也这么坚持🏖。

她转身去了仓库🐆，拿来菌菇用泡发❓。

再将肉铺送来的剁好的猪肉加上蛋🎺、酱油👦、盐🌞、她自制的味精🍅、香油🎼、姜末♉、香葱段🏓、豆粉🍫，用筷子调匀🏣。

她感觉有点干🍪，又加了一点水🌳，用力搅拌均匀🌈，感觉上劲后🆔，就放到一旁备用🏧。

煮蛋的水有些多🅱，毕竟那么大一锅蛋🐈，这会子水才刚开🐚。

她拿来沙漏计时👈。

按照她的经验⏬，她平常吃的蛋都是煮八分钟的🐮，那会儿蛋黄不老不嫩刚刚好✋，但她这会儿想要溏心蛋🆚，那么五分钟就可以了🌂。

她看着漏斗漏出去差不多三分之一沙子🏚，就把蛋捞了起来🍚，放进凉水里冰着✋。

“二狗子🍉，叫几个人进来剥蛋🎉，记得把手洗干净咯⏱。”

她交代完👝，就把整块整块的五花肉拿出来洗干净👃，再用切李庄白肉的手法🍰，将肉切成一大片一大片的🌑。

她检查了下🐪，菌菇已经发好了🎅，便将根摘除🌏，反复淘洗几遍🈁，放进准备好的高汤里面熬煮🉐。

那边被二狗子叫进来的几个小姑娘已经剥好了几个蛋🍧。

她赶紧将芝麻拿出来🌩，均匀撒到米饭面上👒，搅拌一下🎬，再撒一层芝麻👑，再搅拌一下♍，如此循环⬇，等到米饭均匀地粘上芝麻后🐈，她才又拿出了一个大盘子🍽，将蛋拿过来放到盘子上🐣，再将面粉过筛🏔，细细撒一层在蛋上⛴。

她在拿过一片洗干净的荷叶🎄，在荷叶上平铺上薄薄一层饭👤，再将蛋放到中心位置👀，再捏上荷叶🏵，饭也就裹在蛋上了🍍。

她回过头取来切好的五花肉🍵，两片大五花呈十字状叠在一起👟，蛋就放在交叉点上👋，再将肉紧紧裹在蛋上即可🎛。

蛋裹完了🏑，就可以下锅了🐭，先将肉煎得金黄☔，再加上酱油🈴、米酒👮、白糖🐜，上盖烹饪三分钟即可🎨。

蛋外面裹上生菜叶子以免粘黏🎬。

陈春燕取来准备好的饭盒🌀，每个饭盒里面都放上三个这样的肉蛋包饭🎡。

她用的是装大菜的饭盒🎐，这道菜也就算一道大菜了🌫。

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