殷老父子不知道林茗心中所想🅱,只觉得沈小娘子简直是太善解人意了⬜,他们这都收了好些客人的单没做了⏩。
“诶诶沈小娘子就按你说的✔,这铁架子我们马上做好了👅,您稍微等一会🐉。”
林茗笑了笑⚪,便在一旁等了起来👄。
没多会🍆,殷老父子就将铁架子给做好了👎,由于比较难拿🌻,还二人还帮着林茗将东西给搬上了牛车🎣。
等林茗驾着牛车回去之后⛓,摊子上排队的人也在⏬,看到了林茗牛车上驮着的铁架子🐨,顿时都十分好奇地争相问道🎉:
“沈大娘🌑,沈小娘子牛车上的那个是啥东西?做啥子用的?”
“我看着咋像是暖炉呢?”
这个烧烤架除了块头稍微庞大一些🌅,但那个结构还真和一些人家家里的暖炉类似❄。
沈母听了手中的动作不停🌂,笑着回应客人的问题道🎃:
“不是暖炉🎍,那是之后我们摊子上要出的一款新吃食➿,到时候大家别忘记来捧场啊🌏。”
沈母这话一说完⏮,果然所有人都哄地一下沸腾起来🅾,新吃食?
什么新吃食?
沈家摊子竟然要出新吃食了🍤!
这样太劲爆了🐂!沈家摊子上的东西都这么好吃🍚,那新出的肯定也是美味🏆!
他们当然要来凑这个热闹了🍸!
众人议论纷纷的热乎劲🎓,让现场看起来像是在过年一样🐮,可令周围一众摊主眼红了〽。
可眼红也没用⛵,人家有千灯镇最红的酒楼⛓,醉仙楼罩着🌵,他们这就算是想上前找事🎮,也得看打不打得过人家的怎么多伙计啊⏪。
林茗在后院将顺便从肉市买回来的肉放在水桶里〰,往下吊着冷藏🍬。
古代的水井🍙,有冷藏食物保鲜的妙用🈯。
这些一共十斤的肉🌊,猪肉三斤羊肉四斤鸡肉三斤🏗,一会回家了做烧烤给家里人尝尝🍼,然后看看口味上需要不需要改良🎁。
这烧烤除了火候以及烤制工具🌍,其他决定口味的就是烤制手法⛄,以及至关重要的调料了🐚。
好在这古代🌟,除了辣味处于低阶状态🎏。
其他类似于五香料以及孜然麻椒花椒这些香料都不缺🌟。
只不过因为这些香料的口味独特👩,调味的时候不好把控🏠,又少有能够做出好吃的菜的人🏒,更多的是不敢放香料👁,生怕好好的菜被烧毁了🎻。
所以基本上香料以及香料的种子🏪,都只能放在杂货铺落灰〽,少有人问津➰。
不过这些东西可瞒不过林茗的双眼🌗,她当初在弄卤味的卤料时🎂,就将多数可能会用到的常见香料给买了下来🍕。
其中就包括烧烤所需要的孜然以及其他重要调料👱。
研磨烧烤料也不是很难🏞,毕竟古代几乎家家户户都有石碾🍐,沈家前院的角落里就有一台👃。
看样子不经常用🃏,没准还能磨得比较精细👭,到时候做烧烤时也更加入味些🎏。
想到这里🌈,林茗就决定好了晚上要做哪几个口味的烧烤蘸料了🌏。
孜然粉那是一定不能少的👊,辣椒粉也是不能少的♓,现在后院里的红色辣椒🎆,她也可以正大光明拿出来晾晒了🎣,昨晚睡觉之前🐇,她还特地挑了几个好晾的放在后院晒了起来🆒,晚上回去正好拿来磨粉🐩。
还缺麻椒粉👧,毕竟有些麻有些辣的味道也很好吃的说🌿。
这些都做了♐,就差番茄酱和甜酱了✏,番茄酱也好搞🌧,后院昨天又成熟了十几颗番茄♟。
虽说这十几个番茄就算熬了酱也吃不久🌡,但她这次只是做给家里人试吃一下🅰,等之后要是效果好的话🏗,她还可以继续熬🎍。
至于甜酱🌠,这个林茗就不太擅长了🐥,前世的甜酱🐣,她记得好像都是用黄豆酱熬的🐖。
也不知道这里的甜酱都是这么做的✈。
有了🎄!
待会回家的时候去那些卖烧饼的地方转一转就知道了🏌。
毕竟卖烧饼的人也喜欢抹酱☕,增加口感☝。到时候要是有不错的🆗,她直接和人家买就行了👜。
甜酱制作起来应该不太简单❎,没准还需要发酵时间🐃,这个费时又费力🎛,她还没做过不能保证口感的东西🌛,现在还是用别人现成的吧✈。
“娘🍶,我来帮你了🌰。”
林茗拿起手里的油纸就开始包了起来⌛。
现在许炎三人已经十分适应摊子上的工作内容🈹。折油纸的速度一个比一个快🏚,那许慎的心算能力更加让林茗惊艳🏄。
经过一开始简答的教过之后❔,算账就从来没出过错🎧。
这许慎要是放在现代🏅,肯定就是那种对数字极其敏感的数学天才了🐯。
这一发现🍱,更加让林茗起了爱才地心思⏫,这人才可不多🐿,碰到就是赚到👖。
可得好好培养一下啊✉。
“沈小娘子⤴,你方才那牛车上的架子是做什么的?”
林茗一边心里打算这几天找沈清商量一下教几人的事情⬜,一边回答客人的问题道🏚:
“过几天摊上要推出新吃食🏒,叫烧烤🍠,有肉有素🎴,种类齐全🐫,口味独特🐒,到时候大家一定要来捧场啊🏽。”
说的虽然是欢迎词👤,但林茗却没有摆出笑脸🏿,主要是她之前那么殷勤的笑脸迎人🏼,谁想到反而起了反效果👱。
所以林茗决定👧,从今以后🎫,她都不笑了🐲!
反正不笑还能让她显得更加威严🐧,捣乱的也少🎮。
虽然现在沈家摊子根本没人敢捣乱🍳,但这种不怒自威的感觉🎧,林茗还是觉得十分满足的➗。
要是林茗知道在客人们心中🎉,她脑海里的不怒自威🐛,看起来却像个面瘫不知道会作何感想🍆。
“那是一定的🐩,谁的摊不捧场🐍,也不能不捧你家的摊♑。”
所有人的目光都露出了十分期待地神情🏎。
他们是真的期待🐻,谁知道他们这个名不见经传的千灯镇✌,也会出整个东胜都独一无二的美味?还一下子出现三个?
那第一个当属此时如日中天的醉仙楼招牌酸菜鱼🏊,剩下的两个🐻,可都是眼前这个摊子上的吃食🍸!
要不是这家摊子🎸,每日只摆那么一会的摊👁,还限量供应🏖,谁知道人家是不是早就赚个盆满钵满了?
这东西好吃🌹,摊主还有个性🌧,颇有一种不为五斗米折腰的精神🌯,着实令所有客人更加热衷追捧起来👞。
现在人家说⤴,要推出新吃食🎬,那他们怎么能不好奇期待呢?
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