第二百三十六章
鲍鱼宴(5)
相比第一道菜“鲍鱼包翅餐”⛳,貂蝉更喜欢喝暖暖的煲汤🌙,她低下头用勺子的时候🍭,柔顺的黑发就会从耳朵根的位置漏下来🎓,将从脖子到脸颊的位置遮起来⬛,然后明亮的大眼睛和直挺的鼻子在黄宣眼前晃来晃去⚾。
众目睽睽之下⛓,黄宣连手都不敢去拉一下🎢,心里痒痒的🌄,干脆气呼呼的喝起了汤♈。
张馨仪似笑非笑的看了一眼自己的儿子🅰,她刚才就看到了黄宣给任若婵切鲍鱼👅,但却没有出声👲,黄群盛免不了也要注意到🀄,脸色却是变了三变🎤。
热乎乎的“鲍罗万有煲”鲜味十足🎨,这也是海产品所共有的特征⏪,配合软软的小鲍鱼🌮,别有一番风味🏧,对于厨师而言➖,则是洗去了上一道菜留给客人的味觉残留🌴,让他们能更容易品尝接下来的菜品🍭。
李文基很快和两个侍者走了进来🏒。
黄晋第吃的很开心✊,他的牙齿比起同年纪的老人来说要好上不少🎟,故而更能体会到鲍鱼的香黏🌀。通常而言⛅,人的年龄越大🆓,他的味觉感就越弱🌮,但这并不是说老人们不喜欢美食🏻,只是能够既满足他们逐渐清淡的口味👔,又能刺激味觉的食物比较少罢了✔。
鲍鱼自然是其中之一🌄。
黄晋第将勺子放在一旁🐆,招招手⛏,道🏢:“这位就是李师傅吧🈯,你的菜🏩,味道很不错🌪。”
这已经算是黄晋第很高的赞扬了🎀,李文基笑笑🏉,谢道🌆:“您满意就好👤,我们现在上下一道菜?”
“好🐔,我都等不及了👰。”黄晋第这么一说🈯,大家都笑了起来🌪,餐桌上的气氛也就更像是家宴了👲。
李文基也笑笑🐘,自己束身立在黄晋第身边🍅,示意旁边的侍者将餐盘端上来🐄。
“这一道菜是‘红烧鲍鱼’🏧,是鲍鱼的典范之作👕,当年邓公尝过我师傅做的👤,也是赞不绝口🏸。”李文基说着👡,亲手将硕大的罩子揭开🌒。
餐盘上码着整整齐齐的两排鲍鱼♑,每个鲍鱼都被撕去毛边🍷,两面剞成花刀🏺,深红油亮♟,有如被擦拭过的元宝⤴,腰细而肚满🏡。李文基一边分盘一边道🐂:“这道菜是现在的国宴菜肴之一🎍,用油(猪油)下底🐵,将葱片🐷、姜片🌑、蒜片略煸🐼,依次下酱油🌭、奶汤⛎、冬笋片👛、熟火腿片👞,烧沸后用调料☔,最后放入鲍鱼🐵,不过国宴中使用的鲍鱼多是小鲍🅱,容易入味🍖,但是很难吃出鲍鱼的鲜味⏮。”
他说着示意侍者可以将鲍鱼上给每个人🌐,方才又束手道⛅:“我们用的是极品日本三头网鲍🐁,由于鲍鱼在晒制的时候已经留有刀口㊙,所以味道已经渗入其中🍻,这是大火烧鲍最出味的方式✨,也有利于各位品尝极品网鲍的嫩滑🏕。”李文基这样说着🍤,又看到跃跃欲试的黄凌🎒、黄治🈵,笑道🌛:“这道菜中正平和🎾,孩子吃也没有问题🍣。”
三个小子险些欢呼起来🍜。
菜放在各人面前👦,黄群盛就皱起了眉头🆚,他虽然在学校里任职⛎,但并不可能脱离他家族所在的圈子🍣,他只是厌恶而已🌈。更具体的说👒,他很清楚一只三头鲍鱼的价格🐂。
如果说适才的4头鲍算的上是一次奢侈的家宴的话🌨,那么现在这12只三头鲍🆗,就让黄群盛有些不太高兴了👎。
当然🍕,作为一个30亿富豪⏲,或者再多些的人⌚,自然是吃得起50万人民币一只的鲍鱼的——黄群盛是在以他的标准来衡量盘中的鲍鱼——但对于一个父亲🍇,特别是教授父亲而言🎁,他并不很喜欢自己的儿子过一种极度奢华的物质**🆖。
可是🏊,作为这间屋子的主人🎼,黄群盛不能立刻就批评黄宣👚,说他的家宴超过规格👍,或者其他什么🍘,那可能会让客人不高兴🐮。
然而👞,黄晋第在听到三头鲍的时候👢,脸色也严肃下来🐰。
他并没有先去品尝🍓,而是认真的问道🏨:“宣儿⏪,谁送给你的鲍鱼?”
黄宣抿抿嘴🍉,小声道🍩:“老妈知道⛺。”这问题🎋,要靠自己🌕,是解释不清了🎸。
张馨仪愕然🆚,她估计也没想到自己纵横商场👛,会被儿子给“暗算”了🎯,狠狠的瞪了一眼黄宣🎏,她无奈的道🐄:“黄宣是认识几个比较……🏣,这个👚,历史悠久的家族〽。”
其实🎍,她当然也是不知道这些鲍鱼究竟是黄宣买的👑,还是某位所谓的强力人士⛸,也就是他那些从来见不到面的朋友送的🈯。但在消费观念上⏳,她与黄群盛和黄晋第完全不同👊。
张馨仪认为⏩,适当的消费是应当🏇,而且理所应当的——至于这种适当的程度🍴,通常而言🎑,她是以比例来衡量的🎪。所以🎽,在四方集团的顶楼⚾,才会有一个300平方米的办公室🎭,才会有包括红木和紫檀在内的各种办公用具🌟,才会有开了两年就淘汰给黄宣的宾利㊙。
谈到吃鲍鱼🍚,张馨仪只是没有时间专门收集少见的两头🐭、三头鲍而已🏋。对于这些鲍鱼真正的售价✖,如果是为了一场家宴🎓,吃掉几百万元的三头鲍虽然不便宜🆗,但她却完全可以将之当作儿子的孝心🐫。
这样一来🏫,黄母与黄父的心境就完全不同了🌡。
如此👌,张馨仪才半是乐意🎣,半不情愿的给黄宣帮了句腔🈲。
因为是家宴❤,李文基早就知趣的走到了大厅的另一边👱,黄晋第皱皱眉头🍑,道🐻:“虽然是别人送的……”
他这么说了半句🏢,却又没有再说🌽,若是以前👦,黄晋第是连这半句也不说的👫,原因很简单⚾,事情已经说开了⏭,他若是再说什么⬜,徒惹的大家不高兴🍁,孙儿辛辛苦苦准备的家宴🏁,也就浪费了🎴,只是一顿间🏚,黄晋第就又道👚:“不过👎,宣儿这一次是有心了🐢。”
黄群盛也不得不将脸色平缓下来🎆,还是黄晋第先动手👭,自己用薄刃餐刀切下来一块带着金黄色的鲍片🍾,热腾腾的极为亮丽🏆。
众人纷纷动手✊,黄宣则略带紧张的吃了一片鲍鱼👢,只觉的软软滑滑㊙,比起前面吃的鲍鱼🏋,韧性更强👛,但咀嚼起来的肉质则越发柔嫩🐿。
这就是好的溏心的作用了🌎。
李文基站在远处🍄,黄宣现在很想告诉他🈲,还是别上两头鲍为妙🎿,但看目前的形式🈲,除非他让洛林帮忙🍸,否则是没什么机会了🌲。
小貂美眉刀工稍稍熟练一些🏒,用叉子的背面压着鲍鱼👎,平行的切割着✈。黄宣向右边挪挪🌧,小声问她道⭐:“你们以前是怎么吃鲍鱼的?”
这里的以前🏣,当然是公元200年的以前了👦。
小貂美眉用眼角看了一眼对面🐲,低下头⬇,小声道🌆:“如果是在家里面的话🈹,就用筷子夹起咬着吃✨,如果有客人🐙,则可以让厨子先切割后🍋,再品尝🍜。”
“直接用牙咬🐇,那牙口一定要好了🎽。”
“也不一定🌥,不过我们吃的鲍鱼比这个大一些……”小貂美眉很轻松的道🆎。
黄宣很羞愧➰。在他还为三头鲍沾沾自喜的时候🆓,有女士说“太小了”🎖。
一瞬间⏰,小黄同学就决定🐆,一定要让两头鲍上桌👄。
红烧鲍鱼的特点就在于入味均匀⬛,肉质显著👋,三个小子最是喜欢不过👛,喝着鲜榨的苹果汁👚,用叉子捞起鲍鱼就啃🎨,也多亏是三头鲍❗,若是6头鲍的话⏮,两下就要让他们给消灭了🌅。
张馨仪最喜美食🆔,平日里吃的虽少🐦,但绝对是食不厌精的主儿🏘,这刻几乎就要眉开眼笑了起来👯。只是相比而言🐒,她吃的慢了许多⏸。
男士们刚开始还故作矜持🍏,一会的功夫➖,也就狼吞虎咽了起来🏡,和第一道菜相同🍊,黄宣吃完后咂吧嘴的时候🐜,若婵美眉方才吃了一半🏵。
黄宣只好给自己倒杯果汁喝了起来⚫,在家里🐈,他还没资格喝酒🐌。
大约20分钟🏘,女士们方才依次放下刀叉🎲,这时候站在大厅中的已经是皮蛋🍐,他快走过来两步🌱,道♉:“下一道菜之前🏼,请大家先品一杯茶👘。”
茶很少🌟,用三两的盅放在里边🏸,倒是上好的龙井♌,可由于不是新茶🎁,故而是被沥过一遍的🌺,再喝起来已然是汤色嫩绿🎫,清澈👦、明亮🌿。
黄宣只用了三口🍣,就将之喝了个一干二净➡,茶液含在口里🐭,满口都是香味🍯,鲜爽回甘生津👎,刚才浓浓的鲍鱼味道也被冲淡开去🏎,但等他想要再要的时候🌆,侍者们都已经远远的走开了⏯。
李文基这时也走了过来🌌。
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