陈春燕继续动嘴不动手🏻,“慢慢将茶汤倒入那个盆子里🏚,缓慢搅匀🌍,切记不要沾到眼睛里去了❎。”
二狗子的动作越发小心🌰。
陈春燕⛑:“那个盆子的混合粉状物包括柏木灰✝、石灰粉和碱面🎫。如果不慎入眼🎒,得用油洗🌹,切记不可用水🎖!”
二狗子和陈谷秋都是一愣🏸,他们还是第一次听说东西进眼睛了得用油洗的呢♊!
二狗子🐜:“为什么呢?”
陈春燕⏬:“因为有石灰粉🍖,石灰粉遇到水会释放大量的热🎙,眼睛会被烧坏的✂。”
两个人都吓了一大跳🌜,二狗子的动作立刻更加小心了起来🌟。
知道怕是好事🏇,陈春燕并未多说什么🎸。
陈春燕🌾:“嗯🏮,调成这种稀糊状就行了🏔。去取了稻谷壳来✖。”
陈谷秋闻言出去🏳,不多时便拿了一盆稻谷壳来❌,这些稻谷壳都是酒楼自家磨米留下的🌦,准备送回龙桥村喂牲口的🍽。
陈春燕👩:“蛋现在糊糊里裹一圈♐,再在稻谷壳里裹一圈🍘,放入坛子里即可🆕,哎🏹,裹均匀点🏢,不要留空白的地方👑,对咯⏸,就是这样🍌。”
她偏头对着陈谷秋说🐠:“你上手弄弄🎊。”
陈谷秋胆子小🎛,拿起个蛋🌱,先对光看看🌜,没看到裂缝🏬,才轻轻在稀糊糊里裹一圈🐎,又放到稻谷壳里裹一圈⛩,等放进坛子里时👩,她的动作就更轻了👆,生怕把蛋碰疼了似的🎮。
陈春燕⛎:“蛋裹好之后🌚,全部入库🏯,期间不许人随便开坛🌗。”
她交代完毕就看着两个人弄鸭蛋🌵。
站了一会儿🏊,她忽然想起个问题🏆,“酒楼这段时间进了不少人🏳,我也让人安排人进灶房了🍫,怎么这里还是只有你们两个?”
陈谷秋跟个鹌鹑似的埋着脑袋不说话🐤。
二狗子仰起头👲,“燕老板🎇,这是我的主意👊,我只让人打下手⏩,不准他们进厨房🏃,都是新人♉,人可靠不可靠我们谁都不知道♑,这手艺是我们所有人吃饭的家伙👏,可不能让别人学了去🈁。”
陈春燕自然知道这个道理🐐,但她有些担心✌,“你们俩🎭,忙得过来吗?”
酒楼还没有开起来🎁,她看到这俩就一天到晚待在厨房里了⛲,等酒楼开起来了🌔,这俩还不得累吐血啊🏠!
二狗子🐬:“忙自然是忙得过来的♎,我们把切菜什么的事情交给学徒做了🐰,我们就炒一炒🌯,活计比以前轻省多了🐈。”
陈春燕♎:“给你们的人呢?平时你们自己带?”
二狗子挠挠头👧:“嗯🌏,自己带🌈,我们托后勤组采购了便宜的菜蔬🍩,让他们炼刀工🎈,他们现在已经能切得很均匀了🏵。”
陈春燕捏着下巴沉吟🐰,忽然从菜筐里拿出根青头萝卜🌞,取了一把趁手的小刀🍠,就在萝卜上雕起了花来👢。
不是太难的花式🆓,就是短视频里经常出现的那种🆒,刀波浪形游走🏝,取掉不要的部分🐾,最终形成一朵花🍧。
不多时🎽,一朵栩栩如生的花在陈春燕手中成型🌘,她将花放在了盘子上🌳。
陈春燕⬆:“既然要练🎣,就把雕功也练起来🐬,以后雅间的菜摆盘要尽量好看🈸,花啊朵啊的东西🎐,要用上👜,得好看🌚,但不能俗气🎼。”
“确实不能俗气➡,大家大族都讲究一个雅字⛄。”廖敏柔突然出现在了门口🅱。
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