看着王雪仿佛猫看到鱼似的馋样🍜，让云涛觉得有些很可爱🏄，云涛体贴的从橱柜里抽出了一双筷子递了过去👗，压着笑意的柔声地对王雪说⛹：“你尝尝？”

王雪接过云涛递过来的筷子⛏，利落地向那盘“清炒豆角”伸去🈂。

“啊…”

口热菜下肚后🐲，王雪长长的吐了一口气👫，吃惊地喊着🎸，实在说太好吃了🍝，王雪小脸上满是陶醉的神色👏，接着也不抬头🎦，伸出筷子又是大大的一筷头🍫。

如果说这盘菜的香气让人嗅到了春色的话👝，那么当菜入口后就是让人进入了春天🐔！那绝美的味道🍞，让人都无法用言语来形容了⏹。

王雪真的绝对没有想到🆒，自己这个男人做出来的菜肴会如此的好吃🐥，这绝对是王雪到现在为止吃过的最好吃的菜肴了🏓。

现在王雪算是明白曾荃和景婷她们❕，为什么一直执着地要云涛做饭菜呢🏑，就自己男人这厨艺✅，吃过他做的一顿饭菜🎑，就不想再吃别人做的饭菜了👓，看来曾荃和景婷的嘴都被自己这个男人养刁了➕。

王雪也相信自己吃久了自己这个男人做的饭菜❇，自己嘴也会被养刁了🐧，吃不下别人做的饭菜✝。

“老婆👛，等下再吃吧👌，后面比这道‘清炒豆角’更好吃的菜肴多着呢👅，这道菜要是你这样吃下去🐗，不用几分钟就没有了🏥。”

见到王雪完全没有停嘴的打算🐸，似乎有一口气把一盘子“清炒豆角”统统干掉的意思♌，云涛连忙说道🏽，

听了云涛的话🏐，王雪这才恋恋不舍的将视线从那盘翠色上挪开🈵。脸上带上崇拜的神色🍉，对云涛说🏉：“老公🌧，你做的这道菜真的太好吃✖，赞⛔！”

说着王雪还不忘还竖起了修长玉白的大拇指给云涛看🈳，来增强自己的口气🌟。自己这个男人的厨艺可真的不是一般的顶呱呱呀👩。

“呵呵🈺，这道菜一般般了🏳，真正的大菜比这些小菜味道好多了🏖。”

云涛笑笑地对崇拜地看着自己的王雪说道🅰，有时候被自己女人崇拜🌚，也是一种幸福呀🏃。

“还有比这道菜味道更好的菜？”

王雪吃惊地看着自己男人问道🏰，毕竟这道菜已经好吃到让王雪无法形容的美味了🐅。比这道菜更好吃的菜肴🍖，那是怎么样的绝美的味道呀👓，王雪真的无法想象呀⬆。

“呵呵✅，那当然🎱，你男人是谁呀➕，我可是全华夏绝无仅有的‘厨艺宗师’呢🐌。要是就只能做这个水平的菜肴❄，我怎么敢跟你自称‘厨艺宗师’呢🎷。”

云涛笑笑地说道🌝，云涛对自己厨艺可是非常地有自信的⏹，现在自己做的都是小菜🏘，后面的几道压轴的大菜🏹，那才叫美味绝伦呢🌄。

“老公🏌，你好厉害哦🐷！”

王雪崇拜地看着云涛说道🐜。眼睛里冒着爱的欲望🐙。

“呵呵🍛，不说了🐶，快把菜端出去吧🏒。”

云涛对王雪说道🈚，云涛现在都不敢多看王雪一眼了🈚，现在王雪的神色太诱人了🎼，看得云涛呼吸都有些急促呀🐘。

云涛拿起切好的五花肉⏫，开始做起第三道菜肴🍏，云涛准备做的第三道菜是“回锅肉”🎉。

“回锅肉”作为一道传统川菜🐸，在川菜中的地位是非常重要的🌔，有“川菜之王”的美称🌌。

对于不是川省的人而言🎊。是无法理解川省的人为什么把“回锅肉”👢，毕竟在川菜里面🏈，最好吃的不是这道“回锅肉”🌶，而是“水煮鱼”和“香辣蟹”那些川菜🏈。

也难怪⚫，源远流长🐊。博大精深的川菜堪称“一菜一格👮，百菜百味”🍜，有数十个味系🌃，上千道名菜🍇，更是推陈出新百花齐放🐒，连自视甚高的粤菜🎺，也未必能挡其锋芒🈚。

“回锅肉”在华夏川省人心里有着不可磨灭的烙印🏩，是川人喉咙里永远的一只小爪子🐆。

在游子远走他乡🍹，旅思难消的时候给你轻轻地挠几下⛓，于是乎泪水与口水齐滴🌼，双眼共红油一色🌵，这滋味才下心头🎶，又上舌头🍜！

“回锅肉”是川人的“九转仙丹”🍥，哪怕一天辛劳后饿得偏偏倒倒来撒不起☔，只要来上一盘回锅肉加两斗碗白米干饭🈯，肉片与油汤汤一并洗白🎠，顿时神清气爽⛳，元气恢复🆙。

“回锅肉”对于川人而言🎈，同样意味着温暖🎍、女人和家🏝，母亲犒劳远方归来的儿子❣，炒盘回锅肉👰；妻子心疼劳累的夫君✡，来盘回锅肉🈷；全家“打牙祭”解馋✖，还是回锅肉🍱。

在物质极大丰富的今天🍨，“回锅肉”依然是川人难以割舍的情结🍏。

一个不会煲汤的川省主妇🏩，还可以当一个贤妻良母🏉，但要是回锅肉都不会炒的话🍜，那想当个泼妇也很难保住饭碗🎯，小小一盘肉🐣，竟关乎终身大事🐜，想来也不可以等闲视之🏋。

由此可见一斑🏁，“回锅肉”被称为“川菜之王”并非篡得🏑。其一👛，川菜以麻辣著称✂，也不乏清凉境界🎗。回锅肉行的是中庸之道⚓，不偏不倚🐁，中正仁和✒，颇有王者之风🎇。

其二🆓，回锅肉取材简单⌛，然颇有化腐朽为神奇之妙处⛺。其四🐍，回锅作为一种烹饪方式👗，有诸多演绎菜品🏝，王道大行呀🎎。其五🐲，回锅肉香味浓烈🐒，一家炒肉♈，全村过瘾🐊。

“好香呀✖，什么菜味道怎么香呀？”

云昌德正陶醉地闻着王雪端出来那盘“清炒豆角”那缕缕香味♍，一股更加猛烈的香味冲鼻而来🌯。

“是厨房里的飘过来的香味🌥。”

村书记耸耸几下鼻子后🎳，找到了这股猛烈的香味的来源🎖，这味道实在太香浓了♉，原以为王雪端出来的这道“清炒豆角”的香味已经是绝佳了🏆，结果厨房里又飘出来真加香浓的香味⏰。

这个二狗做出来的菜肴🌐，真是一道比一道好看🍾，一道比一道香🐙，一道比一道更加诱人胃口呀👗，吴权都已经流了很多口水了👐，还好屋里的云昌德和徐元比自己也好不到哪里去⏺，要不然真的丢脸死了🐖，这么大岁数🏆，都当爷爷的人了🎸，还流口水🎒。

“那个🐮，王雪你进去看看🎏，二狗娃现在做的是什么菜呀🏭，这味道也太诱人🆎，要不是怕打扰二狗娃做菜🈂，我现在就想进去尝尝这么香的菜⛱，味道是怎么样的❕。”徐元对王雪说道⛳。

“好的🎠，我这就去瞧瞧🈚。”

王雪说完就往厨房里走去🐜，王雪现在也想看看自己男人做的是什么菜🆖，味道这么地香🍡。

“涛哥🈶，你现在做的是什么菜呀🐺，味道这么香呀🃏。”王雪站在厨房门口对云涛问道⚽。

“是川系名菜‘回锅肉’🌜，呵呵🌑，好了🎲，你端出去吧⛄。”云涛把做好的这道“回锅肉”迅速装盘⛵，对王雪说道🈚。

“老公🏬，你做菜的速度好快呀🎾。”

王雪有些吃惊地说道👛，毕竟从自己把那盘“清炒豆角”端出去👇，和吴权他们聊几句🏅，整个过程也就三🏄、五分钟的事🐬，自己男人就又做好了一道菜🍱，这个速度也实在太快了呀⛷。

“呵呵🎓，炒菜时火猛一点👟，炒菜的速度就快了⛳，这样的菜炒的又好吃🏎。”

云涛说道🅱，去饭店吃饭的人👕，去饭店厨房里看看〽，就会发现饭店里的厨师炒菜时🌏，锅里面总是冒着火🍇，做菜的速度又快❕。

这就是人们常说的给菜“过火”➰，让火在菜的表面烧起来🎙，把菜表面的油烧起来🌬，这样菜熟的快👯，味道也很好吃🏋。

当然这个给菜“过火”🌡，可是要有一定的技术的🍀，要不然很容易把菜给烧焦了🍧，严重的可能引起火灾的🏃。

“涛哥🍰，你做菜的样子真的好帅哦👭。”王雪对云涛说了声🍺，就端着“回锅肉”出了厨房了🌕。

“呵呵⛺，这个傻妞🎵，做菜的样子有什么帅的呀🐅。”

云涛看着走出厨房的王雪🌆，自言自语地笑道🎗，被自己心爱的女人说帅⚾，其实内心也是件非常开心的事情🆖，虽然只是说做菜的时候帅⤴，但是不管怎么说也是跟帅搭边了呀👲。

“这是什么菜呀🏂，怎么这么香🆖。”

还没有等王雪把菜肴放到饭桌上🈂，云昌德和吴权几位村干部忍不住向王雪问道🍑。

“川系名菜‘回锅肉’啦🍿。”

王雪骄傲地说道🏰，毕竟这是自己的男人做出来的菜肴🏷，这菜色🐦、这香味绝对比那些食谱里的菜色还好看🎇。

“不会吧👔，这是‘回锅肉’❓，这也做的太好看🌱、太香了吧🌌，这‘回锅肉’我可是经常吃的🎸，那菜色和香味根本没有办法跟二狗娃做的这道‘回锅肉’比呀🍍，差的真的不是一点🌴，两点呀🎦。”

村书记吴权说道🌹，毕竟这个“回锅肉”流传的太广了⛵，不要说那些饭店里厨师们都会做🍿，连普通人家的家庭主妇也会做🎗，也是平常吃的最多的几道家常菜🌳，吴权吃过那么多次“回锅肉”🍙，真的没有见过🍙、闻过这么好看👗、这么香的“回锅肉”🐬。

“别人做的‘回锅肉’能跟我涛哥做的比吗？”

王雪骄傲地说道⛩，毕竟是“妻以夫为荣”🌠，自己男人被人夸耀了🈯，自己这个做女人的也很自豪要👓，毕竟夫妻之间是“荣辱与共”的🌱，虽然王雪只是云涛的“小老婆”🌄，但怎么说也是夫妻呀✒，只是这个夫只有一个🍥，这个妻多了点而已🍍。

“这个‘回锅肉’是川菜吗？”

徐元好奇地问道🏖，在徐元的眼里🍖，川菜一般都很辣的⚽，而“回锅肉”可是不怎么辣的🏿，而且在南方这个不怎么喜欢吃辣的地方🈵，也是非常流行的🉐，基本上所有的饭店的厨师都会做这道菜🏍，怎么会是“以辣”出名的川菜呢🐻。

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