第10章 谁家的天才是废物?
“总之记住一个核心原则啦🐤!🐱!🎳!调味料放少了还可以再加🎽,放多了的话⏭,神仙下凡也无力回天了❗!🐼!”
“哦哦🌕,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了➰,经验嘛🎶!👉!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🎺,你自己事先尝尝呗??”
“好了⚽,第二步🏸:刷酱🎡。等到肉烤至七八成熟之时🌌,用刷子刷上一层蒜酱🍻。”
“然后第三步就是撒盐了🍾,当然🍚,也要根据自己口味撒量🆑。”
“肉串刷上酱烤制一会后🌶,我们撒入适量的盐🎦,此时肉串九成熟🏦,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🌨。盐可以装到一个易拉罐中🏰,一面用钢钉扎几个洞👉。”
“或者我教你们一个方法🐸,用一个八宝粥的罐子🐛,上方剪了🍮,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🐮,一般的钢钉就行🐐。”
之前弄酒蒸花甲的时候⌛,阿柴那家伙就已经急不可耐了🆕,好在被张晓赶紧安抚了下来🌕,不过此时烤肉的香味肆虐🎪,阿柴已经彻底忍不住了🎞,舌头在拼命的吞吐着🌹。
于是⚡,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🍂。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🌶,张晓一边耐心的用刷子刷酱🐵,一边赶紧稳住身形♊。
“好了好了🏬,别着急🍐,心急吃不了热豆腐啊➡,你别把口水流在我衣服上了🐰,好吃的东西可是值得等待的🌱,快去那边乖乖等着🏇。”
“至于最后一步嘛🐢,咱们就可以开始撒料粉了👃。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🎌。花椒面25克🅾,当然辣椒面可以放也可以不用放👚,辣椒粉50克⛅,孜然粉75克👎,姜粉50克⬜,细盐50克👆,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🍷,熟花生面50克🈚。无花生时可以不用加🆎,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉⤴。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🍏,牛排什么的🎩,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🐘,准备待会给阿柴吃👖。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🏄,停止烤制🌩,在肉串上撒上一些撒料粉➖,然后就可以下口开吃了👀。”
“在这些生蔬之中🌆,我最爱的还是烤韭菜🎴!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在✨。说实话👋,平常生活里🏫,我真的是一个超讨厌韭菜的人🏫,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🅱!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🐙,撒着一点点的调料🐪,夹一口放进嘴里🌌,韭菜的味道和酱料完美的融合🐄,无懈可击♟!”
“确实🌊,不过我最喜欢的还是烤土豆片🍓!⬅!”
张晓呵呵一笑道🎼:“的确🏰,烤土豆片可以说是神级的存在了♍,当然一定是会烤的🐒。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧♟。”
“土豆不会切得那么厚🌯,也不会太薄🍸,刚好适中🍤,然后一串上面大概是三片㊙,放在火上烤🏕,不会发焦⚓,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜👬,李曼的土豆依旧绵软🌴,但是味道确实非常的香🌾!”
“晓哥👇,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🐥,而是绿色的尖椒🍴。将辣椒一切两段👑,将里面的辣椒籽去掉🌓,穿在签子上烤制着➰,微微发焦的表皮🌇,刷上红色的烧烤酱🐗,撒上作料👫,比平常的炒辣椒什么的🍱,美味提高不止一个度🎏!”
“哇塞⬅,还有晓哥的这份烤土豆片🏕,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🐜!👕!”
“我馋了啊🐕,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🎽,现在又看饿了🐚,晓哥真可恶🐆!🉐!✴!👩!”
“等等⛵,我看还有茄子🌬,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈⛳,看小貂🐐,馋成啥样了🌼。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🐺,真没辙啊....”
“哎🏵,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🏕,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🐝,酒蒸花甲已经做完👎,真香🎠!”
“感谢感谢🏘,我正准备烤茄子🏨,晓哥快说该怎么做?”
“确实🐝,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🎶!⏳!”
张晓笑了笑♟,之前便已经将茄子洗净⏲,然后在烤盘铺上一层锡纸🐆,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🍳,在烧烤架上烤一小会儿🌜。
“趁着茄子在烤的时候⛎,咱们将葱🐶,蒜🍾,辣椒切成细细的丁🍤,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里👑,加入一勺油☝,2勺生抽🎚,盐少许🐫,椒盐少许🐐,孜然少许🍣,调成酱汁.....”
过了几分钟后🈴,茄子从烧烤架上取下来🐢,张晓用筷子试探了一下🐔,点点头道🎩:“大家注意🐡,如果茄子表层皱皱的🈷,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🌕。”
一边说着♐,他再将茄子正中间切开🌳,背面不要划破🌕,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🏙。
“这样可以更好的入味🐪,不要太用力把底层的皮划花容易漏🐵,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🆘,再烤五到十分钟就OK了🌭。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🎌,撒着一层烧烤调料🏟,还有上面的蒜蓉♋,扯起茄子里面的内瓤🌥,比平常的炖茄子来说♎,美味翻倍🐚。而且还不用吃难吃的茄子皮🍽,简直不要太棒🈸!👕!”
将这些烧烤都做好之后🌼,张晓给自己打了一碗米饭🌹,当然🏘,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🍧。
至于小貂嘛👬,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🍟,这对于小貂来说就是最好的伙食了🏘。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🎩,才是对小貂的身体健康不当回事🍸。
“开动✳,准备吃饭🎲!👀!阿柴等一下❕,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声⛅,就准备拿起几个羊肉串➰,骨肉相连🍜,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🍭。
不过🌒,正当他忙活的时候㊗,窗户外响起了一道十分动听的女声🎚。
“你好⏲,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听👢,可是说的话让张晓有点疑惑🍅。不过想想也正常🐚,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🏃,就看见窗户外边有一个五官端正👥,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着⏳,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🐡。
这是记者?
张晓连忙起身下车🎌,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🍘,差半个头就跟他一样高了🅿,要知道他可是高达一米八啊➡!⛲!
而且这个女人不止是五官端正🌤,严谨的说长得英气十足👮!👞!
“不好意思👄,我这里不是什么流动烧烤店🐑,我是一个自驾游的主播⚪,这是一辆房车🌊。今天先停在人民公园附近做饭吃🍹。”
闻言🍋,这个记者也有点尴尬🎶。
谁让她是一个资深的吃货⏺,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材👔,让台里做纪录片用⛪,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🍷。
结果在路上又发生了一些意外🎅,一眨眼就拖到了晚上七八点🎑。
她饥肠辘辘准备下班🍔,经过房车的时候却闻到了香味⏬,还以为是什么流动性的烧烤店👫,另辟蹊径开着房车出来做生意👓,其实纯粹是她误会了👉,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦⛳,你是张晓?”
见对方道歉🍚,张晓正准备转身继续吃烧烤❗,结果这个女生又一声惊呼🐇,让他的脚步下意识顿住🍑。
“额🈶,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🍬,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师👍,也是一脸讶异♓。
“开玩笑🎁,怎么可能不认识呢🍷,你来咱们郕都之后🌳,可是做了一次见义勇为的好人好事🎵,我们台里一直想采访你⬇,不过因为你一直在直播♋,老是不停的更换景点🐴,没能联系上你🍑。没想到今天居然在这里偶遇你了🌸,你好🏞,我叫钟离月🐣。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的♒,还是她刚刚说的名字🐮。他不会认为这个女生就姓钟🌮,叫离月🍬,钟离这个姓刚刚一瞬间🎎,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🍝。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🐾,就连她身后的那位摄影师🈸,也无比惊讶的看着张晓🎏。
不论是谁🐧,初次听到自己的名字🍦,都会下意识的认为自己姓钟🎹,张晓居然知道这个姓氏🐘。
“嗯嗯嗯🆒,我是姓钟离🆖,晓哥你真是见多识广呀🎧,居然知道这个复姓👠。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🍭,还以为我单姓钟❌。”
说完之后🌅,紧接着她又一脸期待🌮,迫切的看着张晓🍻:“那晓哥🏇,我能采访你吗?放心不耽误你❤,等你先吃完饭咱们再商量🎵。”
张晓正在犹豫之际🅰,没想到系统提议道🍐:“宿主🐯,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🏍。”
“emmmm🎿,这样抛头露面太高调了不太好吧🐸。”
张晓下意识的说出这句话🏔,可转念一想🐾,又被自己逗笑了✝:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播⤴,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🎧,系统自动发布任务了⏸:“叮✉,请接受电视台的采访🏹,并且尽量满足钟离月的诉求🏑。任务奖励🌘:厨艺技能进阶机会一次🍲。”
张晓噗嗤一笑道⚾:“行吧行吧🏰,反正现在也没事🌤,可以多累积一下粉丝量也不错⏬。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓👛,但是让他接受采访🎀,说实话他还有点心里忐忑🍗,毕竟是头一次嘛🎙!🐨!
想到这里⏹,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🌶。
“来吧🉐,正好我正在做烧烤吃👐,一起上来吃点吧🐸,然后沟通一下你怎么采访我🌱,我好准备一下来配合你🅿。”
钟离月原本以为👖,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访⚫,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🐟,就更加忍不住口水疯狂分泌🍘。
至于不好意思什么的🌆,对于她这个资深吃货来说🎼,在这种情境下压根就不存在🏋!🏮!
“好啊好啊🎠,那我们就不客气喽🌨。”
至于摄像师🏦,她让张晓叫他小李就行了🍫,他刚开始还十分犹豫🐷,但最后见钟离月主
动的上了车🐺,也十分无奈🌾,只能选择跟了上去🎮。
“卧槽🎥,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢✝!🍰!”
“6666👠,同样都是英气逼人🐮,很热情外向的运动型美女🌫。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🐳,好看的小姐姐都让他碰见了🌽。”
“鉴定完毕🌏,资深吃货一枚🍳,面对吃的毫无抵抗力啊🍦。”
“不好意思能吃吗?不好意思🐂,不好意思真的没有享用美食重要⏺。”
“话说现在🌰,竟然还有姓钟离的??哦对了🐚,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🍤,这才彻底放下心理负担🐐,开始大快朵颐起来🏗。
趁着吃饭的间隙🏰,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🐡。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🍻,算起来是商汤的子姓后裔🐿。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方👞,所以子孙才会“以邑为氏”♍,开始以“钟离”或“钟”为姓🐎。换言之🎈,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”👮,实际上是血缘相同的一家人🌝。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🐺,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🌡:“没错没错🐧,我就是临淮关的钟离人🏆!🍵!晓哥🏾,没想到你连这都知道🍪。”
“那啥🎗,貌似你比我大吧🏈,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🎿!亲切点嘛~”
“哦对了🍇,现在都快九点多🐏,采访不如换个日子吧🎿,你们太晚下班了也不太好....”
这时🎴,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🅰,显然是想下班了🎢,于是趁着他要起身告辞之前🌘,便直接提议道🎌。
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