林茗停下思考了一会🍀,随后便道♈:
“一盆赚两百文🍂,加上酸菜鱼本身价值买菜谱本金🐡,就算一盆净赚一百五十文❎,假设一盆酸菜鱼最少需要赚五十文🏾,那么钱叔还可以加送一百文上下的菜式🍮,这样也可以弥补之前钱叔在定价上的失误不是吗?”
钱广富还在想👎,林茗却又道🎡:
“从商讲究的是目光长远👒,只求眼前利益的人往往走不到最后🐅,钱叔你认为呢?”
钱广富想了想⭕,终是叹了口气道🍗:
“是我魔障了🃏,还没有你一个小辈看地通透👮。”话音刚落又道🎊:
“那么二位对这送的菜式有什么建议呢”
见钱广富确实只是请求建议🌊,而不是一味地依赖别人的想法✅,自己没有思考的能力🐞,于是林茗便道㊙:
“既然送的菜超过一百文🐮,那么再说送就不太合适了🌯,送一碟花生一碟青菜🏒,客人会觉得是赚到了🐝,可若是送一碗红烧肉🏵,就是再傻的客人都知道这二百五十文酸菜鱼里面有很多水分⏪,会觉得自己被宰了♋。”
钱广富一想确实是🐎,这些食客也没有傻得🐇,送的少会觉得老板大气🏗,可要是送的多了👩,没准就会产生怀疑了👢。
因为做生意的哪个不想赚钱?你送这么多👰,肯定菜价上水分很大🍃,一但客人先入为主地这样认为🍆,那他们送地再多Ⓜ,都会让人觉得是骗钱的不合算🌚。
可既要送菜👣,又不能让客人意识到酒楼有宰客嫌疑🐗,这可怎么办?
钱广富在哪里想⏭,林茗二人也不打扰🎬,看着三人谈话桌子不远处🐅,放着账本的桌上有一个被盖上布的盆🎉,以及一包明显是林茗打包样式地油纸包🐺。
林茗依旧没有出声🈯,而是等钱广富自己想清楚其中利害🆑。
钱广富在想的同时沈母也在思考🐄,林茗说的她都认同👚,确实做生意不能太随意🍗,一但被客人留下不好的印象👦,以后再想补救就晚了🍼,但林茗说的这个问题🎰,还真不是一般人能解决地了的🎩。
钱广富想了半天🍡,绞尽脑汁🎆,最后才试探性道🏩:
“若是我不将那些菜以送的形式赠送给客人🍄,而是以卖的呢?就是让客人买酸菜鱼的同时🏝,也买那些菜🍿,然后…然后…”
钱广富说到这里感觉有些不对劲🏷,于是便磕磕绊绊起来🌲,然而林茗却点了点头道🆙:
“钱叔⌛,你的想法我明白🎋,你的意思是🎑,就让那些菜和酸菜鱼放在一块卖➗,而不是单卖酸菜鱼送菜是吗?”
钱广富听了直点头道👊:
“对对对🐲,我就是这个意思🌝,还问沈小娘子🌔,我这法子可行吗?”
这时林茗一直比较严肃的神情总算舒展开了🐺,赞许地笑道👟:
“钱叔智慧🌈,我觉得这个法子正正好🌇,咱们可以将酸菜鱼和价值一百文上下的其他菜品一起卖🍍,价格依旧不变为二百五十文⛹,然后赠品便是钱叔在我们摊上买的卤味🌟,这样一来🌁,既可以在质量上胜过迎客来🐲,又能在数量上同样打的对方措手不及🌍。”
钱广富一听林茗的夸赞🏘,几十岁的人了还害起了羞🎿,有些不还意思道🎠:
“哪里哪里🏋,钱某还是不及沈小娘子十分之一的深谋远虑啊⤴。”
林茗却笑道⬜:
“钱叔🏍,既然这事情已经定下🌁,那么接下来就需要将门口木板上的内容更改一下👛,而且准备和酸菜鱼一起卖的菜品也得定下来🏫,至于名头👲,我倒是想好了一个🎃,不知钱叔意下如何🎼。”
钱广富一听林茗有说法🎢,便直接道🎏:
“但讲无妨🈷。”
“既然这主菜是酸菜鱼🎐,不如就叫鱼宴🐛,全称豪华版正宗酸菜鱼宴如何?”
果然钱广富一听直点头道☔:
“妙极妙极🍭!”
说完想到现在时间不多了🎬,于是便道🐹:
“我现在就让人去办🏡。”
这时原本被叫去打扫灶房的小五和小吴🏛,正好要去给钱广富复命👨,原本还以为能得些打赏👐,毕竟看样子钱掌柜的这生意是谈成了🎋,上一回同沈小娘子谈成了菜谱的事🍸,钱掌柜的就赏了几文钱呢🍰!
谁知道等二人浑身灰扑扑地到了账房之时🈸,却正好省了钱广富再去叫人的功夫🐋,直接吩咐道👡:
“小五你去🅾,将门口的板子拿回来🍻,再去和迎客来门口的兄弟说咱们醉仙楼也买酸菜鱼送东西🏼,而且送的东西和迎客来一样⏳。”
小五一脸懵逼⏸,但钱广富说的认真不似作假🐱,于是便一溜烟跑去门口拿板子了🏮。
见小五麻溜地走了🍡,钱广富又对小吴道🐫:
“你去看一下咱们酒楼里有多少已经买过酸菜鱼的客人👌,然后去后厨每桌端几碟子花生青菜过去🍮,就说是送的🐎。”
还好最早花钱吃酸菜鱼的那批客人🐉,应该也不会计较这么多🍪,因为能这么快花钱尝鲜的人👃,一碟花生青菜在他们眼里也不算什么🐟。
反正现在时间也才一个上午🏇,要是有客人回来讨说法🍽,店里的伙计也能认出来是真吃过还是假冒占便宜的🎏,真点过补偿✏,占便宜就可以直接轰出去了♓。
等小吴出去之后🐀,小五刚好扛着木板回来🏯。
放到钱广富身前✋,小五有些好奇问道🍊:
“掌柜的🐖,你们这是要做什么呀?”
钱广富刚想拿朱砂出来准备重新题字👃,一听小五不赶快去办事问东问西✳,顿时眼睛一瞪道🎂:
“做什么需要告诉你吗?还不赶快给我去迎客来那边➰,要是耽误了事情要你好看👤。”
小五一看钱广富这架势顿时也不问了🈁,又看起拿出了朱砂和水🌲,再结合放才钱广富让他去说的送菜🐫,便猜想是不是要想送的菜式写到板子上?
小五一走一边觉得自己肯定猜对了〽,等他马不停蹄地跑到最北边的迎客来大门前时⚫,还没喘几口气🌲,就被钱广富安插在迎客来门前的人给叫住了🐾。
“小五🎡,你可总算是来了🎊,掌柜的怎么说?”
小五呼哧了几下🍙,缓和了气息便道🐗:
“掌柜的说让我告诉你们🐏,咱们酒楼也开始送菜了♒,而且送的东西和迎客来一样呢🐄!”
“当真?”
“自然是真的👘,掌柜的亲口告诉我的🆒,还能有假?”
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