“总之记住一个核心原则啦🐻!⬜!⌚!调味料放少了还可以再加🆔,放多了的话⚽,神仙下凡也无力回天了🌩!🎖!”
“哦哦🌜,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🏥,经验嘛🉑!🐢!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🐽,你自己事先尝尝呗??”
“好了👔,第二步🐞:刷酱🎶。等到肉烤至七八成熟之时🍖,用刷子刷上一层蒜酱🍏。”
“然后第三步就是撒盐了🍣,当然⛏,也要根据自己口味撒量🏾。”
“肉串刷上酱烤制一会后👍,我们撒入适量的盐🎢,此时肉串九成熟🏴,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🎖。盐可以装到一个易拉罐中🐛,一面用钢钉扎几个洞🎏。”
“或者我教你们一个方法🉐,用一个八宝粥的罐子🅰,上方剪了⛸,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞👌,一般的钢钉就行➕。”
之前弄酒蒸花甲的时候🏕,阿柴那家伙就已经急不可耐了🎶,好在被张晓赶紧安抚了下来🏽,不过此时烤肉的香味肆虐🐎,阿柴已经彻底忍不住了☔,舌头在拼命的吞吐着👰。
于是🎃,它开始不断地蹭着张晓的裤腿♒。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己☝,张晓一边耐心的用刷子刷酱🌄,一边赶紧稳住身形🎮。
“好了好了🏪,别着急🍼,心急吃不了热豆腐啊🍻,你别把口水流在我衣服上了🐜,好吃的东西可是值得等待的🍽,快去那边乖乖等着👗。”
“至于最后一步嘛✋,咱们就可以开始撒料粉了🍥。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🌞。花椒面25克🏊,当然辣椒面可以放也可以不用放🎹,辣椒粉50克🆚,孜然粉75克👮,姜粉50克🐊,细盐50克🐱,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克❇,熟花生面50克🎨。无花生时可以不用加🏡,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉👘。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串✳,牛排什么的🌻,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🎭,准备待会给阿柴吃🏢。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🐐,停止烤制🍟,在肉串上撒上一些撒料粉🍉,然后就可以下口开吃了⏩。”
“在这些生蔬之中🍽,我最爱的还是烤韭菜🈳!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🎗。说实话⛸,平常生活里⛵,我真的是一个超讨厌韭菜的人➗,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行⭐!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🏺,撒着一点点的调料🌺,夹一口放进嘴里🍈,韭菜的味道和酱料完美的融合👘,无懈可击⏫!”
“确实🐁,不过我最喜欢的还是烤土豆片⌚!♌!”
张晓呵呵一笑道🏥:“的确🏷,烤土豆片可以说是神级的存在了🃏,当然一定是会烤的🎠。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🌀。”
“土豆不会切得那么厚🐨,也不会太薄✒,刚好适中🍭,然后一串上面大概是三片🎽,放在火上烤🍪,不会发焦Ⓜ,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🆓,李曼的土豆依旧绵软🍊,但是味道确实非常的香🌖!”
“晓哥🍝,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒⚾,而是绿色的尖椒🍶。将辣椒一切两段🈳,将里面的辣椒籽去掉🏷,穿在签子上烤制着⛴,微微发焦的表皮🍮,刷上红色的烧烤酱⤵,撒上作料🍭,比平常的炒辣椒什么的🍮,美味提高不止一个度🐊!”
“哇塞⛔,还有晓哥的这份烤土豆片🌒,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊👬!🎠!”
“我馋了啊🌋,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🎐,现在又看饿了🆎,晓哥真可恶🌺!🐮!✈!🍮!”
“等等🍺,我看还有茄子🌯,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈👑,看小貂🐴,馋成啥样了🏴。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🌻,真没辙啊....”
“哎👐,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🀄,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享👏,酒蒸花甲已经做完🌮,真香👕!”
“感谢感谢🏋,我正准备烤茄子🍚,晓哥快说该怎么做?”
“确实🈸,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊⛎!🆖!”
张晓笑了笑🎹,之前便已经将茄子洗净🎆,然后在烤盘铺上一层锡纸🍥,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🐶,在烧烤架上烤一小会儿🐓。
“趁着茄子在烤的时候👕,咱们将葱🐴,蒜♎,辣椒切成细细的丁⏳,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🐿,加入一勺油👪,2勺生抽🐔,盐少许⚪,椒盐少许🎋,孜然少许🎿,调成酱汁.....”
过了几分钟后〽,茄子从烧烤架上取下来🎢,张晓用筷子试探了一下🌰,点点头道🎐:“大家注意🍅,如果茄子表层皱皱的🌲,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🈵。”
一边说着🏍,他再将茄子正中间切开🏡,背面不要划破🐱,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🍔。
“这样可以更好的入味🏅,不要太用力把底层的皮划花容易漏👰,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面⛷,再烤五到十分钟就OK了㊗。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🐩,撒着一层烧烤调料🏣,还有上面的蒜蓉⬜,扯起茄子里面的内瓤🏪,比平常的炖茄子来说🏑,美味翻倍🐌。而且还不用吃难吃的茄子皮🏑,简直不要太棒🌋!♏!”
将这些烧烤都做好之后🐕,张晓给自己打了一碗米饭🌈,当然♌,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🏘。
至于小貂嘛🐠,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🉐,这对于小貂来说就是最好的伙食了🌓。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🎢,才是对小貂的身体健康不当回事🌯。
“开动🎾,准备吃饭🈚!⛹!阿柴等一下🎽,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🏨,就准备拿起几个羊肉串🌖,骨肉相连🍽,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🍯。
不过🐵,正当他忙活的时候🐻,窗户外响起了一道十分动听的女声🆗。
“你好🌁,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🐴,可是说的话让张晓有点疑惑⏮。不过想想也正常🌓,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🐱,就看见窗户外边有一个五官端正👚,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着✏,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师⛸。
这是记者?
张晓连忙起身下车🎡,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🍧,差半个头就跟他一样高了🍭,要知道他可是高达一米八啊➰!⛵!
而且这个女人不止是五官端正✏,严谨的说长得英气十足👛!🍔!
“不好意思🏍,我这里不是什么流动烧烤店👤,我是一个自驾游的主播🌭,这是一辆房车🐳。今天先停在人民公园附近做饭吃🌨。”
闻言🆎,这个记者也有点尴尬👨。
谁让她是一个资深的吃货👠,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🌸,让台里做纪录片用🍫,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🌔。
结果在路上又发生了一些意外🍺,一眨眼就拖到了晚上七八点🏘。
她饥肠辘辘准备下班👮,经过房车的时候却闻到了香味➕,还以为是什么流动性的烧烤店👠,另辟蹊径开着房车出来做生意🏛,其实纯粹是她误会了🎗,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🐲,你是张晓?”
见对方道歉👔,张晓正准备转身继续吃烧烤⏯,结果这个女生又一声惊呼🈷,让他的脚步下意识顿住🍁。
“额㊗,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🎱,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🐹,也是一脸讶异🐍。
“开玩笑🌖,怎么可能不认识呢✉,你来咱们郕都之后🏺,可是做了一次见义勇为的好人好事🏚,我们台里一直想采访你👢,不过因为你一直在直播🏔,老是不停的更换景点🐆,没能联系上你🍵。没想到今天居然在这里偶遇你了🎨,你好🐲,我叫钟离月🐦。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🏛,还是她刚刚说的名字👲。他不会认为这个女生就姓钟🌐,叫离月🎸,钟离这个姓刚刚一瞬间👤,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🏠。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月⚫,就连她身后的那位摄影师🐇,也无比惊讶的看着张晓🌯。
不论是谁🐹,初次听到自己的名字🎤,都会下意识的认为自己姓钟🎌,张晓居然知道这个姓氏🐪。
“嗯嗯嗯✴,我是姓钟离⛪,晓哥你真是见多识广呀🏋,居然知道这个复姓❣。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢☝,还以为我单姓钟👉。”
说完之后🐺,紧接着她又一脸期待🍾,迫切的看着张晓👘:“那晓哥❎,我能采访你吗?放心不耽误你🎆,等你先吃完饭咱们再商量⛄。”
张晓正在犹豫之际🌩,没想到系统提议道🍚:“宿主🍶,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🎥。”
“emmmm🍧,这样抛头露面太高调了不太好吧✡。”
张晓下意识的说出这句话🎣,可转念一想🍇,又被自己逗笑了⏳:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🍖,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🍈,系统自动发布任务了🎚:“叮🎣,请接受电视台的采访❌,并且尽量满足钟离月的诉求🏼。任务奖励⛏:厨艺技能进阶机会一次⬅。”
张晓噗嗤一笑道🎌:“行吧行吧🃏,反正现在也没事👛,可以多累积一下粉丝量也不错🏑。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🎓,但是让他接受采访⏳,说实话他还有点心里忐忑🎭,毕竟是头一次嘛🍸!🎨!
想到这里🍦,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🏭。
“来吧🎤,正好我正在做烧烤吃🍂,一起上来吃点吧🏯,然后沟通一下你怎么采访我👮,我好准备一下来配合你🌔。”
钟离月原本以为🌤,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访👫,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味⛄,就更加忍不住口水疯狂分泌🐫。
至于不好意思什么的🐮,对于她这个资深吃货来说🎖,在这种情境下压根就不存在🍊!❣!
“好啊好啊➡,那我们就不客气喽🐒。”
至于摄像师🍲,她让张晓叫他小李就行了👇,他刚开始还十分犹豫🌦,但最后见钟离月主
动的上了车👲,也十分无奈🌀,只能选择跟了上去🎳。
“卧槽🏽,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🌷!🌓!”
“6666👔,同样都是英气逼人⚫,很热情外向的运动型美女⚽。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🐽,好看的小姐姐都让他碰见了✂。”
“鉴定完毕🌚,资深吃货一枚🈸,面对吃的毫无抵抗力啊🏕。”
“不好意思能吃吗?不好意思❤,不好意思真的没有享用美食重要⏸。”
“话说现在🐯,竟然还有姓钟离的??哦对了🀄,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🍝,这才彻底放下心理负担♒,开始大快朵颐起来❓。
趁着吃饭的间隙🌧,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🌌。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国⚓,算起来是商汤的子姓后裔🌩。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方👡,所以子孙才会“以邑为氏”🆎,开始以“钟离”或“钟”为姓🍝。换言之🍜,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🍨,实际上是血缘相同的一家人🍩。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🏸,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子👬:“没错没错⛩,我就是临淮关的钟离人🏘!🌉!晓哥🏊,没想到你连这都知道🏤。”
“那啥⛽,貌似你比我大吧✌,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫👆!亲切点嘛~”
“哦对了🐑,现在都快九点多✌,采访不如换个日子吧🐯,你们太晚下班了也不太好....”
这时🐘,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🐣,显然是想下班了🎤,于是趁着他要起身告辞之前🎪,便直接提议道🏅。
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