中翅和翅尖一直存着的🌝，中翅存到现在终于够量了⛅，可以派上用场了🆓，这不就用来做蜜汁烤翅了么🏢！

而翅尖……用来做烧什锦最好👧，再配上糯糯的鸡爪🐡，简直美味🐒。

不过鸡爪还有其他用途🐵，陈春燕一直抠抠索索的存着的🎎，她准备做泡椒鸡爪☕，那个好吃✏，她特别爱当零嘴吃👫。

而鸡架嘛🐡，把鸡胸肉切下来了✖，再把其他肉多的地方切一切🐶，基本上就没有什么吃头了🌩，每天就用那个来熬汤🏚。

陈春燕把大骨头棒子和鸡架放到最大号的盆里🍫，上面还有些肉♈，大骨头棒子里面还有骨髓🐨，谁爱吃谁拿去吃✂。

她在吃食上并不亏待人🍑。

“咦🎞，厨房里的菌菇了🌆，怎么不见了？”

二狗子🍙：“哦🍡，干货都收到库房去了🏨，暂时用不上🍋，鲜货都晾在晾架上的🆑。”

除了海鲜菇🐖、平菇这种菌类⛏，其他菌类其实吃干货比吃鲜货要安全一些🏳，比较不容易中毒✳。

陈春燕以前见过吃新鲜银耳中毒的就是这种情况🏓，上吐下泻的🐑，虽然不致命🐯，但也难受啊🍑。

所以酒楼嘛⛏，就算要用银耳🆕，她要求全部用干的泡发🌚，哪怕干货熬煮的时间比鲜货长很多🍕，她也这么坚持🌪。

她转身去了仓库🏘，拿来菌菇用泡发🈂。

再将肉铺送来的剁好的猪肉加上蛋🐆、酱油🏪、盐🏪、她自制的味精🉐、香油🍸、姜末🍙、香葱段🌘、豆粉🍰，用筷子调匀👎。

她感觉有点干✈，又加了一点水🐱，用力搅拌均匀🌟，感觉上劲后🏜，就放到一旁备用🐼。

煮蛋的水有些多🍆，毕竟那么大一锅蛋🌗，这会子水才刚开❇。

她拿来沙漏计时❣。

按照她的经验🐠，她平常吃的蛋都是煮八分钟的🏙，那会儿蛋黄不老不嫩刚刚好🎣，但她这会儿想要溏心蛋✋，那么五分钟就可以了🐾。

她看着漏斗漏出去差不多三分之一沙子❄，就把蛋捞了起来🌌，放进凉水里冰着⌚。

“二狗子🏏，叫几个人进来剥蛋👦，记得把手洗干净咯🏧。”

她交代完🎰，就把整块整块的五花肉拿出来洗干净🎪，再用切李庄白肉的手法🎤，将肉切成一大片一大片的🌊。

她检查了下👃，菌菇已经发好了➕，便将根摘除🍸，反复淘洗几遍🎯，放进准备好的高汤里面熬煮🏻。

那边被二狗子叫进来的几个小姑娘已经剥好了几个蛋➕。

她赶紧将芝麻拿出来🏀，均匀撒到米饭面上🌀，搅拌一下♌，再撒一层芝麻🍗，再搅拌一下🎽，如此循环⬇，等到米饭均匀地粘上芝麻后👊，她才又拿出了一个大盘子❗，将蛋拿过来放到盘子上🍿，再将面粉过筛🌈，细细撒一层在蛋上⚓。

她在拿过一片洗干净的荷叶🈚，在荷叶上平铺上薄薄一层饭🏷，再将蛋放到中心位置☝，再捏上荷叶⛎，饭也就裹在蛋上了🏤。

她回过头取来切好的五花肉🎷，两片大五花呈十字状叠在一起🌃，蛋就放在交叉点上🏵，再将肉紧紧裹在蛋上即可🌚。

蛋裹完了🎰，就可以下锅了⛰，先将肉煎得金黄🌿，再加上酱油🏴、米酒🍎、白糖🐰，上盖烹饪三分钟即可🎎。

蛋外面裹上生菜叶子以免粘黏🌤。

陈春燕取来准备好的饭盒🐣，每个饭盒里面都放上三个这样的肉蛋包饭🌽。

她用的是装大菜的饭盒🐹，这道菜也就算一道大菜了🌌。

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