“怎么可能?前面还有很多好吃的野果呢㊗,桑葚子✡、野樱桃👝、桃子🏯、李子Ⓜ、杏子……我们果园里有的🐮,这片山野里都有🅰。优胜劣汰👃,能存活下来的🎩,都有些特殊🐲,有些东西🎁,口感比专门种植的强数倍❄,当然🐩,也有太过酸涩👪,不能入口的🈚。”
前面是一片茂密的林子🎂,有不少竹子和桑树👦,紫红色的桑葚子挂满了枝头🏊,地上也落了一层层👅,有几只刺猬躲在凸起的树根后面🐵,享受着大自然赐予的美食🐈。
曾月看到挂满枝头的桑葚子🍋,顿时活跃🌇,喊道🐞:“哇🐱,上帝啊🌵,这里简直是个天然的果园🎽,怎么会有这么多野果?姐夫🌷,你帮我摘🐦,过会我把我珍藏的巧克力分给你⏬。”
曾月怕姐夫不愿意给自己摘这些野果来的🈯,为了表示平等🍟,主动提出有偿服务🍸,或者说是交易🐭。
“这东西不能吃多👖,吃多了上火〽,甚至会流鼻血……”云涛虽然这么说着🍨,但还是走过去🌅,准备摘一些够得着的矮枝子上的桑果🎩。
突然❕,几只狗大叫起来🎣,闪电般的扑向一棵桑树后面的草丛👨。“乐乐”和“旺仔”它们虽然年幼🍠,但速度和警觉居然不比一些老猎狗差🐜,很快地往一边追去🎊。
云涛也下意识地往桑树后面的草丛🍘,看到一只肥硕的野兔从树后面蹿出来🈂,这才放下心来🏨。
“乐乐”一扑🌚,野兔突然往地上一趴👠,就地一滚👥,朝相反的方向跳去🍜。可是早就忍耐不住的旺仔“汪”的一声🐀。张开大嘴就咬🌐。
野兔速度极快✳。“旺仔”也咬空了🈚。只气得汪汪大叫🍱,不停的追赶🍭,两只半大的小狗像扑蝴蝶一样🎺,在草丛里东一扑👇,西一跳的🐐,忙得不可开交🍲,可是有几次都咬到野兔子的褐色皮毛了🈳,居然还是让它逃脱✂。
这时♊。一时在旁边等待机会的“小白”吼的一声🏭,顺着野兔跳开的方向冲去🌹,身子在半空👗,就猛然一口咬住了野兔的脖子🏦,用力一摇脑袋🐋,野兔就像波浪鼓摇摆🐄,一身的力气被这一摇就摇没了⛳。
等“小白”落地转身⏪,嘴里的兔子就没有力气挣扎了🐍,抽搐几下后腿🍝,就停止了动弹🌎。
这可把“旺仔”和“乐乐”给气坏了🐾。汪汪大叫⚡,怒吼着扑向“小白”🆎。其实是扑向“小白”嘴中的兔子🐔,一狗咬住兔子一只腿🏽,死不松嘴♎,呜呜乱吼👏,似乎想要当场把这只让它们丢脸的兔子分尸🏓。
云涛安慰三个小家伙🐜,让它们不必要为这点小东西争抢来的🌨。
“姐夫🍸,我肚子饿了🍗。”曾月来到云涛的身边说道⛪。
“肚子饿了?”云涛疑惑地看着曾月问道🎡,现在才早上十点钟呀👄,怎么就肚子饿了⏺。
“涛哥➿,我肚子也饿了⏮。”林秋菊也说道⬛,毕竟早上起来这么早🎩,都还没有吃早餐呢🎃。
“你们都没有吃早餐吗?”云涛问道➕。
“早上那么早🏟,哪里有什么时间吃早餐呀🏅!”林秋菊说道🎴。
“那好吧🎚,我们提前做午餐好了🌂!“云涛想了想说道🎲。
“姐夫👯,我们没有带家伙呀🍲,怎么做午餐呀🈲,你没有带吃的东西吗?”曾月说道🆑,曾月可是完全空手跟着上山来的🍹。
“旺仔🍛、小白🌄,去抓野鸡⌚!抓到了有赏🏈,抓不到不给吃午饭🍫!进攻……”李云涛大喝一声🆎,指着不远处的几只野鸡🏼,发出攻击命令♐。
旺仔“汪”的一声🍂,闪电的扑向从头顶飞过的大野鸡🈵,雪白的牙齿一下子咬住了野鸡的一只爪子🏚,可是那野鸡尖叫一声🍾,居然用另一只爪子蹬在了“旺仔”头上🌳,猛然一挣🎙,一下子逃出六七米🍜,连飞带跳🎲,一头钻过茂密的灌木丛里👉,不见了踪影🏾。
旺仔一滚身👁,从地上站起来🎯,一刻也不停留🏒,更来不及沮丧🎧,就扑向更近的一只小野鸡⤴,也该那只野鸡倒霉♒,落地的时候👛,居然被细青藤缠住了腿🐕。
“啊呜”一声🐽,早就憋了一肚子火的“旺仔”咬住了它的脖子👑,压力一甩🆘,只听嘎嘣一声🎂,小野鸡的脖子被它折断了几处🐕。
这下子“旺仔”兴奋了🐊,从地上跳起来🍃,双腿站立🐽,身子直立起来⛰,向云涛邀功➖。
“很好🍽!旺仔干的不错🍜!今天中午⚡,奖励你一只鸡腿外加一碗泉水👎。”云涛跳下石头🐨,把野鸡从旺仔嘴里取出⬅,顺手拍了拍它的脑袋👌,以示鼓励🏝。
“小白”也没有空嘴而回🎸,追了十多米🍊,一爪子把那只小野鸡拍晕了♉,咬着它的翅膀🐎,把仍在抽搐挣扎的小野鸡带了回来🍞。
“姐夫👱,中午我们是野鸡和野兔吗?”曾月好奇地问道♒。
“对呀🎹!”云涛说道⛹。
“姐夫你带锅盆了?”
曾月有些疑惑地问道🍟,没有锅盆🎨,曾月有些想不明白姐夫怎么弄这些野味呀?
“呵呵🌠,我给你们做叫化鸡和叫化兔🏦!不需要那些来的”云涛笑笑地说道👓。
“叫化鸡🍄、叫化兔?”林秋菊有些疑惑地看着云涛说道♿。
“你们也不要多问了⛩,等着吃好吃的就好了✏。”
云涛说话🐠,就拿起两只野鸡和一只野兔🏃,在边上的小溪上剥皮✨,清洗干净⛎,接着先在清洗好的野鸡身上涂满自制的香料⛄,抹上一层菜籽油⚾,用大片的桑叶包裹住🐩。但桑叶再大片也包裹不住野鸡👛,这就需要用细小的青藤辅助🐗。缠几道子✡,再加上新的桑叶🐛,直到整只鸡被绿色的桑叶完全包裹🏪。
另一只野兔也用同样的方法包裹好🌱,然后从溪水边抓一些黄色的硬泥浆👄,调和成适合的泥糊糊🏘,覆盖在已经处理过的野鸡🍶、野兔身上🌰。这些黄色泥浆叫观音土🐞,以前闹饥荒有人直接吃这种泥巴🏓,在肚子里不消化🐞,最后直接涨死🌉。
不过用它作为叫花鸡的包裹物🌫,最是合适🐈,烧好之后🌖,不但有新鲜叶子的青草香🏈,还有泥土特有的芬香🏅,和野鸡的香味混合在一起🌌,绝对是人间的极品美食🐏。
都弄好后❔,云涛在地上挖个小坑🌜,把这些野味放进去🎆,再在上面盖上薄薄的一层泥土🎀,云涛找来一堆柴火放在上面⭕,用打火机点燃👢,烧起来🍦。
“姐夫🎅,就这么就好了?”曾月有些疑惑地问道⚡。
“就这样就好了🌛,这个叫化鸡的做法很简单🌓,不过味道绝对非常地美味哦👧,等会儿你们就知道了🎎。”云涛笑笑地说道🌞。
“真的会很好吃?”林秋菊也有些不相信地问道🍫。
“呵呵🎢,等会儿你们尝尝就知道了🍦,要是味道不好🎏,叫化鸡也不会这么地出名呀🍝。”云涛笑道♒。
大概过了十几分钟🍳,阵阵的肉香味从地面下传出来🎻。
“姐夫✂,好香呀🌐!”曾月嗅着香味🏌,吃惊地说道🏓。
“呵呵✌,等会你吃吃🏏,就知道味道绝对比你闻起来更好👥。”云涛笑笑地说道✊。
“涛哥👦,好了没有👍!”林秋菊咽咽口水说道👂。
“快了🏰!”云涛说道⬅。
过了五🎊、六分钟🆚,云涛用把燃烧的柴火熄灭🍒,把叫化鸡从地里给扒出来时🌥,用棍子轻轻一敲🍏,泥土就裂开了缝隙🎧,一股极为奇特的香味从里面散发出来⛅。
关于叫化鸡的来历🏆,还有一段传说👤。相传在明末清初🈹,常🌅!熟虞山麓有一叫花子🐭,某天偶得一鸡🈷,却苦无炊具调料🏺,无奈之中🃏,便将鸡宰杀去除内脏🆕,带毛涂上泥巴➰,取枯枝树叶堆成火堆🈲,将鸡放入火中烧烤⚫。
待泥干成熟✔,敲去泥壳🏰,鸡毛随壳而脱🌪,香气四溢❣,叫化子大喜过望🉑,遂抱鸡狼吞虎咽起来👃,正好隐居在虞山的大学士钱牧斋路过🏁,闻到香味就尝了一下🍭,觉得味道独特🍬,回家命其家人稍加调味如法炮制🌝,味道更是鲜美无比🏂。
后来👟,这种烹制方法就在民间流传开来🍹,大家把这种烹制出来的鸡叫“叫化”🐃。再以后🍝,这种做法被菜馆中的人学去🌞,对其制法亦精益求精🍛,并增添了多种调味辅料🏝,因此赢得了众多食者的赞赏㊗,名声远扬🈯,慕名品尝者🐚,常年络绎不绝🍾。
“姐夫🎁,快给我⛲!”
曾月闻着香味⚓,忍不住对自己姐夫撒娇地说道🎭,这个香味实在太美妙了🎴,曾月忍不住马上把这只叫化鸡给吞到肚子里⏮。
林秋菊也两眼汪汪地看着云涛🌻,这个叫化鸡和叫化兔闻起来真的太香了🏺,林秋菊肚子都忍不住咕咕嗲叫起来了🍵。
“呵呵🐼,现在有些热🍩,等凉一会儿才能吃呀🍑!”
云涛说道🎈,毕竟刚刚出土的叫化鸡温度高的很🌭,这时候吃的话👄,很容易烫伤的🎬。
过五🏸、六分钟♐,云涛把叫化鸡身上的荷叶打开👝,撕了已经鸡腿给曾月🌮,另一只鸡腿给林秋菊🎚。
”你们尝尝🅿,看味道怎么样👑!”云涛说道⏮。
曾月拿着鸡腿在嘴变轻轻地吹了下🉑,就迫不及待地放就嘴里🏭,很快就整个人都愣住了🎤。
“曾月👀,你怎么了?”
林秋菊有些担心地向坐在自己对面曾月问道🍣,现在曾月的样子✈,让人看起来有些奇怪👱。
“太~~太~~太好吃了🍇!”曾月回过神来🍓,兴奋地说道🍌,说完就拼命地啃着她手上的鸡腿🐻。
“有那么夸张吗?”林秋菊有些怀疑地看了看狼吞虎咽的曾月🏔,也把鸡腿放到自己嘴里🎡。
不过很快她也像曾月一样🐰,整个人愣了一下☝,不过比曾月反应快🐋,立马也和曾月一样狼吞虎咽起来了🍞。
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