八宝面🎎,以八种主要食材为主打的面🉐。?笔?趣阁????w?w?w?.?b?i?q?u?g?e?.cn

在厨房中的天条虽然也是上等的面条🏈,不过距离田中秋的要求还有一点的距离🍽。

田中秋的料理主要是以现有的食材为主👜,而不是的确定菜品之后再确定食材⏺,是以现有的食材在脑海中模拟出成品的菜式🆔,然后动手做出来🐜,在制作的过程中对于每一份的食材都有明确的规划和使用🏸。

没有现成的高汤🈺,田中秋就使用现有的蔬菜和猪肉熬制了一锅汤👗,而在熬汤的过程中🎻,也将面条进行二次加工㊗,做出更有口感的鸡蛋玉米面👁。

将原有的细面条轻轻的抓散🉐,略微的抖动几下🌈,让面条之间的变的略微松散一些🎑,然后将鸡蛋在碗边快的扣下🎻,将蛋清和蛋黄快的分开✝,使用润滑的蛋清将面条打湿⏺,随后撒上细碎的玉米渣⛓。

“这样有什么用?面条在下锅之后👌,上面依附的玉米面也会掉落到锅中⏱,甚至还会破坏其余食材之间的味道🌶。”眼镜男丸井不清楚田中秋的打算👋,就推了一下鼻梁上的眼镜🆖,问了一句🍅。

在上次比赛的时候🏴,眼镜男丸井同样是在a组➰,然后被惨烈的刷下来了🈂。

a组的人都知道田中秋的实力绝对不想表面那么简单🐂,她们可都是从竞争最激烈的a组被刷下去的🌈!☔!🍺!

“哦👱,我个人比较喜欢吃细面条🐑,因此在做饭的时候也倾向使用细面条🐱。至于对面条的加工🎏,主要是要用鸡蛋增强面条的口感🍬,而撒点面粉是为了让面条之间变的松散🎰,不会再下锅的时候粘连在一起⭐。就像我们平时做的面条那样⛩,做好的面条上还要再撒上面粉防止其放置久了粘在一起🍼,不要到时候没面条吃变成吃面🎳,而且这种情况的面条看起来要更好吃〰,比那种过度圆滑干净的面条要好很多🎬。”田中秋耐心的解释了起来🍥,没有继续藏着掖着🏆。

酒女看到田中秋肯解释和介绍自己的料理技术🍗,也问到🍯:“你要做的是八宝面吧?八宝面是一种配料丰富的面食〰,在原本的肉食和蔬菜之后🐌,再使用磨碎的玉米渣🏳,会不会影响原本的味道?”

“用的不是玉米面吗?”眼镜男丸井听到田中秋用的是玉米渣⛺,就睁大眼睛仔细的看了下🏮,并没有现什么不同🎤。

酒女立刻就尴尬了➿,解释道🎱:“确实是玉米渣🍚,只不过是磨得很碎的小玉米渣🎮,比玉米面也就是大了一点🎰,虽然不容易看出来🐠,不过吃的时候肯定是能感觉到的🎱,我们的舌头要比眼睛更加的敏锐🍙。”

大家都是厨师➿,虽然也有眼神不好的厨师🎀,但是大多数的厨师都是舌头比眼睛要更好使👅,比普通人更加的敏感🏑。

眼镜男丸井因为经常熬夜看书的关系✔,即使是戴上眼镜🏔,也无法拥有敏锐的观察力🌜,所以这个时候就尴尬了🈂。

好在大家都没有继续这方面的话题⛴,田中秋在对方询问后就说道🐎:“主要是为了增加汤汁和面条之间的配合感🆑,选择这个程度的玉米渣🎰,是因为在入锅之后不会全部溶解掉🐸,玉米渣会有一部分细微的和面条依附在一起🌼,而更多的则是会和汤汁包容在一起🍬,被肉块和配菜给吸附住🆗,这样既增强了面条的营养⏺,也可以增强配菜的口感🍚。”

在介绍完之后🌝,田中秋将配菜放入锅中🎖,而这个时候田中秋并没有将面条放入锅中煮🍯,而是先将配菜放了进去🌁。

“你好像很喜欢将最后的菜品从锅中取出来⛺,而不是在取出之后完成最后一步🌝。”卷沉默少年也调查过田中秋的资料🃏,也反复的观看了田中秋比赛时的录像🍶,现田中秋做饭的时候非常的隐蔽👘,从不将重点的关键过程展示给其余人观看🌇。

田中秋点了点头🏑,说道🎚:“是啊🍲,只是个人习惯而已🎁,每个人都有自己的习惯🅾,这也是同样的菜式🌾,为什么做出来的味道会不一样的原因🏬。”

在聊天的时候🏍,田中秋也将面条给放入了锅中🐔,然后盖上盖子将火势调小⛲,去另外一边摆好了碗筷🎿。

包包头少女🌪、酒女🏹、眼镜男🆚、卷沉默少年🈸、田所惠⤵、青木大吾➗、佐藤昭二🍉、还有宿舍的管理员婆婆🎤,以及预留给刺猬头还有一色慧的两个碗🍪。

“请用⛽,田式八宝鸡蛋面⛅。”田中秋将自己利用现有食材组成的菜品命名为田式八宝鸡蛋面🌻,不同的食材搭配和做法♋,也会有不同的名字🍝。

宿舍管理员大御堂文绪看着眼前的面🍰,评价道🏜:“八种食材的精心组合➕,从卖相上来看就像是图画一样🌥,面条和配菜上的烟雾和原本的图案组合起来⛱,有一种朦胧的感觉🐫,看起来很不错啊🌿。”

田中秋并不喜欢别人评价自己的菜品🐈,不过也知道自己应该含蓄一点👍,所以也没有表露出来🍶,反正只要吃下去就可以了✏。

“看起来是不错🍻,不过吃起来就不知道好不好了🅾。使用了这么多的食材👇,猪肉🐘、蘑菇🐟、萝卜⏭、肚片👨、玉米⏺、鸡蛋……🍋,这些食材根本就不搭👛!根本就做不出好味道的面的🈲!”包包头少女端了一碗面➿,在没吃之前开了嘲讽🐚。

田中秋没在意这人的话🍕,反正进来到现在🏑,就忽视了对方🏷。

田所惠看着手中的面汤🎣,有种非常美的感觉👰,青黄色的汤面和上面青色白色的配菜🀄,还有若有若无的清香🉐,让田所惠在吃之前是有些犹豫的⏹,不过还是吃了下去♋。

远月的人除了田中秋之外❇,对于胜负都是很在意的🎥,而互相之间也经常进行竞争❌,就比如一色慧就是这个地方厨艺最好的学生👉,而刺猬头幸平创真更是三天两头的找人进行食戟🐭,通过与别人对战来的提升实力🎀。

所以田中秋和田所惠的斗争其实并没有那么的难以接受🍋,酒女等人也很清楚田所惠不是田中秋的对手🐿,对方和幸平创真的实力都差远了🍒,更不要说田所惠了⤴。

在这个学校☕,一切都要用实力来说话🏝,用实力来争夺资源🏡,强大自己👨,而这里的实力不是战斗力👙,而是厨艺👤!

众人动了筷子👊,以大御堂文绪为的几人纷纷动起了筷子🐓,不过先吃的东西并不同🈺,有的是先吃的面🎭,有的是吃配菜⛓,而也有先喝汤的⚫。

🌳!

🐺!

🎯!

🍹!

🌄!

🌅!

🍚!

春暖花开🎉,阳光明媚🍼,流淌在身上的阳光像是荡漾的波纹🆘,在身上缓缓的流过🍿。

熟睡在清凉的地板上🏜,享受着阳光的抚摸🎑,整个人都懒洋洋的🍣,风儿在身边轻轻的呼唤着🌓,阳光也越来越浓🏎,当一阵清风吹来之后🌲,所有的烦恼和忧愁都被忘却👪。

站起身👉,感受这一阵阵的微风扑打在脸上🏳,将脸颊旁的丝吹起🎨,就像是情人的抚摸🎌,温暖而清爽🌯。

心中的燥热已经全部被平息✴,他轻轻地抚摸着身上被阳光照耀的有点热的肌肤🏳,用伴着清风的温柔✴,在冷热之间不断的刺激着皮肤👏,那冷热交替🌠,清凉而又略微烫的面颊🐽,还有那一颗躁动的心都慢慢的被融化了👛。

田中秋看着众人陶醉的模模样🍅,转过身开始刷锅🎬,并不是出于保密❎,而是习惯在做完饭之后把锅给清洗干净✅,还有其余的食材厨具都要摆放好🌘。

同一种面🏽,不同的人能做出不同的味道来🎨,田中秋就是利用自己对温度的优势确定最好的开锅和熄火时间✉,将温度控制在最合理的位置🐾。

这个合理温度并不是一成不变的🌤,根据周围的温度还有其余食材的温度♐,需要不断的调整🈸,尽量让温度的差异在口中爆出来👘,让整个身体都记住这种味道🎍。

刀工影响了食材的味道和影响♏,优秀的刀工不仅能提供美观的外表♉,还能让食材的营养保存住🐄,在烹饪的时候也更容易被加热🍠,更容易出味和保持形状🌴,而不是煮出一堆碎屑👢。

“好饱啊🏥!”包包头少女很快就将一碗拉面都给吃进了肚子㊗,然后靠在椅子上对着的田中秋笑嘻嘻的说道⛔:“想不到你这家伙儿还是有点本事的啊🌔!”

这态度Ⓜ,转变的有点快啊……

算了❌,田中秋继续无视包包头少女👥,在整理好厨房的厨具后就对着田所惠说道🎫:“田所同学👗,我希望能和你再进行一次食戟🐓,至于时间就放在秋季选拔之后❎,不知道你能不能答应下来?”

田中秋想要在秋季选拔之后和田所惠进行一次食戟👧,而到时候这次比赛的冠军也会诞生🌔,田中秋相信到时候不论谁是冠军〰,都不会拒绝和自己的食戟的〰。

幸平创真不用说🐤,对方一直想着和田中秋进行食戟🍨。阿凉也是主战派🌂,和白头一样🐦,这两人在上次输给田中秋之后🍃,也是想要找个机会和田中秋再分一次胜负🐽,所以都被不会拒绝的⬅。

目前最后四个人就是田所惠🐂、幸平创真👂、阿凉🌖、白头🐒,这四个人中🏴,最没有希望夺冠的就是田所惠了✏,但是这个最没有希望的选手🐺,却是把最有希望夺冠的田中秋给刷下去了🍙。

“那……那个……🍢,我听答应了👫。”田所惠看着田中秋👙,愧疚的说道❎:“我听一色前辈说过了🍫,上次失败的事情让你家店铺损失很大🐄,所以这次我……”

“没有那回事🍘,我家的店铺并没有因此而受到影响➕,反而是生意更好了🐺,所以请你挥全力🌈,因为我也会挥全力的⛪。”田中秋说的是实话🐼,中华楼的生意确实是变好了🍖,一些人通过远月的比赛知道了中华楼🌰,而中华楼有一堆坚定的顾客➕,在和那些诋毁中华楼的人吵起来后🌓,名声就更大了🐄。

至于那些说中华楼料理里有违规品的人⏸,大家也就是笑笑就算了❤,薙切仙左卫门的影响力还到不了中华楼那边🆔。

再说了🌨,毒品的危害人人都知道🐗,但是也没减少过♓,而阿贝的料理可是受到远月学院的学生们一致称赞的🏠,报纸上可是刊登了远月的十杰给阿贝打下手做料理的过程🌷,这打的可是薙切仙左卫门自己的脸面⬅,他的学生都是向着中华楼那边的🍜。

田中秋的决定就是在秋季选拔之后的食戟中🎨,让薙切仙左卫门担任裁判🍇,到时候才有乐子看🍟。

“嗯🍰,我答应了⛴!”田所惠也答应了这场食戟🌋,经常和幸平创真在一起的田所惠🌪,也想像幸平创真那样进步🎟,在不断的失败中吸取经验✂,然后走向成功🍥!(未完待续👆。)

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