林茗停下思考了一会🐯,随后便道🆘:
“一盆赚两百文🏚,加上酸菜鱼本身价值买菜谱本金🎻,就算一盆净赚一百五十文🐿,假设一盆酸菜鱼最少需要赚五十文🐴,那么钱叔还可以加送一百文上下的菜式🎢,这样也可以弥补之前钱叔在定价上的失误不是吗?”
钱广富还在想🐤,林茗却又道🍂:
“从商讲究的是目光长远㊙,只求眼前利益的人往往走不到最后♌,钱叔你认为呢?”
钱广富想了想🐠,终是叹了口气道🍃:
“是我魔障了🎦,还没有你一个小辈看地通透⛓。”话音刚落又道🍧:
“那么二位对这送的菜式有什么建议呢”
见钱广富确实只是请求建议🆒,而不是一味地依赖别人的想法🍁,自己没有思考的能力🏕,于是林茗便道👝:
“既然送的菜超过一百文✊,那么再说送就不太合适了⭐,送一碟花生一碟青菜🐡,客人会觉得是赚到了🏀,可若是送一碗红烧肉🐋,就是再傻的客人都知道这二百五十文酸菜鱼里面有很多水分⛺,会觉得自己被宰了⛽。”
钱广富一想确实是🍾,这些食客也没有傻得🎊,送的少会觉得老板大气🅱,可要是送的多了✔,没准就会产生怀疑了🈂。
因为做生意的哪个不想赚钱?你送这么多⚡,肯定菜价上水分很大🌳,一但客人先入为主地这样认为🏵,那他们送地再多🐜,都会让人觉得是骗钱的不合算🐋。
可既要送菜🏃,又不能让客人意识到酒楼有宰客嫌疑✍,这可怎么办?
钱广富在哪里想🎪,林茗二人也不打扰🍨,看着三人谈话桌子不远处🎌,放着账本的桌上有一个被盖上布的盆🎲,以及一包明显是林茗打包样式地油纸包🏖。
林茗依旧没有出声🐛,而是等钱广富自己想清楚其中利害🅰。
钱广富在想的同时沈母也在思考🐛,林茗说的她都认同🆑,确实做生意不能太随意🌌,一但被客人留下不好的印象❤,以后再想补救就晚了👜,但林茗说的这个问题🍯,还真不是一般人能解决地了的👦。
钱广富想了半天🌘,绞尽脑汁🌂,最后才试探性道🐫:
“若是我不将那些菜以送的形式赠送给客人🌙,而是以卖的呢?就是让客人买酸菜鱼的同时🏂,也买那些菜🏈,然后…然后…”
钱广富说到这里感觉有些不对劲👑,于是便磕磕绊绊起来❗,然而林茗却点了点头道🍙:
“钱叔👊,你的想法我明白✖,你的意思是🎳,就让那些菜和酸菜鱼放在一块卖⛳,而不是单卖酸菜鱼送菜是吗?”
钱广富听了直点头道🍵:
“对对对👦,我就是这个意思🈲,还问沈小娘子🌾,我这法子可行吗?”
这时林茗一直比较严肃的神情总算舒展开了⛳,赞许地笑道🐝:
“钱叔智慧⛴,我觉得这个法子正正好🏧,咱们可以将酸菜鱼和价值一百文上下的其他菜品一起卖🎈,价格依旧不变为二百五十文🐆,然后赠品便是钱叔在我们摊上买的卤味🏕,这样一来🐲,既可以在质量上胜过迎客来🎵,又能在数量上同样打的对方措手不及🏒。”
钱广富一听林茗的夸赞🅿,几十岁的人了还害起了羞✡,有些不还意思道👟:
“哪里哪里⛩,钱某还是不及沈小娘子十分之一的深谋远虑啊🌷。”
林茗却笑道🐖:
“钱叔👁,既然这事情已经定下🏛,那么接下来就需要将门口木板上的内容更改一下🐃,而且准备和酸菜鱼一起卖的菜品也得定下来🍴,至于名头🏤,我倒是想好了一个👯,不知钱叔意下如何⛩。”
钱广富一听林茗有说法👎,便直接道🌘:
“但讲无妨🆖。”
“既然这主菜是酸菜鱼🐺,不如就叫鱼宴🈂,全称豪华版正宗酸菜鱼宴如何?”
果然钱广富一听直点头道🐏:
“妙极妙极🍎!”
说完想到现在时间不多了🐋,于是便道🏿:
“我现在就让人去办🎏。”
这时原本被叫去打扫灶房的小五和小吴👈,正好要去给钱广富复命⬆,原本还以为能得些打赏👧,毕竟看样子钱掌柜的这生意是谈成了➕,上一回同沈小娘子谈成了菜谱的事✨,钱掌柜的就赏了几文钱呢🍲!
谁知道等二人浑身灰扑扑地到了账房之时🐭,却正好省了钱广富再去叫人的功夫🌘,直接吩咐道🌠:
“小五你去🍁,将门口的板子拿回来🎬,再去和迎客来门口的兄弟说咱们醉仙楼也买酸菜鱼送东西🐇,而且送的东西和迎客来一样🐸。”
小五一脸懵逼🏽,但钱广富说的认真不似作假🏵,于是便一溜烟跑去门口拿板子了🍿。
见小五麻溜地走了🏔,钱广富又对小吴道⏹:
“你去看一下咱们酒楼里有多少已经买过酸菜鱼的客人👂,然后去后厨每桌端几碟子花生青菜过去❕,就说是送的🍑。”
还好最早花钱吃酸菜鱼的那批客人🎗,应该也不会计较这么多👭,因为能这么快花钱尝鲜的人🐎,一碟花生青菜在他们眼里也不算什么🐒。
反正现在时间也才一个上午🐽,要是有客人回来讨说法🌰,店里的伙计也能认出来是真吃过还是假冒占便宜的🌆,真点过补偿🏚,占便宜就可以直接轰出去了🏵。
等小吴出去之后🐜,小五刚好扛着木板回来🆖。
放到钱广富身前✳,小五有些好奇问道👬:
“掌柜的🌇,你们这是要做什么呀?”
钱广富刚想拿朱砂出来准备重新题字⌚,一听小五不赶快去办事问东问西🐌,顿时眼睛一瞪道🍻:
“做什么需要告诉你吗?还不赶快给我去迎客来那边⏺,要是耽误了事情要你好看⛸。”
小五一看钱广富这架势顿时也不问了🎮,又看起拿出了朱砂和水🐭,再结合放才钱广富让他去说的送菜✒,便猜想是不是要想送的菜式写到板子上?
小五一走一边觉得自己肯定猜对了🌞,等他马不停蹄地跑到最北边的迎客来大门前时🎚,还没喘几口气🐸,就被钱广富安插在迎客来门前的人给叫住了🐰。
“小五🌾,你可总算是来了👨,掌柜的怎么说?”
小五呼哧了几下🐜,缓和了气息便道🎪:
“掌柜的说让我告诉你们🐪,咱们酒楼也开始送菜了🌀,而且送的东西和迎客来一样呢🍯!”
“当真?”
“自然是真的🍥,掌柜的亲口告诉我的🏠,还能有假?”
本章未完,点击下一页继续阅读