第十一章 又见包子
清晨的厨房里，两个女孩忙的不亦乐乎。
一股诱人的香气散发在店里。
“老师，好香呢。”踏进店门的芙娜对身后的男人说。
“嗯。有外人的时候叫我伯爵。”
“哦，是。”芙娜低下头。
美食家拉裴尔带着他的助理赴约而来。
“伯爵，欢迎您。”美丽的迎宾小姐林璐璐在店前迎接。
没搭理璐璐，拉裴尔径自在店里找了个位置坐下。
“麻烦您再等个5分钟，早点马上就好了。”
“好，给我的助理拿两个兔子吧，她还没吃早饭。”
“兔子？”
“对啊，你们的儿童特色餐里的兔子。”
“好的好的。”璐璐回答，边走边想――哼，这个所谓的美食家！前几天把我们店的儿童餐批评的一无是处，现在居然要吃，真是太可恶了。
“伯爵，您的早餐，我们给芙娜小姐也准备了一份呢。”韩筱亲自从厨房里捧出两份早点，细心的用碗扣住了盘里的点心，旁边摆着一碗豆浆。
“谢谢。”芙娜的眼里有感动的神色。
掀开碗，赫然出现在拉裴尔伯爵眼前的是四个白白胖胖的包子。
“包子…”芙娜惊讶的开口。
“这个是小店的特色包子。附近的居民都知道，我们就是以包子开张的。”韩筱微笑的开口，脑子里浮现出曾经是噩梦的包子山。
芙娜再次看了看盘里的包子。
的确是包子，做工到位，形状标准，全是有26道褶的标准包子。
拉裴尔伯爵用筷子夹起一个送进了嘴了，闭上眼睛细细的咀嚼着，须臾四个包子就下了肚子。
芙娜也在旁边有样学样的细细品尝。
“芙娜，你说怎样？”拉裴尔似乎有意卖个关子，先出声问了芙娜。
“嗯，外焦里嫩，入口即化，口感极佳。”芙娜看了看拉裴尔小声的说。
“就这些？”
“呃..” 芙娜看着拉裴尔不知道他想让自己说什么。
“伯爵，您怎么看？”在旁边等候的韩筱开口，璐璐也直直的看着拉裴尔，象是担心错过他的评价。
“包子是不错，外型完好，口感也不错，懂得吃完后用豆浆除去口的余味也是正确的。”
“呃..”韩筱听着，不知道他那个不错到底是什么意思。
“不过，这个不是你店里的特色餐吧？”拉裴尔摔出一记重磅炸弹。
“你”急性子的璐路正要开口。
“您凭什么怎么说呢？”韩筱赶紧截下璐璐的话，向拉裴尔发问。
“这道点心是这么做的。将水发香菇、木耳、玉兰片、金针菇洗净后切成小丁，把豆腐皮用温油炸成金黄色。把嫩酵面兑碱，碱合适后揪成60个小剂，用面杖擀成圆皮。然后将姜末在烧热的锅里煸出香味后放入木耳、香菇、玉兰片、金针菇丁、豆腐皮煸炒，并放入盐、胡椒粉和清汤，开锅以后改用文火收汁，加入鸡精、葱油、香油后出锅，做成包子馅。再用圆皮包入馅后提褶24-32个，收口放入笼内蒸10分钟即可。如果我没说错，这个应该叫白玉豆腐皮包子。”
“是没错， 但是？”韩筱继续发问，芙娜和璐璐也直直的等着拉裴尔的下文。
“包子是包子，可是做这个包子可不是一会的事。不说准备的时间，准备好东西下锅后，光包子馅要做20分钟，还有蒸笼里的10分钟，至少是半个小时。另外，这种包子只能小笼制作。如果你用这样的材料和时间做早餐，打算卖多少价呢？一般人能吃的起吗？”
千算万算，居然忘了算一个成本和时间的问题，忘记了昂贵的玉兰片跟金针菇不是谁都吃的起的。韩筱不由得在心中暗道不好，芙娜的脸上则露出恍然大悟的表情。
“还有话说吗？”拉裴尔问到。
“没有。”韩筱表现的很诚实。
“态度不错。”似乎很满意她的回答，拉裴尔继续说“其实我也知道，你们是特地给我准备的早餐。”
“是。”
“你们还在思考我爱吃哪种口味的。”
“是。”为了究竟做哪种点心，两人研究了一个晚上，最后从拉裴尔对动物面点的评价推断出他喜欢精细的食品。
“其实你们做的没错。不过作为一个美食家，只要烹饪手法到位，所有的点心我都爱。”拉裴尔表现的很得意。
“从要耗时几天的的皇室菜肴到路边的臭豆腐。只要做的好，我都会给高分。”某美食家开始有点忘形。
“我曾经吃过…..” 美食家的长篇美食经历开始广播，从最早时的贫苦生活到现在的潇洒自如被数家珍般的滔滔不绝。
二个小时后，拉裴尔的演讲终于结束，韩筱的眼皮也快耷拉下了。
“好了，今天我们走了。包子是不错，可惜啊，这个不是你们所宣传的大众美食。”
韩筱和璐璐只能无语。
“半个月后我再来吧，希望能吃到你们的大众美食。”某人又自顾自的定下了个约定。
看着拉裴尔走出店门的韩筱和璐璐极其郁闷的对望了一眼，一早上都没做成生意，真是个瘟神啊。
两人郁闷的开始收拾起桌子，这时芙娜突然闪了进来。
“你好。”不知道怎么打招呼的韩筱楞在了那里。
“是不是拉裴尔伯爵没时间来了？”璐璐兴奋的问。
“不是。”芙娜奇怪的微笑着，从身后拎出一个袋子放在桌上。“给你们的。”
韩筱奇怪的打开口袋，里面是各种各样的动物模版。
“这个？”
“你们的动物餐制作速度可以加快了。”芙娜的眼睛弯成好看的月牙。
“谢谢。”不知道说什么好的韩筱。
“我走了，不能被伯爵知道哦！半个月后见。”芙娜轻巧的走出店门，转眼就不见了。
剩下的两人面对着一袋子的模版不知道是该高兴还是该惊讶，奇怪的看了又看。
不过，儿童餐的制作速度是真的能提高了吧！
PS:今天的美食的食谱出自红楼美食里的豆腐皮包子.
宝玉笑道：“好，太早了些。”因又问晴雯道：“今儿我在那府里吃早饭，有一碟子豆腐皮的包子，我想着你爱吃，和珍大奶奶说了，只说我留着晚上吃，叫人送过来的，你可吃了？”(第八回)(原文摘录)
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