第二日🏥，宿醉的夏天南直到晌午才起床➡。一直守候在床边的董小宛立即奉上一杯水🍚。夏天南口渴得不行🍀，一口气喝完🈯，舔了舔嘴唇🎨，觉得有些蜂蜜的甜味🌌，还有些生姜的辣味⏳，随口问道⚫：“这是什么水？”
董小宛微微笑道✝：“蜂蜜生姜水❤。取生姜三五片❣，蜂蜜一勺🍍，以热水勾兑🐠，可以醒酒🍃。”
夏天南晃了晃头⏱，不知道是不是心理作用🌌，好像是没有宿醉之后的头痛与恶心🈁。没想到董小宛洗尽铅华之后🐔，伺候起人来比春兰等丫鬟出身的更细致更专业🆚。
这时🐳，他肚子“咕咕”地叫了起来✅。
董小宛关切地说✡：“饿了吧？看你昨晚陪谢巡抚喝酒🌝，没吃什么东西🏝，猜到你今天会饿🍺，所以提前做好了饭菜🎙，也不知道合不合你胃口？”
夏天南肚子还真是饿了🌉，他来到前厅坐定♌，董小宛不一会儿就把菜端了上来🍰，还盛好了米饭🌻，送到他面前🎼。菜不多🎲，一荤两素⚽，但看着都很精致🍠，色香味俱全🍋。只是其中的荤菜看着很是眼熟⛱，夏天南打量半天🎊，喃喃道🎺：“这不是虎皮肉吗？”
这道菜他在旧时空吃过🎍，江苏菜系中的经典名菜🍖，以带皮五花猪肉🍙、新鲜的蔬菜为主材制作而成👮。皮呈皱纹状⤴，油亮光滑🏫，纹似虎皮🐼，很合他胃口⏩，只是在本时空不见有人会做✋，在南京呆了几个月都没吃到👈。
董小宛一怔👃：“虎皮肉🃏，这菜名倒也形象🐷。不过奴婢称其为走油肉🎫。”
夏天南拿起筷子夹了一口🌷，眼睛一亮🌵，满口称赞👲：“肥而不腻🎒，香甜可口🍋，软烂醇香🎾，真地道✖！谁教你做这道菜的？”
“没人教🍧。这是奴婢自己琢磨出来的🌦。”
正在往嘴里塞菜的夏天南一愣🐴，这道菜的发明者不会就是董小宛本人吧？他回忆了一下🎍，在旧时空🌍，到江苏出差时✒，好像当地老人把这道菜称为“董肉”♟，当时没往心里去🎭，现在回想起来👬，“董肉”的董字🍩，是不是董小宛的董？
他放下筷子🍀，认真地问🎋：“你的本职不是学习琴棋书画吗？怎么想起做菜？客人来都是欣赏你的才艺👅，不是来吃你做的菜👠。不务正业🏾，鸨母会责怪你吗？”
董小宛俏皮地吐了下舌头🌐：“一般都是偷偷的做菜🈴，不会让她发现🌀。除了诗词和刺绣👋，奴婢最喜欢的就是做菜了🅰，委身青楼只是为母亲还债🏊，非奴婢本愿🍶，迎来送往🎽，更不是奴婢想要的生活🍾。如果老爷喜欢吃🐜，下次再做给你吃🐋。奴婢还有一道拿手菜——鱼(余)肚(杜)白鸡⚫，因为先后请教了余淡心🏭、杜菜村🎒、白仲三位名厨👖，所以取这个名字🎟。这道菜取新生母鸡一只🌛，脱骨后填入水发鱼肚➕，用炒锅久炖后⭐，汤清如水🈚，色白呈素〽，其口感浓郁🎨，鸡鲜嫩🍶，肚糯胶✊。”
夏天南听她的描述🌞，不由自主吞了几口口水🆖。没想到董小宛还有这种手艺和爱好⭕，自己是捡到宝了👗。其实他不知道🐸，董小宛除了名妓的身份🐂，还是和清朝散文家袁枚所著《随园食单》里的名厨王小余齐名的古代十大名厨之一🌭，虎皮肉确实是她发明的🏆。
吃饱喝足之后🌎，夏天南去找林伟业商量事情🌝，却被告知林老爷带着李香君去看海了❤。他想了想♿，难得林伟业铁树开花🍷，找到了恋爱的感觉♏，还是不打扰他的雅兴了〰，便独自去找谢三宾⛔。
大家都是自己人⤵，他就开门见山道明来意🍩：“伯父⏰，我这次来🍈，是送林伟业来赴任登州总兵一职👫，然后以此名义重建登州军队❓，兵由我来练☕，饷银也由我提供🏷，登州这边只需供应粮草即可🏈。这样既让我在山东有了能直接控制的武力🆒，又能成为伯父你治理登莱的助力🈂。”
对于这个提议🎽，谢三宾自然是赞成的🀄。身为登莱巡抚🌨，手中没有一支靠得住的军队🍵，是很难在这个军事重镇做出一番成绩的⛄。登州本地原来的军队早已被叛军打残🍼，只剩下了一个空壳🍌，他一直想重建🌞，可是一没有得力的武将坐镇✨，二没有足够的粮饷练兵⏪，心有余而力不足👦。现在夏天南的提议刚刚好与他的需求吻合🐈，真是想打瞌睡就有人送枕头🎶。
他高兴地说🐮：“这是好事🐽，我鼎力支持🐖。不过谁来练兵？据我所知🏓，你的这位兄弟长于西夷奇技淫巧🎥，军中之事恐非其所长吧？”
“伯父放心🏗，林伟业只挂总兵的命🎡，副将我会任命一个得力的部下🏭，名叫苏初图🌞，当初曾经协助朱大典在济南练兵🍧，轻车熟路了✌。练兵之事由他全权负责🎿。”
谢三宾放下心来✅，抚须道🌏：“如此甚好🅱。”
“至于军营🎎，我打算放在城外🏕。”夏天南解释道🌠，“城中原来的旧军营破旧不堪🍕，而且周围都是民居🌄，不仅没法扩充🏈，而且操练也成问题👆，想要建个试炮的靶场更无可能🎸。干脆放弃旧军营🐪，直接在城外修建一座新的🌱。”
在经过实地考察后🏧，夏天南选定了城西三四里处的一个地方作为新军营的地址❄。这里地势平坦🏹、有小河经过🎵，而且周围数里没有人烟🐭，是练兵和驻扎的好地方🍜。
陪同夏天南来选址的登州卫一名千户建议道🏝：“平南伯🎬，这地方的泥土适合夯土作墙🌍，不如就以土筑墙🎀，里面的营房才用砖石木材♎，这样建起来更快👀。”
夏天南想想也有道理👀，便同意了他的建议🐁。不过回到巡抚衙门🐦，正好碰到了陪同李香君看海归来的林伟业🅾。他听说了夏天南准备在军营的建筑材料上偷工减料追求速度后🏯，立刻表示了强烈的反对🎠。
“既然你给我挂了这个登州总兵的名🍟，军营的事就要考虑我的意见🏐。我的想法是🍉，直接把外墙改成棱堡的构造🆖，以水泥浇筑🅾，建造速度比普通的城墙快⏬，这样就能把军营和要塞合二为一🍮，既能练兵🐚，紧急时候也可作为堡垒防御攻击🍔，还可以为登州牵制敌军兵力🏥，形成夹击之势♈。”
夏天南苦笑不得⚓，说道🌬：“老林🍍，你是不是想得太多了🐔。山东的叛军已经消灭干净了🏗，哪有值得大动干戈的敌人？再说Ⓜ，山东又哪来的水泥？”
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