“怎么可能?前面还有很多好吃的野果呢🍃,桑葚子🏰、野樱桃🌊、桃子🐪、李子🍳、杏子……我们果园里有的🌇,这片山野里都有🎺。优胜劣汰👪,能存活下来的🍯,都有些特殊⛱,有些东西🐓,口感比专门种植的强数倍🍼,当然⚾,也有太过酸涩🌦,不能入口的👯。”
前面是一片茂密的林子🍐,有不少竹子和桑树🎩,紫红色的桑葚子挂满了枝头🍩,地上也落了一层层🏺,有几只刺猬躲在凸起的树根后面🌧,享受着大自然赐予的美食🏡。
曾月看到挂满枝头的桑葚子👃,顿时活跃⤴,喊道🌡:“哇♊,上帝啊🏻,这里简直是个天然的果园👒,怎么会有这么多野果?姐夫👣,你帮我摘🌝,过会我把我珍藏的巧克力分给你🏤。”
曾月怕姐夫不愿意给自己摘这些野果来的⌛,为了表示平等🍌,主动提出有偿服务🐊,或者说是交易🏂。
“这东西不能吃多🌋,吃多了上火✝,甚至会流鼻血……”云涛虽然这么说着🐕,但还是走过去🏸,准备摘一些够得着的矮枝子上的桑果➖。
突然🏭,几只狗大叫起来🐏,闪电般的扑向一棵桑树后面的草丛🏚。“乐乐”和“旺仔”它们虽然年幼🃏,但速度和警觉居然不比一些老猎狗差🍻,很快地往一边追去🐂。
云涛也下意识地往桑树后面的草丛🏵,看到一只肥硕的野兔从树后面蹿出来🍜,这才放下心来🏜。
“乐乐”一扑🐼,野兔突然往地上一趴🎈,就地一滚🍛,朝相反的方向跳去🐱。可是早就忍耐不住的旺仔“汪”的一声🏳。张开大嘴就咬♎。
野兔速度极快🌒。“旺仔”也咬空了✨。只气得汪汪大叫🎯,不停的追赶🐴,两只半大的小狗像扑蝴蝶一样🏭,在草丛里东一扑🍈,西一跳的👫,忙得不可开交🏄,可是有几次都咬到野兔子的褐色皮毛了🐨,居然还是让它逃脱♓。
这时🍄。一时在旁边等待机会的“小白”吼的一声👡,顺着野兔跳开的方向冲去🍩,身子在半空🏉,就猛然一口咬住了野兔的脖子🏧,用力一摇脑袋👬,野兔就像波浪鼓摇摆🆘,一身的力气被这一摇就摇没了👮。
等“小白”落地转身🍚,嘴里的兔子就没有力气挣扎了🎏,抽搐几下后腿🌧,就停止了动弹👏。
这可把“旺仔”和“乐乐”给气坏了🉐。汪汪大叫🎫,怒吼着扑向“小白”🏢。其实是扑向“小白”嘴中的兔子🌖,一狗咬住兔子一只腿🏍,死不松嘴🎉,呜呜乱吼🎻,似乎想要当场把这只让它们丢脸的兔子分尸🍎。
云涛安慰三个小家伙🏤,让它们不必要为这点小东西争抢来的➗。
“姐夫🏮,我肚子饿了🐗。”曾月来到云涛的身边说道🐔。
“肚子饿了?”云涛疑惑地看着曾月问道➡,现在才早上十点钟呀🏪,怎么就肚子饿了👣。
“涛哥👫,我肚子也饿了⏹。”林秋菊也说道🎿,毕竟早上起来这么早🍷,都还没有吃早餐呢Ⓜ。
“你们都没有吃早餐吗?”云涛问道🌕。
“早上那么早👮,哪里有什么时间吃早餐呀🐓!”林秋菊说道🌐。
“那好吧⛵,我们提前做午餐好了👚!“云涛想了想说道👃。
“姐夫🎲,我们没有带家伙呀🍝,怎么做午餐呀🌼,你没有带吃的东西吗?”曾月说道🍀,曾月可是完全空手跟着上山来的🌈。
“旺仔🐽、小白🐠,去抓野鸡❌!抓到了有赏🎒,抓不到不给吃午饭🆖!进攻……”李云涛大喝一声🐫,指着不远处的几只野鸡👂,发出攻击命令⛲。
旺仔“汪”的一声🎶,闪电的扑向从头顶飞过的大野鸡🌛,雪白的牙齿一下子咬住了野鸡的一只爪子♍,可是那野鸡尖叫一声🍋,居然用另一只爪子蹬在了“旺仔”头上🍅,猛然一挣⛸,一下子逃出六七米🌭,连飞带跳✖,一头钻过茂密的灌木丛里👱,不见了踪影🎚。
旺仔一滚身✋,从地上站起来🎍,一刻也不停留👇,更来不及沮丧🐣,就扑向更近的一只小野鸡🌃,也该那只野鸡倒霉🏥,落地的时候Ⓜ,居然被细青藤缠住了腿🌓。
“啊呜”一声🏤,早就憋了一肚子火的“旺仔”咬住了它的脖子🌦,压力一甩🎩,只听嘎嘣一声🎱,小野鸡的脖子被它折断了几处🐉。
这下子“旺仔”兴奋了🐷,从地上跳起来🏡,双腿站立🍸,身子直立起来👫,向云涛邀功⛽。
“很好🎧!旺仔干的不错⛓!今天中午🌧,奖励你一只鸡腿外加一碗泉水👎。”云涛跳下石头🍮,把野鸡从旺仔嘴里取出🏥,顺手拍了拍它的脑袋⏭,以示鼓励🎰。
“小白”也没有空嘴而回🏊,追了十多米🌦,一爪子把那只小野鸡拍晕了🍩,咬着它的翅膀👜,把仍在抽搐挣扎的小野鸡带了回来🌟。
“姐夫⚽,中午我们是野鸡和野兔吗?”曾月好奇地问道⛔。
“对呀⏪!”云涛说道🍛。
“姐夫你带锅盆了?”
曾月有些疑惑地问道🍴,没有锅盆🏏,曾月有些想不明白姐夫怎么弄这些野味呀?
“呵呵🆗,我给你们做叫化鸡和叫化兔🌒!不需要那些来的”云涛笑笑地说道🐨。
“叫化鸡🎂、叫化兔?”林秋菊有些疑惑地看着云涛说道🏅。
“你们也不要多问了🐬,等着吃好吃的就好了👦。”
云涛说话👯,就拿起两只野鸡和一只野兔🍞,在边上的小溪上剥皮👊,清洗干净🌝,接着先在清洗好的野鸡身上涂满自制的香料🍬,抹上一层菜籽油👚,用大片的桑叶包裹住🐤。但桑叶再大片也包裹不住野鸡🍯,这就需要用细小的青藤辅助🏖。缠几道子🎬,再加上新的桑叶🐅,直到整只鸡被绿色的桑叶完全包裹🎒。
另一只野兔也用同样的方法包裹好🌯,然后从溪水边抓一些黄色的硬泥浆☝,调和成适合的泥糊糊👧,覆盖在已经处理过的野鸡🈂、野兔身上🎃。这些黄色泥浆叫观音土🈴,以前闹饥荒有人直接吃这种泥巴🐜,在肚子里不消化⛵,最后直接涨死🐴。
不过用它作为叫花鸡的包裹物🎋,最是合适✏,烧好之后👥,不但有新鲜叶子的青草香👲,还有泥土特有的芬香🍋,和野鸡的香味混合在一起🐼,绝对是人间的极品美食🐷。
都弄好后🌲,云涛在地上挖个小坑🎴,把这些野味放进去♉,再在上面盖上薄薄的一层泥土🐃,云涛找来一堆柴火放在上面🏔,用打火机点燃🈷,烧起来🌭。
“姐夫🏢,就这么就好了?”曾月有些疑惑地问道🌼。
“就这样就好了🍯,这个叫化鸡的做法很简单⏫,不过味道绝对非常地美味哦🌍,等会儿你们就知道了🍑。”云涛笑笑地说道🐷。
“真的会很好吃?”林秋菊也有些不相信地问道🐖。
“呵呵🍼,等会儿你们尝尝就知道了☔,要是味道不好♈,叫化鸡也不会这么地出名呀🍡。”云涛笑道🎳。
大概过了十几分钟🐻,阵阵的肉香味从地面下传出来🌪。
“姐夫⚓,好香呀🍦!”曾月嗅着香味🐼,吃惊地说道☕。
“呵呵🍑,等会你吃吃🍾,就知道味道绝对比你闻起来更好🏒。”云涛笑笑地说道❌。
“涛哥❌,好了没有🎊!”林秋菊咽咽口水说道🌘。
“快了🎋!”云涛说道🌹。
过了五🈯、六分钟⛅,云涛用把燃烧的柴火熄灭🎅,把叫化鸡从地里给扒出来时👮,用棍子轻轻一敲🎮,泥土就裂开了缝隙👥,一股极为奇特的香味从里面散发出来🎃。
关于叫化鸡的来历🐅,还有一段传说❓。相传在明末清初✍,常🐡!熟虞山麓有一叫花子✅,某天偶得一鸡🎗,却苦无炊具调料🐁,无奈之中👎,便将鸡宰杀去除内脏🌪,带毛涂上泥巴🌺,取枯枝树叶堆成火堆🐪,将鸡放入火中烧烤🐖。
待泥干成熟🍸,敲去泥壳⛔,鸡毛随壳而脱♒,香气四溢🎚,叫化子大喜过望🌗,遂抱鸡狼吞虎咽起来🍅,正好隐居在虞山的大学士钱牧斋路过⛽,闻到香味就尝了一下🍤,觉得味道独特🏤,回家命其家人稍加调味如法炮制🈴,味道更是鲜美无比🐱。
后来⏭,这种烹制方法就在民间流传开来🎙,大家把这种烹制出来的鸡叫“叫化”🏐。再以后🍲,这种做法被菜馆中的人学去🍈,对其制法亦精益求精🎰,并增添了多种调味辅料🐚,因此赢得了众多食者的赞赏🐨,名声远扬🍗,慕名品尝者🐶,常年络绎不绝🎆。
“姐夫♈,快给我🏡!”
曾月闻着香味🐿,忍不住对自己姐夫撒娇地说道🏵,这个香味实在太美妙了👙,曾月忍不住马上把这只叫化鸡给吞到肚子里🎍。
林秋菊也两眼汪汪地看着云涛⏪,这个叫化鸡和叫化兔闻起来真的太香了🎮,林秋菊肚子都忍不住咕咕嗲叫起来了🌡。
“呵呵🏐,现在有些热🍤,等凉一会儿才能吃呀🍂!”
云涛说道🐎,毕竟刚刚出土的叫化鸡温度高的很➡,这时候吃的话🌌,很容易烫伤的🍎。
过五🌮、六分钟👬,云涛把叫化鸡身上的荷叶打开🆗,撕了已经鸡腿给曾月🐍,另一只鸡腿给林秋菊🌅。
”你们尝尝🐢,看味道怎么样🎟!”云涛说道⛄。
曾月拿着鸡腿在嘴变轻轻地吹了下🆔,就迫不及待地放就嘴里🏍,很快就整个人都愣住了🍛。
“曾月🌤,你怎么了?”
林秋菊有些担心地向坐在自己对面曾月问道⛏,现在曾月的样子👗,让人看起来有些奇怪⚓。
“太~~太~~太好吃了🎳!”曾月回过神来🅾,兴奋地说道🃏,说完就拼命地啃着她手上的鸡腿🍡。
“有那么夸张吗?”林秋菊有些怀疑地看了看狼吞虎咽的曾月🌆,也把鸡腿放到自己嘴里🏒。
不过很快她也像曾月一样🏑,整个人愣了一下🌴,不过比曾月反应快🐧,立马也和曾月一样狼吞虎咽起来了👃。
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