第12章 杨家将复苏
夏天南不嗜酒但也常喝🌌，旧时空他一般都喝昂贵的好酒🍔，没接触过二锅头这种平民化的酒🍨，接过碗尝了一口🌭，味道醇正🈷，度数很高但不烈🐲，虽然不及茅台之类口齿留香✌、回味无穷🍛，但胜在香味纯正⚽、有后劲🐐。笔『Δ趣阁ＷｗΩＷ．ＢｉＱｕＧｅ．ＣＮ
他砸吧砸吧了嘴唇后🎋，问道🏠：“老林🎅，这就是二锅头？挺好喝的啊🐀，我觉得比茅台也差不到哪里去啊🐄，各有特点👥。师傅们都说高粱酒是劣酒🎺，快说说⬆，你是怎么化腐朽为神奇的？”
“其实很简单⛸，这种工艺叫做‘掐头去尾🐻，按质取酒’🍅。因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点的物质成分⚽，就是酿酒所说的杂质🐾，所以只摘取经第二次换入天锅里的凉水冷却而流出的酒🍻，最为纯正🍖，无异味🌿，这就是‘二锅头’名字的由来🆓，这酒醇厚绵香👮，浓度高却不烈🆎。”
众人皆叹服🆙，原理说起来简单🐩，但就是没人想过这么做🏆。田👬、袁两位师傅激动地说🎌：“我们只知道师父告诉我们🐼，头锅和二锅🀄、三锅的酒水混起来才好卖🏻，从没想过单取第二锅能有这么好的酒🐣，长见识了🏾。”
林伟业对夏天南说👠：“二锅头的产酒周期很快⛄，你再给我增加人手⛑，扩大生产规模🌛，我就能出更多的酒👀。”
“原料易得♐，成本又低♐，想不赚钱都难啊🍉，哈哈🐫！”夏天南兴奋地说道🎥：“我马上去广州招募更多的酿酒师傅🍇，扩大规模🆘，把这酒卖到广东🌕、南直隶👛、京城去🏍。”
林伟业问🍫：“这酒叫什么名呢✌，还是用二锅头的名字？”
夏天南摇摇头🎈：“不🏓。这名字听着太草根⛲，得想个能忽悠人的名字👝，才能卖得上价🀄。再说👀，二锅头这名字容易让人产生联想🎈，说不定有心人就把这个诀窍学了去👉。”
“叫什么名字呢？”夏天南思索起来🏏。中国白酒一般酒多以产地命名🎯，比如脍炙人口的茅台🌵、杏花村🌒。临高太过偏僻🏼，没有知名度🐊，做酒名好像太勉强👛，那么琼州府呢？
琼州从清朝起开始就有了天涯海角的别称🆎，到现代已经成了海*南的代名词👓。想到这里🐩，夏天南突然想起了一部日本电影——《天涯海角待饮香》🍘。剧情已经记不太清了🎵，好像说的是一个都市女性在偏僻海岛开间咖啡馆等待父亲归来🌘。夏天南对这类文艺片不是太感冒🌖，但是这片名太美🐧，让他印象深刻㊗。
灵感瞬间迸♟，夏天南说道🏥：“有了⛽！就叫天涯香♑！”
司马德细品了一番♊：“琼州乃天之涯🍭，海之角🌋，所产之酒香味芬芳〰，天涯香……不错👁，真的不错👥，好名字🏙！”
林伟业有些想笑⤴，俗话说“北京二锅头🎟，好喝不上头”⚪，“饺子就酒🍦，越喝越有”🐏，北方大老爷们用来下酒的1o块一瓶的二锅头⭐，取了个这样文艺的名字🎂，让他觉得怪怪的🐺。
夏天南瞥见了他忍笑的表情👒，瞪了一眼🌜：“严肃点🏷，好产品要重视包装🏇。包装⏯！懂吗？”
产品有了👙，接下来是销售的问题👫。照惯例🍁，这酒还是得卖往广州🍩，琼州府本地消费能力低♊，虽然放话要卖到北直隶去🌩，但是没有渠道🏀，也没有合适的人手🐄。就算卖到广州♑，除了刘全有商业细胞🌰，其余好像找不出合适的人选了🍚，可是夏天南手边一堆事又离不开刘全➕。
夏天南决定⏸，找张明礼谈谈🌒，如果他接得下👚，酒水生意也交给他🆑，目前自己精力和人手有限🎻，还是只管生产不管销售的方式效率更高🏬。
金主召唤👬，张明礼立刻乘船来到临高🎈。一段时间不见🌿，张明礼已经福了一些⤴，肚腩隐约可见🌴。夏天南打趣道👲：“张兄日子过的滋润啊🆑，看着越来越有福气了🎨。”
“呵呵👬，托夏兄弟的福🏣，棉布生意稳定🍦，又没有人掣肘🌡，钱也赚了👡，日子也过的安稳⏮，这身材自然就福了🐶。”张明利笑呵呵地说道🐏。
夏天南取出一个瓷瓶🍝，神秘地说🍏：“今日请张兄帮忙鉴定一样东西🆑。”
张明礼抖擞精神👱，看着这个瓷瓶🈚。他知道夏天南不会轻易找他🏮，这个瓷瓶看样子装了什么好东西🍮。他仔细端详了一番这个瓷瓶Ⓜ，长不到两尺👂，会装了什么呢？难不成是酒？可是广东常见的黄酒如客家娘酒⛰、珍珠红都是用坛子装的♌，这么一小瓶🍟，几大口就喝完了🐷。
在他的注视下🎽，夏天南摆了一个小杯🏵，目测最多能装一两酒水✈，然后拔掉了瓷瓶的木塞🌌，一股浓郁的清香顿时扑面而来🎛。
张明礼眼睛一亮🐦，这不是黄酒⛓，是烧酒✂，难得的是没有一般烧酒辛辣刺鼻的味道🌈。他催促道🏫：“快快🐕，让我尝一口🏩。”
才喝一口🎸，他就感觉这酒劲道极大🎪，恐怕喝上几杯就要醉🍳。不过不同他以往见过的烧酒🌜，入口柔滑🉑，浓而不烈🍏，香气芬芳♌，咂摸了一番✉，拍桌而起🐈，大声说道🅾：“好酒⛹！”
夏天南笑吟吟地看着他👚：“既然张兄也认为是好酒✂，这酒若在广州卖❎，你觉得前景如何？”
又是一桩大买卖👒！张明礼坐了下来🐈，按捺住心中的兴奋✊，说道⛸：“南方暖和☔，大多偏爱黄酒♋，北方严寒⛑，偏爱烈酒🐥。所以江浙一带有花雕⏭，广东这边有珍珠红🍏，喝烧酒的少⛽，盖因市面上常见的烧酒太过辛辣⌚，这边的人喝不惯🍱。不过🏪，如果是这样的酒👁，就另当别论了🐩。”
“哦🌛。那么张兄觉得定价多少合适呢？”
张明礼犹豫了一下🍐，说道🌦：“这要看是不是走量了🐈。如果产量高⚫，薄利多销🎥，那么就按斤卖🅾，一斤一两银子问题不大……”
夏天南打断了他🌨：“产量不低🍪，但我不准备论斤卖🎄。”他晃了晃手中的瓷瓶🎥，“一瓶2两银子👟！”
张明礼倒吸一口凉气🐍，这瓶子恐怕最多装六两酒吧🌁，一瓶2两银子🌐，等于把他预期的价格提到了4倍👝！
“这个✋，恐怕销量不会太高吧？酒虽然是好酒🏹，但是定价太高了点⏱。一坛上好的5斤装绍兴花雕也不过2两银子🎰，一坛珍珠红才1两银子……”(未完待续➿。)
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