林茗看向了沈母🈲,却见沈母也正看着那家摊位🎶。
那摊主一边煮着馄饨🐳,一边还用一种好奇的眼神打量着她们推的推车以及推车上面的炉子🈚,仿佛从来没见过似的🍙。
“娘🍈,一碗猪肉白菜馅的馄饨要七文🍸。”
沈母点头笑道🏉:
“那馄饨娘吃过不多好吃🍘,肉不多👲,全是白菜🌤,不过馄饨汤喝着还是热乎暖身的🏯。”
林茗点点头笑道⛱:
“那这样说⬅,咱们之前定的价也不算太高🌘。”
二人商量🆚,像鸡爪子鸡翅膀鸭肝鸭心这些东西🏤,味道虽好但肉不多🆒,所以就二文钱一个♏,鸭脖子不论根卖🆘,也砍成大小合适的一小节卖♉,一节是一文♏,三节两文🏐。
猪大肠则是成年人手指头大小算🍻,一节猪大肠也是二文钱🐄。
因为时间仓促👑,本来林茗想做一些竹签子🏻,这样卖的时候也好穿着卖🎀,食客也不用拿手抓🎈。
不过因为今天不是正集⚽,买的人应该也不会太多🈳,所以没有竹签子也就没有了⚾,之后回去可要回去削一些竹签子用♉。
沈母点点头道🏦:
“是啊㊗,放心吧咱们的吃食肯定会受欢迎的🏢。”
随后林茗二人看了一路🌯,像是什么馒头一文一个🈚,玉米饼子一文一个🐯,糙米饼子同意一文一个🐡,这些素的总体上来说都比较便宜🐩,和荤的沾边就贵一些了🐘。
比如刚才那个一碗白菜猪肉馅馄饨七文钱🎾,一个肉包子二文钱一个⬆,夹肉的馅饼四文钱一个🈂。
还有面食🏢,虽然古代因为牛肉稀缺🐷,基本不做牛肉面生意🎆,但其他肉类的面倒是不少🎸,有鸭肉面鸡丝面🎪,差不多都是八九文一碗🐂。
林茗甚至还听见有人吆喝獐子肉面的🍶,差点被惊掉了下巴🎩,要知道在现代獐子可是国家二级保护动物♌,不过等她反应过来自己这是在古代之后⛱,也就不那么奇怪了🐴。
由此可见虽然这个地方烹饪手法不多🐐,食材也比较少🈯,但餐饮业已经比较完善发达⛲,现在还是早上上午🆘,不知道等中午晚上的时候❣,会不会有别的摊摆出来🈷。
而且从全民山寨酸菜鱼也可以看出🐒,地区人民对新鲜事物接受度较高🍬,而且头脑也比较灵活🈹,并且执行力较强🐶。
总之🌁,林茗觉得这儿的人并不和古代电视剧里看的那样生活节奏那么慢🐾,反而处处都有竞争🌀,并且还都非常热情好客✊,懂得伸手不打笑脸人的道理👪。
这不🌫,二人还未到醉仙楼👇,就被一个开面馆子的老板娘给叫住了⚪。
“大妹子🐛,你们这推的是啥呀?”
沈母见来人满眼好奇🎚,于是和林茗停下笑道🐛:
“不算啥子🌈,就一做饼子的炉🎀。”
那面馆老板娘身材比较粗壮👐,圆脸衣服头发收拾地一丝不苟🌆,一看就是一个会干活的一把好手🏕。
此时老板娘似是没见过如此新奇的玩意🍼,上前瞅了瞅道🏾:
“你们这炉子可真特别🐛,我还从来没瞧见过呢⛴。”
沈母依旧笑笑👙,说为了将炉子带过来卖👗,所以才做到推车上的🏐。
二人聊了几句⌚,那面馆老板娘见二人着急这
着去摆摊🈶,就没拖着二人⛸,于是道🏦:
“我是这海家面馆的老板娘⛰,你们在哪摆摊🐆,等面馆里客人少了我去捧个场啊🏃。”
沈母笑着道🍵:
“那就先谢过大姐了🏅,我们在醉仙楼那一片摆摊🍾,今日头一回⛰。”
道别过后⬛,林茗和沈母不一会就到了醉仙楼门口边上稍微远一点的地方🅾。
这样既不会挡着人家做生意🌆,有事也能有一个照应🍅,而且去醉仙楼的客人也都能看见她们的摊位🌔,这样再好不过了🎶。
二人结束了漫长的路程🍵,这会子才总算到了地方🎿,于是赶紧将推车立起来🍣,支架固定住以免不稳🐜。
醉仙楼这条街两旁已经有了些人🐔,见林茗沈母二人敢在醉仙楼前面摆摊都不由纷纷看了过来🎥。
而那醉仙楼更是今个一早过来发现🎞,门面装饰地极其喜庆隆重✈,和平时一点也不一样👐。
不仅如此➖,那几个店小二也不像平常一样🍸,没客人时出来到他们摊上逛逛讨个零嘴啥的🎻,而是一直在里面忙活🌪。
这边林茗沈母二人没管其他摊位上投来的注目礼👰,而是分工处理起了吃食🍉。
林茗快速将已经醒好的面团包上栗子🍣,一盘子二十个🎞,今天一天也就准备了差不多一百多个栗子饼的面团和栗子馅🌁,准备早上卖一半➕,中午卖一半🏺。
而沈母这边却在处理已经冷凉的卤味🌘,将鸭脖子和猪大肠鸭肝这些需要切节的东西切成大小均匀的节段👌,完了再找出个头比较小的鸡爪子或者鸡翅膀✈,放在一边🏈,到时候可以当做添头送给一次性买的比较多的客人🏣。
二人正各自忙活着手里的事⏪,身后却传来一阵脚步声⛓。
“好了好了🐻,就放这里🍈。”
钱掌柜指挥着两个店小二👮,将一个宽大的木板立在了醉仙楼门口最显眼的位置🎗。
只见那木板上面拿朱砂写着➰:
豪华版正宗酸菜鱼二百五十文一份
五百文也就是二钱半➡,也就是四分之一两银子🍯,按照一个包子一文钱也就是一块钱计算⏰,这个豪华版正宗酸菜鱼竟然要二百五十块🎄。
“好了你们别愣在这了都进去伺候客人吧🍦。”
说完钱广富满意地看着这个他昨晚连夜让人赶制的招牌🐳,这可是用名贵木材做的板子呢❓,花了他足足半两银子🐙。
自从昨天林茗说完了那一番话🍒,他简直犹如醍醐灌顶🌅,才发现自己一直都想错了🐰,和那些人争个什么劲?
他需要争的应该是那些有钱的客人✈,尤其是从别的镇上闻风而来的贵客♎!
所以他连夜让人赶制了这块写着菜名的板子⛵,外加将门面好好装饰了一番🅰,要多隆重有多隆重👍,肯定能将那迎客来比下去🉐。
还有厨房里的食材⛑,他一股脑全部换成了最好的🎆,不仅仅是鱼换成了斤两足的肉质更好的🐑,就连其他的食材也焕然一新❕,再不想以前一样按中档位的买⛓。
而且他还派人站在街口广而告之🆓,迎客来那里也雇了几个👁,专门在那大肆宣扬他们店里的消息🐢。
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