“好了这件事你不要多想了🏘,你瞧瞧这卤水熬了一晚上🉐,可是熬好了?”
林茗歪头瞧了瞧♈,又拿着勺子舀了半勺出来⛸,查看了色泽⚽,以及气味上是否正宗♈,等稍微冷了一下之后⛑,才上去抿了一口尝了尝口味⚡。
林茗觉得口味差不多了🍋,但又不放心⛩,叫来了灶房门口那里往这看的一位伙计🎬,道👔:
“小哥🍙,你知不知道这丰县的人🍹,大致的口味喜好如何?”
虽说这里和千灯镇也离得不是很远🍚,但林茗生怕口味上还是有些差别🈁,昨天虽然在外面也闲逛很久🏚,但本来丰县卖的东西🍅,千灯镇就没得卖👠,所以也看不太出来🐠,丰县人是否有其他口味偏好👏。
不过这个好办✂,毕竟她现在就在客栈里🌾,想了解一下口味上的事那还不好办?
就是不知道酸甜苦辣咸里面丰县里的人好那一口了🎸。
“沈小娘子🍹,这客栈里的客人倒是口味不一🏼,不过因为咱们这边靠近水路🎍,所以大家都更喜欢鲜美的吃食些👍。”
林茗一听顿时眼前一亮🍙,这不就是和前世的沿海城市一样吗?沿海城市居民口味要普遍比内陆地区清淡一些⤴,当然这只是说的普遍性⛲,而不是说所有沿海城市人都喜欢吃清淡的👆。
这一点给林茗许多参考☔,又想到还好这一回因为怕给别人学去🐿,所以烧烤和火锅这两样简单易学的菜式⏳,她没准备拿出手🎊。
否则到时候口味偏重的本来就不太受欢迎🆙,不就尴尬了?
而原本她昨晚挂字条的时候还考虑着要不要配一锅偏辣的卤水🎩,现在想想是不必了🈶,不是因为这里没有人喜欢吃辣🍬。
而是如果从鲜美这一点上入手能赢得大家的好评🐕,多做一锅卤水的付出和收获显然不太成正比的嘛🌆。
他们要是品牌概念深入人心之后🎩,多元化的口味那是一定要满足的♏,但现在还是不必太着急🉑。
再说👇,摸不准这里人的口味🅿,虽说这些吃食就算是放在任何一个地方⛩,都不可能不火的🎗,但谁不想要见见最盛大的场面呢?
合顾客的胃口🍲,也是他们这些做吃食生意的人🏌,心中的一道执念啊🏾。
否则客人虽然因为个人口味原因不爱吃🏦,可他们却总觉得是东西做的不好吃🍲,可是容易怀疑自己的⚓。
所以🍊,一个字🐨,鲜美👜。
这才是本次生意经里的最终宝典⚡。
而这次选用的🎼,恰好都不是口味重的吃食🏚,无路是卤味还是榛子饼🐔,口味都偏清淡香甜🎨,虽说酸菜鱼的味道有些多重多样🎵,但总的来说也是不跑题的⛷。
毕竟她还没忘记之前千灯镇的人🎞,头一回见识到酸菜鱼的威力时♉,那样一副惊艳的神色🍥。
而且到时候☔,她可以酌情增减一番菜里面的食材调料🍙,像花椒辣椒之类的🏎,就少放一点不就可以了👕。
不过想到这里🎾,林茗还是有些遗憾🐧,那就是自己空间那劲爆爽快无比的辣椒🏹,这些人今天是没有机会吃到了🎥。
哦不对🌞,反正按照今日的规则以及准备的数量来说👊,能吃到的本来就是少数几位〰,所以也只呢为那几位默哀了✖,谁让这里的人普遍都不能吃辣呢……
林茗再给卤水加最后一道香料以及调味料烹煮⬜,沈母那边则和客栈另外一位婆子一起处理着食材🎍。
听说昨日那李婆子将林茗差小二送到房里的饭菜👌,没吃完的都给打包带了回去🐁,那个小娘子都没动几口🐏,还有一盘子红烧肉全给李婆子拿回家了✳。
这可是把孙婆子给羡慕坏了🌆,谁让当时林茗下来叫人的时候⛓,她刚好没在⏺,不然这好差事还会给其他人做吗?
这不🏺,孙婆子一大早来了看见沈家婆媳两个♉,就让热情地打起了招呼🌤,一开始还让沈母没适应过来⛏。
现在和沈母一个择菜🍝,一个处理卤味食材🌂,边做着活🐉,边聊着天🍄,不知道的还以为二人是许多年的朋友那么亲密热乎呢♐。
林茗咱那看着卤味🐆,适时的撇开锅里的浮沫以及杂质♊,虽说这锅卤水从开始煮制到现在马上即将煮好🍳,一共才花了不到十几个小时♒。
味道肯定没有自家的老卤水好🌫,但也要认真对待了⬇,浮沫和杂质一不留神就会败坏卤水的整体口味⛷,轻易马虎不得👃。
然而林茗这边正专心撇沫子呢👉,忽然听见那头孙婆子和沈母提起了这县里衙门的师爷🐱。
也就是那个“鼎鼎大名”的李师爷🍷。
不过这个名可不是什么好名🌐,而是极差🌻,差到不能再差的名声🍅。
那孙婆子说的眉飞色舞🎪,情绪上来的时候🐈,还放下手里的菜不由用手比划着🌑。
“那女子的爹娘呢?”
沈母起初还对这李师爷不以为意🌯,知道那个地方都有如此贪官污吏🍵,谁知越听到后头自己也不由气得只瞪眼✅,这就问起了孙婆子所说那位被李师爷残害至死的女子家人🍚。
孙婆子见沈母情绪上来👍,手往旁边泄愤似的一扔🎫,声音也颇有些调高道🏿:
“怪就怪在这里🎏,那原本还哭天喊地要找自己女儿的老夫妇两个🏦,知道自己女儿被那李师爷给害死了👦,非但没有闹腾🈚,还拿了李师爷给的钱🐉,当夜就坐船回去了👂!”
沈母一怔🆒:
“怎么会…”
可随即❕,沈母又看向盆里的食材🃏,叹了口气道🌴:
“世事难料🍂,就如同这盆中物🌯,刀下鱼🍗,那李师爷在丰县只手遮天⏰,那对夫妇原本也是来逃难的🐉,本就无所依仗👬,也难怪了…”
沈母稍微想想👝,自然知道那女子的爹娘如果真的要追究⏺,暂且不论会不会收到来自李师爷的阻拦和对付🐏,就算真的要追究🏈,恐怕真相也只会在衙门心照不宣的情况下🏛,石沉大海♐。
沈母考虑地实际🈺,却听孙婆子那头道🎛:
“我要是那女子的娘⛱,必定要为自家人讨个公道的👨,难道天底下还没有王法了不成🐽!”
林茗微微摇头✨,王法自然是有的🎭,可这里天高皇帝远Ⓜ,就算有王法🏒,也鞭长莫及管不到👘。
所以在这里👑,衙门就是王法🍫,县令就是王法🎰,李师爷就是王法🎯。
既然是王法🏄,只能顺承🍥,不能忤逆⏸,否则后果自然落不了好⏮。
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