殷老父子不知道林茗心中所想🍎,只觉得沈小娘子简直是太善解人意了🌏,他们这都收了好些客人的单没做了👬。
“诶诶沈小娘子就按你说的🍓,这铁架子我们马上做好了➿,您稍微等一会👀。”
林茗笑了笑🐝,便在一旁等了起来🎷。
没多会🌓,殷老父子就将铁架子给做好了⤵,由于比较难拿🏑,还二人还帮着林茗将东西给搬上了牛车⚪。
等林茗驾着牛车回去之后🐫,摊子上排队的人也在⛽,看到了林茗牛车上驮着的铁架子♍,顿时都十分好奇地争相问道🎲:
“沈大娘🈳,沈小娘子牛车上的那个是啥东西?做啥子用的?”
“我看着咋像是暖炉呢?”
这个烧烤架除了块头稍微庞大一些🐙,但那个结构还真和一些人家家里的暖炉类似🎉。
沈母听了手中的动作不停🎽,笑着回应客人的问题道👮:
“不是暖炉🅰,那是之后我们摊子上要出的一款新吃食⏫,到时候大家别忘记来捧场啊🏳。”
沈母这话一说完🌵,果然所有人都哄地一下沸腾起来🌪,新吃食?
什么新吃食?
沈家摊子竟然要出新吃食了⏹!
这样太劲爆了🌴!沈家摊子上的东西都这么好吃✖,那新出的肯定也是美味🎁!
他们当然要来凑这个热闹了🍋!
众人议论纷纷的热乎劲♍,让现场看起来像是在过年一样🐲,可令周围一众摊主眼红了🈯。
可眼红也没用✌,人家有千灯镇最红的酒楼🏒,醉仙楼罩着🌭,他们这就算是想上前找事🍫,也得看打不打得过人家的怎么多伙计啊🏃。
林茗在后院将顺便从肉市买回来的肉放在水桶里🐒,往下吊着冷藏🍌。
古代的水井♌,有冷藏食物保鲜的妙用🈴。
这些一共十斤的肉👟,猪肉三斤羊肉四斤鸡肉三斤🅾,一会回家了做烧烤给家里人尝尝⬆,然后看看口味上需要不需要改良⬜。
这烧烤除了火候以及烤制工具🍧,其他决定口味的就是烤制手法👯,以及至关重要的调料了🆓。
好在这古代🍘,除了辣味处于低阶状态⚓。
其他类似于五香料以及孜然麻椒花椒这些香料都不缺🐐。
只不过因为这些香料的口味独特👇,调味的时候不好把控❕,又少有能够做出好吃的菜的人👄,更多的是不敢放香料👲,生怕好好的菜被烧毁了⛪。
所以基本上香料以及香料的种子🏫,都只能放在杂货铺落灰❇,少有人问津🐪。
不过这些东西可瞒不过林茗的双眼🐲,她当初在弄卤味的卤料时👍,就将多数可能会用到的常见香料给买了下来🏛。
其中就包括烧烤所需要的孜然以及其他重要调料🌮。
研磨烧烤料也不是很难⬆,毕竟古代几乎家家户户都有石碾🌱,沈家前院的角落里就有一台🍨。
看样子不经常用🍁,没准还能磨得比较精细🍠,到时候做烧烤时也更加入味些🍒。
想到这里🌞,林茗就决定好了晚上要做哪几个口味的烧烤蘸料了♎。
孜然粉那是一定不能少的♑,辣椒粉也是不能少的✨,现在后院里的红色辣椒👘,她也可以正大光明拿出来晾晒了🍴,昨晚睡觉之前👙,她还特地挑了几个好晾的放在后院晒了起来🌀,晚上回去正好拿来磨粉🐝。
还缺麻椒粉👨,毕竟有些麻有些辣的味道也很好吃的说👄。
这些都做了🏉,就差番茄酱和甜酱了🏯,番茄酱也好搞🍬,后院昨天又成熟了十几颗番茄🅰。
虽说这十几个番茄就算熬了酱也吃不久🐌,但她这次只是做给家里人试吃一下⚫,等之后要是效果好的话👆,她还可以继续熬🌁。
至于甜酱🐘,这个林茗就不太擅长了🌌,前世的甜酱❌,她记得好像都是用黄豆酱熬的🍼。
也不知道这里的甜酱都是这么做的🐱。
有了🐾!
待会回家的时候去那些卖烧饼的地方转一转就知道了🐬。
毕竟卖烧饼的人也喜欢抹酱🌑,增加口感🌥。到时候要是有不错的👉,她直接和人家买就行了🌱。
甜酱制作起来应该不太简单🎧,没准还需要发酵时间⛳,这个费时又费力👌,她还没做过不能保证口感的东西🎸,现在还是用别人现成的吧⌛。
“娘㊗,我来帮你了🐊。”
林茗拿起手里的油纸就开始包了起来🏄。
现在许炎三人已经十分适应摊子上的工作内容🐟。折油纸的速度一个比一个快🍣,那许慎的心算能力更加让林茗惊艳👝。
经过一开始简答的教过之后👠,算账就从来没出过错🎱。
这许慎要是放在现代♉,肯定就是那种对数字极其敏感的数学天才了♈。
这一发现👧,更加让林茗起了爱才地心思🐯,这人才可不多🌯,碰到就是赚到🍓。
可得好好培养一下啊⛱。
“沈小娘子🍑,你方才那牛车上的架子是做什么的?”
林茗一边心里打算这几天找沈清商量一下教几人的事情🍿,一边回答客人的问题道🌻:
“过几天摊上要推出新吃食🎆,叫烧烤🎟,有肉有素✝,种类齐全👧,口味独特👒,到时候大家一定要来捧场啊🎢。”
说的虽然是欢迎词⛱,但林茗却没有摆出笑脸〽,主要是她之前那么殷勤的笑脸迎人🏳,谁想到反而起了反效果🌞。
所以林茗决定🍽,从今以后🎙,她都不笑了🌴!
反正不笑还能让她显得更加威严㊗,捣乱的也少🌌。
虽然现在沈家摊子根本没人敢捣乱🌤,但这种不怒自威的感觉🐇,林茗还是觉得十分满足的🍞。
要是林茗知道在客人们心中🐂,她脑海里的不怒自威🌺,看起来却像个面瘫不知道会作何感想👅。
“那是一定的🐈,谁的摊不捧场🌨,也不能不捧你家的摊🌙。”
所有人的目光都露出了十分期待地神情🌳。
他们是真的期待✏,谁知道他们这个名不见经传的千灯镇🎻,也会出整个东胜都独一无二的美味?还一下子出现三个?
那第一个当属此时如日中天的醉仙楼招牌酸菜鱼🍥,剩下的两个👘,可都是眼前这个摊子上的吃食🍁!
要不是这家摊子🐮,每日只摆那么一会的摊🏈,还限量供应🌍,谁知道人家是不是早就赚个盆满钵满了?
这东西好吃🌼,摊主还有个性🅿,颇有一种不为五斗米折腰的精神🌨,着实令所有客人更加热衷追捧起来🌪。
现在人家说👉,要推出新吃食✂,那他们怎么能不好奇期待呢?
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