芋儿这种东西奈放♒，窖藏起来🌛，可以存很久🍨。

陈春燕⬛：“鸡肉得先煸炒🌝，加盐和拍好的姜🍛，得翻炒得勤快些🆒，不要粘锅了👛，炒好之后👗，翻到砂锅里加水➡，焖上🍼，中途也得翻一翻🍳，让鸡肉和芋儿均匀受热🏆，记得得轻些👦，不要把鸡肉和芋儿翻烂了❔。”

陈谷秋🌽：“要加多少盐？”

陈春燕🆘：“这得看菜有多少🎷，还是得积累经验🐼，凭感觉👗，这是几句话说不清楚的事情🏙。”

陈谷秋和二狗子同时点头🍟，都觉得做菜有些高深莫测的👞。

陈春燕🆚：“调理餐和营养餐中午都是两荤一素一汤🎯，晚上调理餐全素🍖，营养餐仍然是两荤一素一汤🐃。”

她指着莴笋说👍：“这个切成菱形薄片🈺。”

菱形是什么形？

陈谷秋两个都睁着迷茫的大眼睛看着陈春燕🈺。

陈春燕便上手切给他们两个看⏩，“不要切得太厚✅，也不要切得太薄👮，去洗了手🍂，来切🆔。”

二狗子搓着手说🎢：“我没弄过这个👦，就切过猪草🎱，万一弄得不好🌝，可怎么办？”

陈春燕🍋：“宁愿你现在弄得不好🐏，也不愿意你将来弄得不好✌，咱们现在店还没有开起来🆚，有个什么不妥当的🐈，人家也能接受🐹，等将来开起来了♍，你再出错🎆，可就是砸招牌了⤴。”

陈谷秋在一旁说⏺：“切慢一点不要紧👉，得一刀一刀切得均匀了才行🐝。”

陈春燕盯着两个人切了一会儿菜🆔，便过去将发好的木耳洗干净♋，摘了根🍛，撕成不大不小的一片片的☔。

陈谷秋切菜是没问题的🎫，在家也是做惯了的🍋，只是二狗子切得慢些🏩，不过手还是稳的🏤，多练练也就好了🐂。

二狗子磕磕巴巴切了一根🎐，陈谷秋那边已经切完了🍜，她上手就要帮忙🌎。

陈春燕阻止道🈴：“你过来把虾剥了👟，我给你演示✒。你头尾都不要🐲，壳剥了之后⚫，用针把虾线挑了🎞，在用水洗干净🏴，捣成泥🐍。”

这是她准备用来做虾滑的👎，虾都是河虾🐕，还是二狗子去得早🍙，把那一筐子虾全买了🌶，不然她还见不到这玩意儿⛓。

县城附近可没有养虾的🍾，这可都是在河里捞的🌮，量肯定不多🍬，吃不吃得上得看运气🐆。

陈谷秋和二狗子都忙着👟，鲜笋就得陈春燕自己处理了✈。

好歹都是剥好的笋子🎮，用大锅煮熟了🈵，捞起来🎟，晾干🌭，撕成条👚，再切成段👜，用来炒肉丝⏯。

再凉拌一个黄瓜🏀，麦老板家的饭食就算是齐活了🎬。

一个莴笋木耳肉片🍐，一个笋丝炒肉🌵，一个凉拌黄瓜🉑，一个虾滑汤🐆，只要材料备齐全了🍃，做起来也快🐀。

倒是订营养餐的还得有大肉才行🆎，她先将五花肉上锅煮👑，煮得差不多了🎼，她才将肉捞出来➿，放到案板上晾凉到手敢碰了才开始切🏜。

第一刀切刀皮就停了🍫，并不切断🎞，第二刀才切断⭕，如此循环🌆，直到将肉切完了为止🏍。

她取过豆沙🏷，往肉片里面夹🈲，夹得饱饱的🏡，码放在土碗里🏯，每一碗装六片这样的夹沙肉🐓，再陌上切得细细的红糖🍼。

她回过头来🍨，将剩余的红糖拌进洗干净的糯米里🍒，再码到土碗里🎙，齐平碗沿就算完事🏣，等正好了🍱，那盘子翻出来🐰，就成了糯米在下👚，肉片在上了👞，亮晶晶的🌝，十分好看⛰。

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