第二日🐻，宿醉的夏天南直到晌午才起床🉐。一直守候在床边的董小宛立即奉上一杯水👇。夏天南口渴得不行❌，一口气喝完🈁，舔了舔嘴唇🎻，觉得有些蜂蜜的甜味🐴，还有些生姜的辣味🌳，随口问道🐔：“这是什么水？”

董小宛微微笑道🏽：“蜂蜜生姜水🎀。取生姜三五片🐉，蜂蜜一勺🍨，以热水勾兑🍒，可以醒酒🏭。”

夏天南晃了晃头🐼，不知道是不是心理作用🌾，好像是没有宿醉之后的头痛与恶心👢。没想到董小宛洗尽铅华之后✨，伺候起人来比春兰等丫鬟出身的更细致更专业🏔。

这时🍬，他肚子“咕咕”地叫了起来🌍。

董小宛关切地说🐶：“饿了吧？看你昨晚陪谢巡抚喝酒🐣，没吃什么东西🌀，猜到你今天会饿⛷，所以提前做好了饭菜🐉，也不知道合不合你胃口？”

夏天南肚子还真是饿了🈂，他来到前厅坐定🏼，董小宛不一会儿就把菜端了上来🐸，还盛好了米饭⛵，送到他面前🍜。菜不多🐣，一荤两素⛳，但看着都很精致🍜，色香味俱全⬛。只是其中的荤菜看着很是眼熟👣，夏天南打量半天🌕，喃喃道🎣：“这不是虎皮肉吗？”

这道菜他在旧时空吃过🈴，江苏菜系中的经典名菜➖，以带皮五花猪肉🆔、新鲜的蔬菜为主材制作而成🍓。皮呈皱纹状🏪，油亮光滑⏭，纹似虎皮🆎，很合他胃口♟，只是在本时空不见有人会做✊，在南京呆了几个月都没吃到🍁。

董小宛一怔🆙：“虎皮肉🍖，这菜名倒也形象🐮。不过奴婢称其为走油肉🏮。”

夏天南拿起筷子夹了一口♊，眼睛一亮⤴，满口称赞🍔：“肥而不腻🐏，香甜可口♿，软烂醇香⛑，真地道➕！谁教你做这道菜的？”

“没人教🏥。这是奴婢自己琢磨出来的🍛。”

正在往嘴里塞菜的夏天南一愣➕，这道菜的发明者不会就是董小宛本人吧？他回忆了一下❗，在旧时空🍰，到江苏出差时👔，好像当地老人把这道菜称为“董肉”🏣，当时没往心里去🎶，现在回想起来🌉，“董肉”的董字🌏，是不是董小宛的董？

他放下筷子🏙，认真地问🅰：“你的本职不是学习琴棋书画吗？怎么想起做菜？客人来都是欣赏你的才艺🍡，不是来吃你做的菜🌽。不务正业⛄，鸨母会责怪你吗？”

董小宛俏皮地吐了下舌头🍔：“一般都是偷偷的做菜➗，不会让她发现⏯。除了诗词和刺绣🌶，奴婢最喜欢的就是做菜了🎵，委身青楼只是为母亲还债🐙，非奴婢本愿🅰，迎来送往✝，更不是奴婢想要的生活🍾。如果老爷喜欢吃❇，下次再做给你吃🎙。奴婢还有一道拿手菜——鱼(余)肚(杜)白鸡🐇，因为先后请教了余淡心⏹、杜菜村🍎、白仲三位名厨⛪，所以取这个名字🍛。这道菜取新生母鸡一只❇，脱骨后填入水发鱼肚🏾，用炒锅久炖后🐶，汤清如水🍔，色白呈素🐔，其口感浓郁🐖，鸡鲜嫩🐺，肚糯胶🏪。”

夏天南听她的描述🍿，不由自主吞了几口口水⛰。没想到董小宛还有这种手艺和爱好⚓，自己是捡到宝了🍟。其实他不知道♉，董小宛除了名妓的身份🐇，还是和清朝散文家袁枚所著《随园食单》里的名厨王小余齐名的古代十大名厨之一🌔，虎皮肉确实是她发明的🍁。

吃饱喝足之后👃，夏天南去找林伟业商量事情🌠，却被告知林老爷带着李香君去看海了🏺。他想了想🎀，难得林伟业铁树开花🐐，找到了恋爱的感觉🏇，还是不打扰他的雅兴了👓，便独自去找谢三宾🎍。

大家都是自己人🏥，他就开门见山道明来意⚫：“伯父🏇，我这次来🆎，是送林伟业来赴任登州总兵一职🐋，然后以此名义重建登州军队🐠，兵由我来练🍰，饷银也由我提供🍶，登州这边只需供应粮草即可🐭。这样既让我在山东有了能直接控制的武力⛪，又能成为伯父你治理登莱的助力🏃。”

对于这个提议🌴，谢三宾自然是赞成的🍽。身为登莱巡抚✴，手中没有一支靠得住的军队🏘，是很难在这个军事重镇做出一番成绩的🌷。登州本地原来的军队早已被叛军打残🎲，只剩下了一个空壳🐿，他一直想重建🅰，可是一没有得力的武将坐镇🌵，二没有足够的粮饷练兵🍏，心有余而力不足🐏。现在夏天南的提议刚刚好与他的需求吻合⚓，真是想打瞌睡就有人送枕头⬇。

他高兴地说🍋：“这是好事🎶，我鼎力支持🌌。不过谁来练兵？据我所知⬆，你的这位兄弟长于西夷奇技淫巧🌞，军中之事恐非其所长吧？”

“伯父放心👐，林伟业只挂总兵的命⬆，副将我会任命一个得力的部下♿，名叫苏初图🍡，当初曾经协助朱大典在济南练兵♈，轻车熟路了🌼。练兵之事由他全权负责🌏。”

谢三宾放下心来🌊，抚须道🆖：“如此甚好🌤。”

“至于军营🏍，我打算放在城外🌼。”夏天南解释道⏰，“城中原来的旧军营破旧不堪🎠，而且周围都是民居♎，不仅没法扩充🏍，而且操练也成问题🏚，想要建个试炮的靶场更无可能🎫。干脆放弃旧军营♊，直接在城外修建一座新的🌂。”

在经过实地考察后➰，夏天南选定了城西三四里处的一个地方作为新军营的地址🏑。这里地势平坦🍤、有小河经过⚾，而且周围数里没有人烟🎳，是练兵和驻扎的好地方🌁。

陪同夏天南来选址的登州卫一名千户建议道♏：“平南伯👯，这地方的泥土适合夯土作墙🏰，不如就以土筑墙🎲，里面的营房才用砖石木材🐳，这样建起来更快🐕。”

夏天南想想也有道理🌛，便同意了他的建议🆑。不过回到巡抚衙门🌋，正好碰到了陪同李香君看海归来的林伟业🌻。他听说了夏天南准备在军营的建筑材料上偷工减料追求速度后🍰，立刻表示了强烈的反对🍡。

“既然你给我挂了这个登州总兵的名🏚，军营的事就要考虑我的意见🈹。我的想法是🌥，直接把外墙改成棱堡的构造👠，以水泥浇筑🎁，建造速度比普通的城墙快⛺，这样就能把军营和要塞合二为一🌍，既能练兵🐚，紧急时候也可作为堡垒防御攻击⛳，还可以为登州牵制敌军兵力🌋，形成夹击之势🍇。”

夏天南苦笑不得➗，说道⛹：“老林🌴，你是不是想得太多了✊。山东的叛军已经消灭干净了👇，哪有值得大动干戈的敌人？再说👆，山东又哪来的水泥？”

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