第二日♓，宿醉的夏天南直到晌午才起床🐙。一直守候在床边的董小宛立即奉上一杯水🏔。夏天南口渴得不行🍴，一口气喝完✏，舔了舔嘴唇🍑，觉得有些蜂蜜的甜味🍿，还有些生姜的辣味🍷，随口问道⛽：“这是什么水？”

董小宛微微笑道⤵：“蜂蜜生姜水➿。取生姜三五片🏩，蜂蜜一勺👋，以热水勾兑🎆，可以醒酒⤴。”

夏天南晃了晃头🌯，不知道是不是心理作用⏩，好像是没有宿醉之后的头痛与恶心🆘。没想到董小宛洗尽铅华之后👤，伺候起人来比春兰等丫鬟出身的更细致更专业🐨。

这时👄，他肚子“咕咕”地叫了起来🎺。

董小宛关切地说🌈：“饿了吧？看你昨晚陪谢巡抚喝酒👈，没吃什么东西⛪，猜到你今天会饿🐏，所以提前做好了饭菜⏺，也不知道合不合你胃口？”

夏天南肚子还真是饿了🏏，他来到前厅坐定✊，董小宛不一会儿就把菜端了上来🎚，还盛好了米饭🏑，送到他面前✌。菜不多🎮，一荤两素🐳，但看着都很精致🌓，色香味俱全🎫。只是其中的荤菜看着很是眼熟🈷，夏天南打量半天🐞，喃喃道🎛：“这不是虎皮肉吗？”

这道菜他在旧时空吃过🏜，江苏菜系中的经典名菜🌖，以带皮五花猪肉🎼、新鲜的蔬菜为主材制作而成🐍。皮呈皱纹状⬇，油亮光滑🌑，纹似虎皮🎭，很合他胃口👟，只是在本时空不见有人会做🈁，在南京呆了几个月都没吃到✍。

董小宛一怔🎰：“虎皮肉✔，这菜名倒也形象🍏。不过奴婢称其为走油肉🍥。”

夏天南拿起筷子夹了一口🎴，眼睛一亮⬇，满口称赞🏵：“肥而不腻👍，香甜可口🌻，软烂醇香✖，真地道🐠！谁教你做这道菜的？”

“没人教🐏。这是奴婢自己琢磨出来的🆑。”

正在往嘴里塞菜的夏天南一愣⛲，这道菜的发明者不会就是董小宛本人吧？他回忆了一下🐷，在旧时空🐾，到江苏出差时🎷，好像当地老人把这道菜称为“董肉”⤵，当时没往心里去☕，现在回想起来🐼，“董肉”的董字〽，是不是董小宛的董？

他放下筷子🏷，认真地问🐄：“你的本职不是学习琴棋书画吗？怎么想起做菜？客人来都是欣赏你的才艺🐎，不是来吃你做的菜👪。不务正业🅾，鸨母会责怪你吗？”

董小宛俏皮地吐了下舌头🐝：“一般都是偷偷的做菜❌，不会让她发现🎋。除了诗词和刺绣🌧，奴婢最喜欢的就是做菜了🍠，委身青楼只是为母亲还债⛑，非奴婢本愿🍇，迎来送往🌾，更不是奴婢想要的生活🎪。如果老爷喜欢吃🏕，下次再做给你吃🍊。奴婢还有一道拿手菜——鱼(余)肚(杜)白鸡♟，因为先后请教了余淡心🍼、杜菜村🈳、白仲三位名厨🌇，所以取这个名字🐬。这道菜取新生母鸡一只🌡，脱骨后填入水发鱼肚🏦，用炒锅久炖后🌉，汤清如水🌠，色白呈素✨，其口感浓郁🎋，鸡鲜嫩⛷，肚糯胶☔。”

夏天南听她的描述🏺，不由自主吞了几口口水🍟。没想到董小宛还有这种手艺和爱好👠，自己是捡到宝了🌯。其实他不知道🐂，董小宛除了名妓的身份🏳，还是和清朝散文家袁枚所著《随园食单》里的名厨王小余齐名的古代十大名厨之一🌬，虎皮肉确实是她发明的🐮。

吃饱喝足之后🏕，夏天南去找林伟业商量事情🏗，却被告知林老爷带着李香君去看海了👔。他想了想⏭，难得林伟业铁树开花⏪，找到了恋爱的感觉🎷，还是不打扰他的雅兴了🎇，便独自去找谢三宾👅。

大家都是自己人🏣，他就开门见山道明来意🍯：“伯父🆚，我这次来👝，是送林伟业来赴任登州总兵一职🍭，然后以此名义重建登州军队🐷，兵由我来练👈，饷银也由我提供🎭，登州这边只需供应粮草即可🌇。这样既让我在山东有了能直接控制的武力🍵，又能成为伯父你治理登莱的助力🎞。”

对于这个提议⏭，谢三宾自然是赞成的🆖。身为登莱巡抚🎑，手中没有一支靠得住的军队👝，是很难在这个军事重镇做出一番成绩的🐭。登州本地原来的军队早已被叛军打残🐍，只剩下了一个空壳🈳，他一直想重建🐛，可是一没有得力的武将坐镇🍧，二没有足够的粮饷练兵🈸，心有余而力不足👒。现在夏天南的提议刚刚好与他的需求吻合🐸，真是想打瞌睡就有人送枕头⛴。

他高兴地说🏻：“这是好事🎡，我鼎力支持⛽。不过谁来练兵？据我所知⛑，你的这位兄弟长于西夷奇技淫巧👤，军中之事恐非其所长吧？”

“伯父放心🐫，林伟业只挂总兵的命🌼，副将我会任命一个得力的部下❔，名叫苏初图⛪，当初曾经协助朱大典在济南练兵🎬，轻车熟路了🎨。练兵之事由他全权负责👔。”

谢三宾放下心来✨，抚须道🏌：“如此甚好⤴。”

“至于军营🍖，我打算放在城外🈯。”夏天南解释道👧，“城中原来的旧军营破旧不堪🍛，而且周围都是民居👱，不仅没法扩充🎁，而且操练也成问题🐔，想要建个试炮的靶场更无可能🌂。干脆放弃旧军营👯，直接在城外修建一座新的⬇。”

在经过实地考察后🏅，夏天南选定了城西三四里处的一个地方作为新军营的地址👏。这里地势平坦🌁、有小河经过🏇，而且周围数里没有人烟🏼，是练兵和驻扎的好地方🍎。

陪同夏天南来选址的登州卫一名千户建议道🎛：“平南伯🎆，这地方的泥土适合夯土作墙🍄，不如就以土筑墙🐥，里面的营房才用砖石木材🌬，这样建起来更快🐝。”

夏天南想想也有道理🍡，便同意了他的建议🏘。不过回到巡抚衙门♍，正好碰到了陪同李香君看海归来的林伟业🍞。他听说了夏天南准备在军营的建筑材料上偷工减料追求速度后🎆，立刻表示了强烈的反对🌖。

“既然你给我挂了这个登州总兵的名🆙，军营的事就要考虑我的意见🐛。我的想法是🐈，直接把外墙改成棱堡的构造🎪，以水泥浇筑👦，建造速度比普通的城墙快🆓，这样就能把军营和要塞合二为一⏫，既能练兵🌉，紧急时候也可作为堡垒防御攻击🎯，还可以为登州牵制敌军兵力👃，形成夹击之势🍞。”

夏天南苦笑不得🍠，说道⛷：“老林❇，你是不是想得太多了♑。山东的叛军已经消灭干净了Ⓜ，哪有值得大动干戈的敌人？再说🌈，山东又哪来的水泥？”

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